Skip to main content
Ζελέ φράουλας με κομμάτια φράουλας
Ζελέ φράουλας με κομμάτια φράουλας
Ζελέ φράουλας με κομμάτια φράουλας
Ζελέ φράουλας με κομμάτια φράουλας
7 Ιουνίου 2022

Ζελέ φράουλας με κομμάτια φράουλας

Ένα πρωτότυπο ζελέ σε μορφή κέικ, με βασικό πρωταγωνιστή τις ζουμερές, ανοιξιάτικες φράουλες.

ΜΕΡΙΔΕΣ: 12

ΥΛΙΚΑ

Για το ζελέ φράουλας

  • 25 γρ. φύλλα ζελατίνης, μουσκεμένα σε κρύο νερό για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν
  • 750 γρ. πολτοποιημένες φρέσκες φράουλες
  • 70 γρ. ζάχαρη
  • 750 γρ. φρέσκες φράουλες, ψιλοκομμένες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το ζελέ φράουλας

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το 1/3 του πολτού φράουλας με τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Στύβουμε τις ζελατίνες με τα χέρια και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν. Αποσύρουμε, προσθέτουμε τον υπόλοιπο πολτό και ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε το μείγμα στο ψυγείο και το αφήνουμε μέχρι να αρχίσει να πήζει, ελέγχοντας συνεχώς για να μην παραπήξει – θέλουμε απλώς να γίνει πιο παχύρρευστο. Τότε προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες φράουλες, ανακατεύουμε απαλά και αδειάζουμε το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ ή ζελέ, με χωρητικότητα 1½ λίτρο. Βάζουμε ξανά στο ψυγείο, μέχρι το ζελέ να πήξει τελείως (περίπου 4-5 ώρες). Για να ξεφορμάρουμε, βυθίζουμε προσεκτικά και μέχρι το χείλος τη φόρμα σε καυτό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και την αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.

Πηγή: https://www.steliosparliaros.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Τρίτη μέρα της 39ης Χορωδιακής Συνάντησης Κεφαλονιάς @Κέφαλος [01.10.2023]

Μετά τις ιδιαίτερες επιτυχημένες δύο μέρες της ΧΟΡΩΔΙΑΚΗΣ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗΣ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ, σήμερα παρακολο…

Δήμος Σάμης: Ενημέρωση για το ωράριο λειτουργίας των Σπηλαίων Δρογκαράτης και Μελισσάνης

Ο Δήμος Σάμης σας ενημερώνει αναφορικά με το ωράριο λειτουργίας των Σπηλαίων Δρογκαράτης και Μελ…

7 outfits για το «Κυριακάτικο Brunch»

Όσον αφορά το κυριακάτικο brunch, η φόρμουλα των outfits μας, πρέπει να είναι πάνω απ’ όλα α…

Η καθιστική ζωή αυξάνει τον κίνδυνο άνοιας, ακόμη και όταν ασκούμαστε

Όσοι κάθονται για πολλές ώρες στη δουλειά και στο σπίτι, διατρέχουν πολύ μεγαλύτερο κίνδυνο να α…

Συνταγή για παραδοσιακό ρυζόγαλο

Θρεπτικό και πεντανόστιμο το ρυζόγαλο είναι το πιο “μαμαδίστικο” γλυκό που θα φτιάξεις πανεύκολα…

Κώστας Ευαγγελάτος, Οκτώβρης, έναρξη εικαστικών δράσεων στην Αθήνα

Ο Κώστας Ευαγγελάτος, ζωγράφος, λογοτέχνης, θεωρητικός της τέχνης μετά τις επιτυχείς εκθέσεις κα…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

1 Οκτωβρίου 2023

Τρίτη μέρα της 39ης Χορωδιακής Συνάντησης Κεφαλονιάς @Κέφαλος [01.10.2023]

Μετά τις ιδιαίτερες επιτυχημένες δύο μέρες της ΧΟΡΩΔΙΑΚΗΣ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗΣ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ, σήμερα παρακολο…
1 Οκτωβρίου 2023

Επιμελητήριο Κεφαλληνίας & Ιθάκης: Επιχειρηματικά βραβεία 2023 @Αργοστόλι [30.09.2023]

To Επιμελητήριο Κεφαλληνίας και Ιθάκης το βράδυ του Σαββάτου πραγματοποίησε εκδήλωση για να απον…
30 Σεπτεμβρίου 2023

Δεύτερη μέρα της 39ης Χορωδιακής Συνάντησης Κεφαλονιάς @Κέφαλος [30.09.2023]

Μετά την ιδιαίτερα επιτυχημένη Έναρξη της ΧΟΡΩΔΙΑΚΗΣ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗΣ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ, χθες , 29 Σεπτεμβρίο…
30 Σεπτεμβρίου 2023

Σήμερα 2 η δεύτερη μέρα της 39 ης ΧΟΡΩΔΙΑΚΗΣ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗΣ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ

Μετά την ιδιαίτερα επιτυχημένη Έναρξη της ΧΟΡΩΔΙΑΚΗΣ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗΣ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ, χθες , 29 Σεπτεμβρίο…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Θες κι εσύ να αποκτήσεις την πιο γλυκιά ανάμνηση; Τρέξε τότε στο «Loukoumania»
25 Σεπτεμβρίου 2023

Θες κι εσύ να αποκτήσεις την πιο γλυκιά ανάμνηση; Τρέξε τότε στο «Loukoumania»

Με μεγάλη μας χαρά επισκεφθήκαμε το κατάστημα Loukoumania που βρίσκεται στο Αργοστόλι και ήρθε η…
Γνωρίστε κι εσείς τον Αθλητικό Σύλλογο καράτε Κεφαλονιάς
12 Σεπτεμβρίου 2023

Γνωρίστε κι εσείς τον Αθλητικό Σύλλογο καράτε Κεφαλονιάς

Είχαμε τη χαρά να συνομιλήσουμε με τον Σύλλογο καράτε Κεφαλονιάς και να μάθουμε περισσότερες πλη…
Στο βιβλιοπωλείο «Κύβος» θα βρείτε ό,τι χρειάζεστε για την νέα σχολική χρονιά
8 Σεπτεμβρίου 2023

Στο βιβλιοπωλείο «Κύβος» θα βρείτε ό,τι χρειάζεστε για την νέα σχολική χρονιά

Το βιβλιοπωλείο «Κύβος» καλωσορίζει τη νέα σχολική χρονιά με μία μεγάλη ποικιλία από πρωτότυπα σ…
Γνώρισε κι εσύ τον «Ναυτικό Όμιλο Αργοστολίου»
6 Σεπτεμβρίου 2023

Γνώρισε κι εσύ τον «Ναυτικό Όμιλο Αργοστολίου»

Είχαμε την τιμή να παρευρεθούμε στον Ναυτικό Όμιλο Αργοστολίου και να θαυμάσουμε τον χώρο όπου…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU