Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
![Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι](/wp-content/themes/yootheme/cache/9a/%CE%A3%CF%84%CE%B9%CE%B3%CE%BC%CE%B9%CF%8C%CF%84%CF%85%CF%80%CE%BF-%CE%BF%CE%B8%CF%8C%CE%BD%CE%B7%CF%82-2023-12-07-221706-9a06c794.png)
Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι
![Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι](https://kefalonitis.com/wp-admin/admin-ajax.php?action=kernel&p=image&src=%7B%22file%22%3A%22wp-content%2Fuploads%2F2023%2F12%2F%CE%A3%CF%84%CE%B9%CE%B3%CE%BC%CE%B9%CF%8C%CF%84%CF%85%CF%80%CE%BF-%CE%BF%CE%B8%CF%8C%CE%BD%CE%B7%CF%82-2023-12-07-221706.png%22%2C%22thumbnail%22%3A%222560%2C400%2C%22%7D&hash=12e581f5)
Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι
8 Δεκεμβρίου 2023
Σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι
Ένα μείγμα από ξηρούς καρπούς, ξερά φρούτα και μπαχαρικά που ψήνονται στον φούρνο είναι η γκρανόλα, ιδανική δηλαδή για ένα δυναμωτικό πρωινό. Εδώ σας δίνουμε μια πρωτότυπη εκδοχή με ελληνικές πινελιές, γιαούρτι στραγγιστό και πετιμέζι.
10′ προετοιμασία
35′ ψήσιμο
Σύνολο: 45′
Υλικά
Βάρος: για 700 γρ.
- 200 γρ. νιφάδες βρώμης
- 60 γρ. αμύγδαλα αναποφλοίωτα
- 50 γρ. λιναρόσποροι
- 60 γρ. καρυδόψιχα, χοντροσπασμένη
- 50 γρ. ηλιόσποροι
- 60 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χοντροσπασμένα
- 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1/3 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1/4 κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη
- 1 κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη
- 6 κουτ. σούπας μέλι θυμαρίσιο
- 1 κουτ. σούπας ταχίνι
- 60 γρ. σταφίδες ξανθές
- 60 γρ. ξερά βερίκοκα, ψιλοκομμένα
- 60 γρ. ξερά σύκα, ψιλοκομμένα
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε σπιτική γκρανόλα με μέλι, ελαιόλαδο και ταχίνι αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
- Έπειτα, καλύπτουμε ένα ρηχό ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλους τους ξηρούς καρπούς με το ελαιόλαδο, το μέλι, το ταχίνι, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
- Τους απλώνουμε σε μία στρώση πάχους 1 εκ. στο ταψί.
- Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να καβουρδιστούν καλά. Κάθε 10 λεπτά ανοίγουμε τον φούρνο, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα τα υλικά και τα ξαναστρώνουμε (δεν μας πειράζει αν κολλήσουν μεταξύ τους).
- Σβήνουμε τον φούρνο, προσθέτουμε τα ξερά φρούτα στο μείγμα του ταψιού, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στον ζεστό φούρνο για 2-5 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν καλά.
- Ξεφουρνίζουμε και αφήνουμε την γκρανόλα να κρυώσει καλά.
- Σπάμε τα μεγάλα κομμάτια με το χέρι μας.
- Έπειτα, φυλάσσουμε τη γκρανόλα σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς.
Μυστικά
- Βάζουμε όση θέλουμε σε ένα μπολ στραγγιστό γιαούρτι και γλυκαίνουμε το όλον με λίγο μέλι ή πετιμέζι.
- Άλλη ιδέα για το πρωινό είναι να την αναμείξουμε με βρώμη και φρέσκο γάλα ή να γαρνίρουμε με αυτήν ψημένες φέτες ψωμιού με φρέσκο κατσικίσιο τυρί ή καπνιστό ζαμπόν.
- Μπορούμε να την προσθέσουμε σε ένα σμούθι (τη χτυπάμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά).
- Ταιριάζει και σε πράσινες σαλάτες με ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξίδι, αλλά και σε πλατό με στιβαρά αλλαντικά.
- Σίγουρα την απολαμβάνουμε και σκέτη, ως σνακ.
Χωρίς κατηγορία
Περατζάδα της Χορωδίας και Μαντολινάτας Αργοστολίου @Λιθόστρωτο [ 24.07.2024 ]
Η Χορωδία και Μαντολινάτα Αργοστολίου πραγματοποίησε μία όμορφη περατζάδα εχθές βράδυ στο Αργοστ…
Μουσικοθεατρική εκδήλωση «Ένα άτακτο νησί…» @Κέφαλος [06.06.2024]
Σήμερα Πέμπτη 6/6/24 το 2ο Δημοτικό Αργοστολίου σε συνεργασία με το Λύκειο Ελληνίδων Παράρτημα Α…
Πασχαλινές ευχές από την Διοίκηση Πυροσβεστικών Υπηρεσιών Κεφαλονιάς
Η Διοίκηση Πυροσβεστικών Υπηρεσιών Νομού Κεφαλονιάς στέλνει τις πασχαλινές ευχές της ενόψει των …
Πασχαλινές ευχές από τον Δήμο Σάμης
Τις πασχαλινές ευχές του στέλνει ο Δήμος Σάμης ενόψει των εορτών του Πάσχα.
Οι στίχοι των τραγουδιών γίνονται όλο και πιο επαναλαμβανόμενοι και θυμωμένοι
photo/Unsplash Ομάδα Ευρωπαίων ερευνητών ανέλυσε τους στίχους σε περισσότερα από 12.000 αγγλό…
Επιστημονικό συνέδριο στην Ιακωβάτειο βιβλιοθήκη
Αγαπητοί εκπρόσωποι των τοπικών έντυπων, ραδιοφωνικών και ηλεκτρονικών ΜΜΕ, Σας προσκαλούμε …
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
27 Ιουλίου 2024
Τουρνουά Beach Volley K22 Finals 2024 @Άη Χέλης [26.07.2024]
Ξεκίνησε σήμερα η πρώτη μέρα του Τουρνουά Beachvolley K22 Finals 2024 στην παραλία του Άη Χέλη.
…
27 Ιουλίου 2024
Π.Σ. «Το Ριφόρτσο» αφιέρωμα στα 200 χρόνια από τον θάνατο του Λόρδου Βύρωνα @Μεταξάτα [26.07.2024]
Πραγματοποιήθηκε σήμερα Παρασκευή 26 Ιουλίου και ώρα 21.00, στα Μεταξάτα η εκδήλωση για τα 200 …
26 Ιουλίου 2024
Διατόμικη έκθεση: Υποθαλάσσιες πολυμορφίες/ Underwater diversities [26.07.2024]
Παρευρεθήκαμε σήμερα στη διατομική έκθεση “Υποθαλάσσιες πολυμορφίες” / “Underwaterdiversities” …
26 Ιουλίου 2024
Ολοκληρώθηκαν οι εκδηλώσεις « Πέτρα και Άνθρωπος»
Με ομιλία από τον Διονύση Γαρμπή και χορούς από τον Καλλιτεχνικο-Χορευτικό Σύλλογο Φραγκάτων «Ο …
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
![Ανακαλύψτε το Μέλλον της Μετακίνησης στην Νippy eco mobility](/wp-content/themes/yootheme/cache/a9/DSC05701-1-a9e78b92.jpeg)
17 Ιουλίου 2024
Ανακαλύψτε το Μέλλον της Μετακίνησης στην Νippy eco mobility
Eίναι το νέο σημείο αναφοράς για e-bikes, e-scooters και αξεσουάρ, την οδό Σουηδίας 125. Εκεί θα…
![«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Το θεριό του ταύρου»](/wp-content/themes/yootheme/cache/01/S3N07021-01595a97.jpeg)
11 Ιουλίου 2024
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Το θεριό του ταύρου»
ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ «ΤΟ ΘΕΡΙΟ ΤΟΥ ΤΑΥΡΟΥ» Σάββατο 13 & Κυριακή 14 Ιουλίου και ώρα 21:00, σ…
![«Παραδοσιακό Μαγειριό» η νέα επιχείρηση στην οδό Σιτεμπόρων στο Αργοστόλι](/wp-content/themes/yootheme/cache/97/DSC04181-1-975587bf.jpeg)
8 Ιουλίου 2024
«Παραδοσιακό Μαγειριό» η νέα επιχείρηση στην οδό Σιτεμπόρων στο Αργοστόλι
Το νέο παραδοσιακό μαγειρείο στην οδό Σιτεμπόρων Αργοστόλι άνοιξε και σας περιμένει! Μια νέα …
![Tzannatos Jewellers Corner : Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου](/wp-content/themes/yootheme/cache/b0/4R1A9227-HDR-1-b0ea4b66.jpeg)
21 Ιουνίου 2024
Tzannatos Jewellers Corner : Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου
Ο στόχος μας πάντα είναι να προσφέρουμε ποιοτικά, διαχρονικά αλλά και μοντέρνα σχέδια για την το…