Skip to main content
Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι
Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι
Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι
Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι
8 Δεκεμβρίου 2023

Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι

Ένα μείγμα από ξηρούς καρπούς, ξερά φρούτα και μπαχαρικά που ψήνονται στον φούρνο είναι η γκρανόλα, ιδανική δηλαδή για ένα δυναμωτικό πρωινό. Εδώ σας δίνουμε μια πρωτότυπη εκδοχή με ελληνικές πινελιές, γιαούρτι στραγγιστό και πετιμέζι.

10′ προετοιμασία

35′ ψήσιμο

Σύνολο: 45′

Υλικά

Βάρος: για 700 γρ.

  •  200 γρ. νιφάδες βρώμης
  •  60 γρ. αμύγδαλα αναποφλοίωτα
  •  50 γρ. λιναρόσποροι
  •  60 γρ. καρυδόψιχα, χοντροσπασμένη
  •  50 γρ. ηλιόσποροι
  •  60 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χοντροσπασμένα
  •  3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  •  1/3 κουτ. γλυκού αλάτι
  •  1/4 κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη
  •  1 κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη
  •  6 κουτ. σούπας μέλι θυμαρίσιο
  •  1 κουτ. σούπας ταχίνι
  •  60 γρ. σταφίδες ξανθές
  •  60 γρ. ξερά βερίκοκα, ψιλοκομμένα
  •  60 γρ. ξερά σύκα, ψιλοκομμένα

Διαδικασία

  1. Για να φτιάξουμε σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
  2. Έπειτα, καλύπτουμε ένα ρηχό ταψί με λαδόκολλα.
  3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλους τους ξηρούς καρπούς με το ελαιόλαδο, το μέλι, το ταχίνι, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
  4. Τους απλώνουμε σε μία στρώση πάχους 1 εκ. στο ταψί.
  5. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να καβουρδιστούν καλά. Κάθε 10 λεπτά ανοίγουμε τον φούρνο, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα τα υλικά και τα ξαναστρώνουμε (δεν μας πειράζει αν κολλήσουν μεταξύ τους).
  6. Σβήνουμε τον φούρνο, προσθέτουμε τα ξερά φρούτα στο μείγμα του ταψιού, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στον ζεστό φούρνο για 2-5 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν καλά.
  7. Ξεφουρνίζουμε και αφήνουμε την γκρανόλα να κρυώσει καλά.
  8. Σπάμε τα μεγάλα κομμάτια με το χέρι μας.
  9. Έπειτα, φυλάσσουμε τη γκρανόλα σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς.

Μυστικά

  • Βάζουμε όση θέλουμε σε ένα μπολ στραγγιστό γιαούρτι και γλυκαίνουμε το όλον με λίγο μέλι ή πετιμέζι.
  • Άλλη ιδέα για το πρωινό είναι να την αναμείξουμε με βρώμη και φρέσκο γάλα ή να γαρνίρουμε με αυτήν ψημένες φέτες ψωμιού με φρέσκο κατσικίσιο τυρί ή καπνιστό ζαμπόν.
  • Μπορούμε να την προσθέσουμε σε ένα σμούθι (τη χτυπάμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά).
  • Ταιριάζει και σε πράσινες σαλάτες με ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξίδι, αλλά και σε πλατό με στιβαρά αλλαντικά.
  • Σίγουρα την απολαμβάνουμε και σκέτη, ως σνακ.

Πηγή:www.gastronomos.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

Χωρίς κατηγορία

Griselda: Ποιοι χαρακτήρες είναι πραγματικοί στη Νο1 σειρά του Netflix;

Η σειρά που ξεκίνησε να προβάλλεται στις 25 Ιανουαρίου, ακολουθεί την Griselda καθώς δραπετεύει …

Δεν έχει αντίπαλο κοντά στο καλάθι: Ο Λεσόρ είναι ο κορυφαίος finisher της Euroleague

Η Euroleague δημοσίευσε την λίστα με τους 10 καλύτερους παίκτες στα τελειώματα κοντά στο καλ…

Παράταση ισχύος χορηγηθέντων δελτίων μετακίνησης ΑμεΑ έτους 2023

Σας ενημερώνουμε ότι, σύμφωνα με το αριθμ.: 113098/27-12-2023 έγγραφο τουΥπουργείου Κοινωνικής Σ…

Π.Σ.ΦΩΚΑΤΩΝ & KAFEPWLEION: Χριστουγεννιάτικη ελληνική βραδιά @Καφεπωλείον [28.12.2023]

Το βράδυ της Πέμπτης ο Π.Σ. Φωκάτων διοργάνωσε μαζί με το «Καφεπωλείον» μια ελληνική βραδιά στο…

Φόρεσε τα γιορτινά του το κατάστημα Loukoumania στο Αργοστόλι

Μύρισαν Χριστούγεννα στο κατάστημα Loukoumania στο Αργοστόλι. Με υπέροχο χριστουγεννιάτικο στολι…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

18 Φεβρουαρίου 2024

Κοπή πρωτοχρονιάτικη πίτας του Πολιτιστικού Συλλόγου «Ο Μπάλλος» [18.02.2024]

Πραγματοποιήθηκε σήμερα ο ετήσιος χορός και η κοπή της Πρωτοχρονιάτικης πίτας του Πολιτιστικού Σ…
17 Φεβρουαρίου 2024

Μουσική και θεατρική παράσταση του Λυκείου Κεραμειών «9 τραγούδια θα σου πω» [16.02.2024]

Παρουσίασε χθες στα Κουρκουμελάτα (Πνευματικό Κέντρο Ιδρύματος Γεωργίου και Μάρης Βεργωτή) η θεα…
13 Φεβρουαρίου 2024

Κοπή πίτας της Ακαδημίας Μπάσκετ Κεφαλονιάς @Αργοστόλι [13.02.2024]

Με μεγάλη επιτυχία και πολύ κόσμο πραγματοποιήθηκε σήμερα στο Κλειστό Γυμναστήριο Αργοστολίου «Α…
13 Φεβρουαρίου 2024

Με άθληση έγινε η κοπή της πίτας του Α.Σ. Κεφαλληνιακού στον Πόρο Κεφαλονιάς

Με μεγάλη επιτυχία, σε ευγενές αθλητικό πνεύμα και με την παρουσία των υπερήφανων γονέων των μαθ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Eξαιρετικά δώρα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από το κατάστημα «Scandalo»
13 Φεβρουαρίου 2024

Eξαιρετικά δώρα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από το κατάστημα «Scandalo»

Στο κατάστημα  «Scandalo» στην πλατεία Καμπάνας θα βρείτε πολλές διαφορετικές και … ιδιαίτε…
Στο κρεοπωλείο «Αφοί Δεληκωστόπουλοι» θα βρείτε γεμιστές καρδιές για να γιορτάσετε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
13 Φεβρουαρίου 2024

Στο κρεοπωλείο «Αφοί Δεληκωστόπουλοι» θα βρείτε γεμιστές καρδιές για να γιορτάσετε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Στο στο κρεοπωλείο «Αφοί Δεληκωστόπουλοι» θα βρείτε γεμιστές γιορτινές καρδιές για να γιορτάσετε…
Λαχταριστά γλυκά από τον «Φούρνο Τρίτη Γενιά» για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
13 Φεβρουαρίου 2024

Λαχταριστά γλυκά από τον «Φούρνο Τρίτη Γενιά» για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Γλυκά σε σχήματα καρδιάς και όχι μόνο θα βρείτε στον φούρνο «Τρίτη Γενιά» για να γιορτάσετε την …
Πρωτότυπες ιδέες δώρων για της 14 Φλεβάρη στο κατάστημα «DMK» στο Αργοστόλι
12 Φεβρουαρίου 2024

Πρωτότυπες ιδέες δώρων για της 14 Φλεβάρη στο κατάστημα «DMK» στο Αργοστόλι

Στο κατάστημα DMK θα βρεις τα κατάλληλα είδη για να εντυπωσιάσεις τον σύντροφο ή την σύντροφο σο…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU