Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
![Αραμπιάτα με λουκάνικο και φέτα](https://kefalonitis.com/wp-admin/admin-ajax.php?action=kernel&p=image&src=%7B%22file%22%3A%22wp-content%2Fuploads%2F2023%2F01%2Farabiatta-me-loukaniko-kai-feta.jpg%22%2C%22thumbnail%22%3A%221280%2C640%2C%22%7D&hash=d9f1361a)
Αραμπιάτα με λουκάνικο και φέτα
![Αραμπιάτα με λουκάνικο και φέτα](https://kefalonitis.com/wp-admin/admin-ajax.php?action=kernel&p=image&src=%7B%22file%22%3A%22wp-content%2Fuploads%2F2023%2F01%2Farabiatta-me-loukaniko-kai-feta.jpg%22%2C%22thumbnail%22%3A%222560%2C400%2C%22%7D&hash=415d1799)
Αραμπιάτα με λουκάνικο και φέτα
7 Ιανουαρίου 2023
Αραμπιάτα με λουκάνικο και φέτα
![](https://kefalonitis.com/wp-content/uploads/2023/01/arabiatta-me-loukaniko-kai-feta.jpg)
Υλικά:
- 400 γρ. φαρφάλες
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 5 σκ. σκόρδο
- 1 πιπεριά τσίλι
- 1 λουκάνικο, χωριάτικο
- 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
- 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 40 γρ. πελτέ ντομάτας
- 400 γρ. ντομάτες, τριμμένες
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.σ. βασιλικό, φρέσκο
- 100 γρ. φέτα
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
- 100 γρ. φέτα
- 1 κ.σ. βασιλικό, ψιλοκομμένο
- πιπέρι
Εκτέλεση:
- Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε νερό και αλάτι, και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
- Ρίχνουμε τις φαρφάλες και τις βράζουμε 1 λεπτό λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, σουρώνουμε τις φαρφάλες, και κρατάμε λίγο από το νερό μέσα στο οποίο έβρασαν.
- Παράλληλα, τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, κόβουμε σε λεπτές φέτες την πιπεριά τσίλι, και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
- Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια και ψιλοκόβουμε το θυμάρι, και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη, και σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσουν τα κρεμμύδια και το λουκάνικο, για 2-3 λεπτά.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε με μια κουτάλα.
- Ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι, και αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση για 2-3 λεπτά.
- Προσθέτουμε τις φαρφάλες, ανακατεύουμε, και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
- Ψιλοκόβουμε τον βασιλικό και τον ρίχνουμε στο τηγάνι.
- Ρίχνουμε τη φέτα, την οποία σπάμε με τα χέρια μας, το πιπέρι και το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε ελαφρά, και μεταφέρουμε τα ζυμαρικά σε μια πιατέλα.
- Σερβίρουμε με φέτα, την οποία σπάμε με τα χέρια μας, ψιλοκομμένο βασιλικό και πιπέρι.
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Joker: Γιατί μας γοητεύουν οι «κακοί» στις ταινίες – Τι πιστεύουμε ότι κρύβουν οι σατανικοί ήρωες
Ας το παραδεχτούμε: Όλοι αγαπάμε έστω και ενδόμυχα έναν κακό κινηματογραφικό ήρωα. Όσο αυστηροί …
Αλλαγές έρχονται στα Direct messages και στο Chat του Instagram
Το Instagram προχωρά σε ορισμένες αλλαγές στα Direct Messages και στα chats, προσθέτοντας νέα χα…
Συνταγή για γαλοπούλα κοκκινιστή
Υλικά Για τη κοκκινιστή γαλοπούλα 300 γρ. στριφτά ζυμαρικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1…
Κεφίρ, ξινόγαλα και άλλες 5 τροφές που καταπολεμούν το φούσκωμα
Το φούσκωμα αποτελεί ένα κοινό σύμπτωμα, μια διαταραχή που όλοι βιώνουμε λιγότερο ή περισσότερο …
Συνταγή για ριζότο μανιταριών στο φούρνο
Υλικά 1 ½ φλ. ρύζι για ριζότο( arborio ή carnaroli) ½ φλ. αποξηραμένα μανιτάρια (po…
Ιός Δυτικού Νείλου: Ποια ηλικία έχουν έξι στα δέκα κρούσματα
Σημαντική επίπτωση της λοίμωξης από τον ιό του Δυτικού Νείλου καταγράφει η χώρα μας το εφετινό κ…
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
8 Σεπτεμβρίου 2024
Πανηγύρι Παναγίας Λάμιας στα Διλινάτα [07.09.2024]
Το σημερινό βράδυ του Σαββάτου πραγματοποιήθηκε το πανηγύρι για τον εορτασμό της Παναγίας Λάμιας…
7 Σεπτεμβρίου 2024
Ιερός Ναός Γεννεσίου της Θεοτόκου Ρακαντζή @Αργοστόλι [07.09.2024]
Πραγματοποιήθηκε σήμερα το βράδυ στον εκκλησάκι της Παναγίας της Θεοτόκου της Ρακατζής όπως κάθε…
7 Σεπτεμβρίου 2024
Πρώτη ημέρα δράσεων της Aegean Rebreath στο Αργοστόλι [07.09.2024]
Παρευρεθήκαμε στην πρώτη ημέρα των δράσεων της περιβαλλοντικής οργάνωση Aegean Rebreath και η AP…
7 Σεπτεμβρίου 2024
25η Πανελλήνια Συνάντηση Ναυτομοντελιστών στο Αργοστόλι [07.09.2024]
Παρευρεθήκαμε σήμερα στην 25η Πανελλήνια Συνάντηση Ναυτομοντελιστών στο Αργοστόλι. Στην συνάν…
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
![Στο κατάστημα DMK Professional στο Αργοστόλι θα βρεις όλα τα προϊόντα που χρειάζεσαι](/wp-content/themes/yootheme/cache/a7/DSC03181-a7734d53.jpeg)
27 Αυγούστου 2024
Στο κατάστημα DMK Professional στο Αργοστόλι θα βρεις όλα τα προϊόντα που χρειάζεσαι
Επισκεφθήκαμε σήμερα το κατάστημα DMK Professional για να πάρουμε μια μικρή γεύση από όλα τα προ…
![Το κατάστημα Paprika Grill House στην καρδιά της Πλατείας Καμπάνας](/wp-content/themes/yootheme/cache/a5/DSC09566-a58a8077.jpeg)
22 Αυγούστου 2024
Το κατάστημα Paprika Grill House στην καρδιά της Πλατείας Καμπάνας
Καλοκαιρινό βράδυ Αυγούστου και τι πιο ωραίο από ένα απολαυστικό σουβλάκι στην Πλατεία Καμπάνας….
![«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «ΣΟΥΛΑΤΣΟ στα ΕΠΤΑΝΗΣΑ»](/wp-content/themes/yootheme/cache/9c/DSC05286-9c56c896.jpeg)
5 Αυγούστου 2024
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «ΣΟΥΛΑΤΣΟ στα ΕΠΤΑΝΗΣΑ»
Μετά τις επτανησιακές παρόλες έρχεται « Το Σουλάτσο στα Επτάνησα»… Η Επτανησιακή σκηνή είνα…
![Βοσκοπούλα-100 Χρόνια παράδοση](/wp-content/themes/yootheme/cache/ef/0M2A3286-Enhanced-NR-ef73ae27.jpeg)
1 Αυγούστου 2024
Βοσκοπούλα-100 Χρόνια παράδοση
Το καθιστικό μας… Έντονα στοιχεία του νοσταλγικού παρελθόντος, όπως ακριβώς ταιριάζει στην …