Γλυκό με ορεο

Υλικά

• 2 lt φρέσκο γάλα
• 1¼ φλ. ζάχαρη
• 8 κ.σ. corn flour (γεμάτες)
• 2 βανίλιες
• 200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος τριμμένη
• 2 συσκ. (370 γραμ.) γεμιστά μπισκότα
• 2 συσκ. (310 γραμ.) μπισκότα
• 1 φλ. γάλα κρύο
• 1 φλ. κουβερτούρα γάλακτος τριμμένη για την επικάλυψη

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

* Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

* Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

Εκτέλεση

Η κρέμα

Κρατάμε 1/2 λίτρο γάλα χωριστά και βάζουμε το υπόλοιπο σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη να ζεσταθεί.

Προσθέτουμε την βανίλια και διαλύουμε το corn flour με το 1/2 λίτρο κρύο γάλα.

Στη συνέχεια το ρίχνουμε μέσα στο ζεστό γάλα.

Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει

Όταν  είναι έτοιμη, την χωρίζουμε στα δυο.

Στη μισή δόση προσθέτουμε την κουβερτούρα γάλακτος τριμμένη και ανακατεύουμε καλά.

Βουτάμε ένα ένα μπισκότο στο γάλα και στρώνουμε σε πυρίμαχο σκεύος.

Αδειάζουμε σε μια στρώση την κρέμα.

Από πάνω απλώνουμε μια στρώση βουτηγμένα σε γάλα μπισκότα και τα πατάμε λίγο για να μπουν στην κρέμα.

Αφήνουμε για 5 να σταθεί γιατί αλλιώς θα πεταχτούν στην επιφάνεια και αδειάζουμε σε στρώση την κρέμα .

Τέλος, γαρνίρουμε με μπισκότα και κουβερτούρα  τριμμένη.

Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά, περίπου 1 ώρα.

Πηγή: https://www.argiro.gr