Εύκολη κερασόπιτα
Εύκολη κερασόπιτα
Εύκολη κερασόπιτα
Εύκολη κερασόπιτα
19 Οκτωβρίου 2022

Εύκολη κερασόπιτα

Προετοιμασία 20′

Μαγείρεμα 30′

Υλικά

Για την ζύμη

  • 300 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμένο
  • 200 γραμ. βούτυρο κομμένο σε κομματάκια
  • σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 μεγάλοι κρόκοι αυγών
  • 600 γραμ. ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι

Για την γέμιση

  • 800 γραμ. κεράσια χωρίς κουκούτσι
  • 1 ξύλο κανέλα
  • 2 λεμόνια (χυμός)
  • 150 γραμ. ζάχαρη
  • 300 γραμ. μαρμελάδα κεράσι
  • 2 κ.σ. κονιάκ
  • 150 γραμ. βούτυρο

Για την ζύμη

Φτιάχνουμε πρώτα τη ζύμη για την εύκολη κερασόπιτα με μαρμελάδα.

Στο μίξερ, στον κάδο με τους κόφτες, ρίχνουμε το αλεύρι, το βούτυρο και το αλάτι.

Βάζουμε το μίξερ σε λειτουργία μέχρι το μείγμα να ψιχουλιαστεί, για 1΄.

Προσθέτουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη.

Χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να ενωθούν τα υλικά σε ζύμη.

Καλύπτουμε τη ζύμη με μεμβράνη ή λαδόκολλα και την αφήνουμε να παγώσει για 1 ώρα.

Για τη γέμιση

Βάζουμε τα κεράσια σε μπολ και τα περιχύνουμε με το λεμόνι.

Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη, προσθέτουμε την κανέλα και τα ανακατεύουμε καλά.

Σε μικρή κατσαρόλα βάζουμε τη μαρμελάδα κεράσι, το κονιάκ και το βούτυρο, σιγοβράζουμε (πάντα σε χαμηλή φωτιά) για 5΄ αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη, να κρυώσει.

Βουτυρώνουμε μία ταρτιέρα με αποσπώμενη βάση.

Απλώνουμε μέσα τα 2/3 της ζύμης.

Τη στρώνουμε με τα δάχτυλα στη βάση καθώς και στα τοιχώματα.

Απλώνουμε το μείγμα μαρμελάδας στη ζύμη.

Σουρώνουμε τα κεράσια από τα υγρά τους και τα στρώνουμε στην τάρτα.

Τοποθετούμε την υπόλοιπη ζύμη ανάμεσα σε 2 λαδόκολλες και με τον πλάστη την ανοίγουμε σε φύλλο. Κόβουμε με ροδάκι λωρίδες κάθετες και τις πλέκουμε στην τάρτα.

Ψήνουμε την κερασόπιτα για περίπου 30΄ στους 190 ºC μέχρι να ροδίσει.

Πηγή:https://www.argiro.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Έρευνα: Γιατί δεν πρέπει να έχετε το κινητό σας πάνω στο γραφείο

Γιατί το κινητό πρέπει να βρίσκεται σε άλλο χωρό από το γραφείο μας όταν εργαζόμαστε Εάν θέλε…

Squid Game 2η σεζόν: O Lee Jung-jae αποκαλύπτει κάτι ανατρεπτικό για τον Παίκτη 456

Θα κάνει στροφή στην “Dark Side“ ο Gi-hun; Κι αν αυτόν τον καιρό ο “mastermind” του Squid Gam…

Πως μπορούμε να “καταπολεμήσουμε” τους εφιάλτες – Η νέα επαναστατική έρευνα

Μια νέα μελέτη έρχεται με μια άλλη λύση που θα μπορούσε να βοηθήσει από αυτή την άποψη: παί…

Πως να φροντίσετε με εύκολα βήματα τα ασύρματα ακουστικά σας

Τα ασύρματα ακουστικά έχουν εκτιναχθεί σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, χάρη στο τέλος της υ…

Κέικ σοκολάτας με πραλίνα

Μερίδες: 10Δυσκολία: Απλή Χρόνος παρασκευής: 1ώρα Τι θα χρειαστείς: 1 κουβερτούρα NESTLE…

Αυτοκίνητα: Οι χώρες με τις μεγαλύτερες και μικρότερες εκπομπές CO2 στην Ευρώπη- Η θέση της Ελλάδας

Στόχος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής είναι μέχρι το 2030 ο μέσος όρος των εκπομπών ρύπων του διοξειδί…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

ΚΕΘΕΑ: Δράση ενημέρωσης με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα κατά του AIDS στο Αργοστόλι
29 Νοεμβρίου 2022

ΚΕΘΕΑ: Δράση ενημέρωσης με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα κατά του AIDS στο Αργοστόλι

Το προσωπικό της κινητής μονάδας Ιονίων Νήσων του ΚΕΘΕΑ Ήπειρος, στο πλαίσιο τηςΠαγκόσμιάς Ημέρα…
Τριήμερο εκδηλώσεων για την 3η Δεκεμβρίου – Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία
29 Νοεμβρίου 2022

Τριήμερο εκδηλώσεων για την 3η Δεκεμβρίου – Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία

ΔΕΥΤΕΡΑ 5 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2022 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗΣ ΗΜΕΡΙΔΑΣ ΕΝΟΨΕΙ ΤΗΣΠΑΓΚΟΣΜΙΑΣ ΗΜΕΡΑΣ ΑΤΟΜΩΝ…
Εορτασμός Εθνικής Αντίστασης @Aργοστόλι [27.11.2022]
27 Νοεμβρίου 2022

Εορτασμός Εθνικής Αντίστασης @Aργοστόλι [27.11.2022]

Πραγματοποιήθηκε σήμερα στο Αργοστόλι ο Εορτασμός Εθνικής Αντίστασης εναντίον των στρατευμάτων κ…
Eντυπωσιακό διήμερο Ping -Pong με τον ΑΣΕΑ Κεφαλονιάς
27 Νοεμβρίου 2022

Eντυπωσιακό διήμερο Ping -Pong με τον ΑΣΕΑ Κεφαλονιάς

Ένα εντυπωσιακό διήμερο ping pong διεξάχθηκε στο νησί μας με τον ΑΣΕΑ Κεφαλονιάς να διοργανώνει …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Το νέο κατάστημα «Four seasons coffee» στο Αργοστόλι
19 Οκτωβρίου 2022

Το νέο κατάστημα «Four seasons coffee» στο Αργοστόλι

Το Four seasons coffee άνοιξε πριν λίγες μέρες σε έναν πολύ όμορφα διαμορφωμένο χώρο, στην οδό Γ…
Φθινοπωρινές προσφορές 2022 Candia
12 Οκτωβρίου 2022

Φθινοπωρινές προσφορές 2022 Candia

Αναλυτικά οι προσφορές. Με κάθε αγορά στρώματος από τις συλλογές Inventor & Luxuria…
Με πολύ χαρά και κέφι πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της Σχολής Χορού «Ελισάβετ Λιβιεράτου» στο Αργοστόλι
8 Οκτωβρίου 2022

Με πολύ χαρά και κέφι πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της Σχολής Χορού «Ελισάβετ Λιβιεράτου» στο Αργοστόλι

Με ωραία μουσική και διασκεδαστική ατμόσφαιρα πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια ενός νέου χώρου που …
Εμπόριο πέτρας & οικοδομικών υλικών «Konesha H. Hashan»
21 Σεπτεμβρίου 2022

Εμπόριο πέτρας & οικοδομικών υλικών «Konesha H. Hashan»

H επιχείρηση του Κonesha H. Hashan, παρέχει: λιθοδομή, εμπόριο πέτρας και οικοδομικών υλικών. Υ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design