Λαχταριστό κοτόπουλο με πέννες, μανιτάρια και μπέικον
Λαχταριστό κοτόπουλο με πέννες, μανιτάρια και μπέικον
Λαχταριστό κοτόπουλο με πέννες, μανιτάρια και μπέικον
Λαχταριστό κοτόπουλο με πέννες, μανιτάρια και μπέικον
1 Αυγούστου 2017

Λαχταριστό κοτόπουλο με πέννες, μανιτάρια και μπέικον

Κοτόπουλο με πέννες, φρέσκα μανιτάρια και μπέικον. Μια πανεύκολη στη παρασκευή της συνταγή για ένα πεντανόστιμο, χορταστικό πιάτο για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι που σίγουρα θα απολαύσετε. Δοκιμάστε το!

Υλικά συνταγής

  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 1 φλ. τσαγιού ζωμό κότας
  • 2 κ.σ. ξύδι βαλσαμικό (ή απλό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
  • 6 φέτες μπέικον, κομμένες σε κομμάτια 2,5 εκ.
  • 680 γρ. στήθος κοτόπουλου φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες
  • 1 κ.σ. ανάμεικτα αποξηραμένα βότανα ρίγανη, θυμάρι, κρεμμύδι και σκόρδο σε σκόνη ή 1 κ.γ. καρύκευμα για κοτόπουλο σε σκόνη
  • 350 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 1/3 φλ. τσαγιού φρέσκα φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα
  • 2 ½ φλ. τσαγιού πέννες
  • αλάτι πιπέρι
  • 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα ή άλλο τυρί που λιώνει επιλογής σας
Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε μέσα στο 1 φλ. τσαγιού ζωμό κότας (κρύο) το κορν φλάουρ και το ξύδι και να ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως το κορν φλάουρ. Το αφήνετε στην άκρη. Κόβετε το κοτόπουλο σε λωρίδες, το πασπαλίζετε με αλατοπίπερο και τα αποξηραμένα βότανα και το αφήνετε και αυτό στην άκρη. 
  2. Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι σοτάρετε, σε μέτρια φωτιά, τα κομμάτια μπέικον, χωρίς λιπαντική ουσία, ανακατεύοντας μέχρι να γίνουν τραγανά. Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα από το τηγάνι και τα βάζετε σε μεγάλο πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν το λίπος.
  3. Σημείωση: Αν προτιμάτε να σοτάρετε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια με το λίπος του μπέικον τότε κρατάτε στο τηγάνι το μισό λίπος και το υπόλοιπο το μεταφέρετε σε ένα μπολάκι. Αν όχι τότε χύνετε το λίπος, καθαρίζετε το τηγάνι με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και το ξαναβάζετε στη φωτιά. 
  4. Αν αφήσατε στο τηγάνι το λίπος προσθέτετε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, διαφορετικά ρίχνετε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί καλά σε μέτρια φωτιά σοτάρετε τις λωρίδες κοτόπουλου, ανακατεύοντας συχνά, για 5 λ περίπου ή μέχρι να ροδίσουν απ” όλες τις πλευρές. Τις αφαιρείτε από το τηγάνι και τις μεταφέρετε σε ένα μπολ.
  5. Ρίχνετε στο τηγάνι το υπόλοιπο λίπος του μπέικον, αν το προτιμήσετε μαζί με 2 κ.σ. ελαιόλαδο, διαφορετικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνετε τα μανιτάρια σε φέτες, τα αλατοπιπερώνετε ελαφρώς και τα σοτάρετε, ανακατεύοντας για 3 λ περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. 
  6. Εν τω μεταξύ, βάζετε τις πέννες να βράσουν σε μπόλικο κοχλαστό νερό (με πολύ λίγο ή καθόλου αλάτι, λόγω του μπέικον που είναι αλμυρό) σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  7. Ξαναβάζετε στο τηγάνι με τα μανιτάρια το κοτόπουλο, προσθέτετε το μείγμα με το ζωμό κότας και το μισό ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα μαγειρεύετε για 10 λ ή μέχρι να ψηθεί μέχρι μέσα το κοτόπουλο και μαλακώσουν καλά τα μανιτάρια.

Στραγγίζετε τις πέννες, τις βάζετε μέσα στο τηγάνι και ανακατεύετε για 1 λ. Σερβίρετε καυτό το φαγητό σας για να λιώσει το τυρί με το οποίο θα το πασπαλίσετε μαζί με τον υπόλοιπο ψιλοκομμένο μαϊντανό. 

http://www.kraftcanada.com

www.sintayes.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΡΧΕΙΟ

Σάββατο βράδυ @ MY WAY CLUB [28.12.2019]

Ακόμη ένα Σαββατόβραδο γέμισε το My Way από κόσμο γεμάτο κέφι και τρελή διάθεση για χορό! Ρίξτε μ…

«ΤΟ ΣΠΑΡΤΟ» σας προσκαλεί σε εκδήλωση του Πολιτιστικού Συλλόγου, στα Σπαρτιά

Στην εκδήλωση που θα πραγματοποιήσει το Σάββατο 4 Ιανουαρίου 2020 και ώρα 19:00 στην αίθουσα…

Μια θύμηση για τον μακαριστό πρωτοπρεσβύτερο και λαμπρό επιστήμονα π. Γεώργιο Μεταλληνό

γράφει ο Σωτ. Γαλανός Τα ακόλουθα λόγια της γραφή μου ας είναι από καρδιάς για τον αγαπητό μας σ’…

Νίκη επί του Προμηθέα ΄14 στην Πάτρα και πρόκριση στις 8 καλύτερες ομάδες της Α΄ Κατηγορίας για τους Εφήβους του Α. Σ. Κεφαλονιά

Ο Α.Σ. Κεφαλονιά μπορεί να περηφανεύεται για άλλη μια χρονιά για την πρόοδο των αναπτυξιακών…

Λύκειο Ελληνίδων – Το στόλισμα της «Αγιοβασιλίτσας»

Σε κλίμα ευφρόσυνο, με πολλά παραδοσιακά κεράσματα και ευχές, πραγματοποιήθηκε , 29 Δεκέμβρη…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Κατάθεση στεφάνων στο Ιταλικό Μνημείο της Μεραρχίας Acqui [27.09.2022]
27 Σεπτεμβρίου 2022

Κατάθεση στεφάνων στο Ιταλικό Μνημείο της Μεραρχίας Acqui [27.09.2022]

Σήμερα το πρωί τέθηκε το ετήσιο μνημόσυνο προς τιμή των αξιωματικών και στρατιωτών της Ιταλίας …
Έρχεται το 1ο Διεθνές Τουρνουά Επιτραπέζιας Αντισφαίρισης ΑμεΑ 2022 στο Αργοστόλι
27 Σεπτεμβρίου 2022

Έρχεται το 1ο Διεθνές Τουρνουά Επιτραπέζιας Αντισφαίρισης ΑμεΑ 2022 στο Αργοστόλι

Την Πέμπτη 29 Σεπτεμβρίου και ώρα 20.30 στην πλατεία Παναγή Βαλλιάνου στο Αργοστόλι θα πραγματοπ…
Πρόγραμμα Erasmus με θέμα «Risk Impact Zone Environment» στο 2ο Λύκειο Αργοστολίου
26 Σεπτεμβρίου 2022

Πρόγραμμα Erasmus με θέμα «Risk Impact Zone Environment» στο 2ο Λύκειο Αργοστολίου

Σήμερα το πρωί το 2ο Λύκειο Αργοστολίου υποδέχτηκε, εκπαιδευτικούς και μαθητές των συνεργαζόμενω…
Το Κέντρο Κοινότητας Δήμου Σάμης διοργανώνει ημέρα δράσης «STREETWORK» στην Αγία Ευφημία
26 Σεπτεμβρίου 2022

Το Κέντρο Κοινότητας Δήμου Σάμης διοργανώνει ημέρα δράσης «STREETWORK» στην Αγία Ευφημία

Ημέρα Τετάρτη 28.09.2022 και ώρα 11.00 π.μ., το Κέντρο Κοινότητας του δήμου Σάμης,θα βρίσκεται σ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Εμπόριο πέτρας & οικοδομικών υλικών «Konesha H. Hashan»
21 Σεπτεμβρίου 2022

Εμπόριο πέτρας & οικοδομικών υλικών «Konesha H. Hashan»

H επιχείρηση του Κonesha H. Hashan, παρέχει: λιθοδομή, εμπόριο πέτρας και οικοδομικών υλικών. Υ…
Νέα συλλογή στρωμάτων Candia – Προσφορές Σεπτέμβριος 2022
10 Σεπτεμβρίου 2022

Νέα συλλογή στρωμάτων Candia – Προσφορές Σεπτέμβριος 2022

Ανακάλυψε τις νέες συλλογές στρωμάτων Candia με έκπτωση έως 40% The I…
Απογευματινός καφές στο «19_61 coffe n’ more»
6 Σεπτεμβρίου 2022

Απογευματινός καφές στο «19_61 coffe n’ more»

H ομάδα του kefalonitis επισκέφθηκε το κατάστημα «19_61 coffe n’ more » για έναν απογευματινό κ…
Στο βιβλιοπωλείο «Κύβος» θα βρείτε ό,τι χρειάζεστε για την νέα σχολική χρονιά
1 Σεπτεμβρίου 2022

Στο βιβλιοπωλείο «Κύβος» θα βρείτε ό,τι χρειάζεστε για την νέα σχολική χρονιά

Το βιβλιοπωλείο «Κύβος» καλωσορίζει τη νέα σχολική χρονιά με μία μεγάλη ποικιλία από πρωτότυπα σ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design