Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά
13/06/2018

Σαλάτα με ρεβίθια: εύκολη, καλοκαιρινή και ελαφριά συνταγή

Δείτε την συνταγή για την πιο σούπερ εύκολη και καλοκαιρινή σαλάτα με ρεβίθια!

 Υλικά:
- 600 γρ. ρεβίθια
- ½ αγγούρι
- 200 γρ. ντοματίνια
- 1 κ.σ. κάππαρη
- 2 φρέσκα κρεμμύδια
- 1 πιπεριά τσίλι
- χυμό από 1 λεμόνι
- 1 κ.σ. μέλι
- 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
-  φύλλα δυόσμου
-  φύλλα βασιλικού
- αλάτι
- πιπέρι

Για το σερβίρισμα:
- 100 γρ. φέτα
- φύλλα δυόσμου
- φύλλα βασιλικού
- πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
-Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει προσθέτουμε τα ρεβίθια και βράζουμε για 20 λεπτά.
- Τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό για να τα κρυώσουμε.
Κόβουμε το αγγούρι και μικρά κυβάκια και το βάζουμε σε ένα μπολ 
- Κόβουμε τα ντοματίνια και τα βάζουμε στο μπολ.
- Προσθέτουμε την κάππαρη, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και την τσίλι ψιλοκομμένα, τον χυμό από το λεμόνι, το μέλι, το ελαιόλαδο, τον δυόσμο και τον βασιλικό ψιλοκομμένα, αλάτι και πιπέρι.
- Βάζουμε τα κρύα ρεβίθια και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Σπάμε τη φέτα σε κομμάτια, βάζουμε τον δυόσμο, τον βασιλικό, πιπέρι, ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Πηγή: www.akispetretzikis.com

 

Instagram Feed

kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)
kefalonitis (kefalonitismag)

Copyright © 2002 - 2018 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

Dual Design Agency