Skip to main content
Κέικ σοκολάτας σιροπιαστό
Κέικ σοκολάτας σιροπιαστό
Κέικ σοκολάτας σιροπιαστό
Κέικ σοκολάτας σιροπιαστό
26 Φεβρουαρίου 2024

Κέικ σοκολάτας σιροπιαστό

Η μεγάλη έκπληξη αυτού του κέικ είναι το σιρόπι σοκολάτας με κακάο και κουβερτούρα. Και ναι, είναι τόσο νόστιμο, ζουμερό και πλούσιο όσο το φαντάζεστε.

35′ προετοιμασία

1 ώρα ψήσιμο

1 ώρα αναμονή

Σύνολο: 2 ώρες και 35′

Υλικά

Μερίδες: 12

  •  1 +3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για τη φόρμα
  •  1½ κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ
  •  1/4 κούπας κακάο
  •  1 κάψουλα βανίλιας (βανιλίνη)
  •  1/2 κούπα βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα
  •  1 κούπα ζάχαρη
  •  2 αυγά
  •  1 κουτ. σούπας κονιάκ
  •  1 κούπα γάλα

Σιρόπι

  •  1½ κούπα ζάχαρη
  •  1 κούπα νερό
  •  2 κουτ. σούπας κακάο
  •  100 γρ. σοκολάτα σε σταγόνες

Διαδικασία

  1. Για να ετοιμάσουμε το σιροπιαστό κέικ σοκολάτας, πρώτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175° C.
  2. Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και τη βανίλια.
  3. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
  4. Προσθέτουμε τα αυγά, το κονιάκ, το γάλα και το μείγμα του αλευριού και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2 λεπτά ακόμη.
  5. Βουτυρώνουμε καλά, αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ μήκους 24 εκ. και την ντύνουμε με λαδόκολλα. Τη βουτυρώνουμε λίγο και αυτή.
  6. Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στη φόρμα και τη βάζουμε στον φούρνο για περίπου 1 ώρα.

Σιρόπι

  1. Τοποθετούμε το κατσαρολάκι στη φωτιά και μόλις αρχίσει το νερό να κοχλάζει το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε το κακάο και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  3. Ρίχνουμε μέσα τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε πολύ καλά να λιώσουν.
  4. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει (χλιαρό προς κρύο).
  5. Σιροπιάζουμε κουταλιά- κουταλιά το κέικ αμέσως μόλις βγει από τον φούρνο.
  6. Αφήνουμε το σιροπιαστό κέικ σοκολάτας να κρυώσει εντελώς, περίπου για 1 ώρα, μέσα στη φόρμα και το αναποδογυρίζουμε πάνω σε μια πιατέλα.

Πηγή: www.gastronomos.g

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Λεμόνι: Μετατροπή σε zero waste μπαχαρικό σε λιγότερο από 1 ώρα

Το λεμόνι είναι ένα φρούτο που δεν λείπει από κανένα σπίτι όλο τον χρόνο ενώ οι χρήσεις του στην…

Ειδικοί υποστηρίζουν πως το άκουσμα της μουσικής που αγαπήσαμε στο σχολείο ωφελεί την ψυχική υγεία

Καθένας μας έχει δημιουργήσει σε κάποια από τις δημοφιλείς πλατφόρμες streaming τουλάχιστον μία …

Το πρώτο τους παιδί περιμένει ο Henry Cavill και η σύντροφος του Natalie Viscuso

Σούπερμαν, Γητευτής, τώρα και πατέρας. Ο Henry Cavill και η σύντροφός του Natalie Viscuso περιμέ…

Παγκόσμια Ημέρα Φωνής

Κάθε χρόνο στις 16 Απριλίου οι επαγγελματίες από το χώρο της υγείας που σχετίζονται με…

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 16 Απριλίου

Των Αγίων Λεωνίδη Χαρίσσας Νίκης Γαλήνης Καλλίδας και της Αγίας Χιόνας είναι σήμερα, Τρίτη, 16 Α…

Σχολικές τάξεις με χρήση εικονικών συσκευών προτείνει ο Μαρκ Ζούκερμπεργκ

Φανταστείτε να μπαίνετε σε ένα σχολικό λεωφορείο και να μεταφέρεστε σε μια εμβυθιστική, εκπαιδευ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

16 Απριλίου 2024

Θεατρικό Εργαστήρι Σύγχρονης Τέχνης Κεφαλονιάς: Ομιλία «Κεντρικά Σημεία της Ιστορίας του Νεότερου Ελληνισμού» @Κέφαλος [15.04.2024]

Πραγματοποιήθηκε εχθές το απόγευμα μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ομιλία με θέμα τα «Κεντρικά Σημεί…
16 Απριλίου 2024

Επιμορφωτική εκδήλωση με θέμα: «Πανηγύρια Κεφαλονιάς» @Κοργιαλένειος Βιβλιοθήκη [15.04.2024]

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε την εχθές 15 Απριλίου στην Κοργιαλένειο Βιβλιοθήκη η επιμορφωτική ε…
15 Απριλίου 2024

Η Τρίτη και τελευταία ημέρα του συνεδρίου της Ιακωβατείου Βιβλιοθήκης

Την Κυριακή το βράδυ, 14 Απριλίου, έπεσε η αυλαία για το Επιστημονικό Συνέδριο τηςΙακωβατείου Βι…
14 Απριλίου 2024

Τερματισμός «Κefalonia Backyard Ultra» και παιδικά αγωνίσματα @Θαλασσόμυλος [14.04.2024]

Σήμερα το πρωί ζήσαμε κάτι πρωτόγνωρο, με περίσσια υπομονή και ενθουσιασμό όλοι περίμεναν τον τε…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Η Τελετή»
20 Μαρτίου 2024

«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Η Τελετή»

ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ «Η ΤΕΛΕΤΗ» Παρασκευή 22, Σάββατο 23 & Κυριακή 24 Μαρτίου και ώρα 21:00…
Οι πειρατές της Καραϊβικής κάνουν απόβαση στο Αργοστόλι στο κατάστημα Loukoumania
23 Φεβρουαρίου 2024

Οι πειρατές της Καραϊβικής κάνουν απόβαση στο Αργοστόλι στο κατάστημα Loukoumania

Οι πειρατές της Καραϊβικής φέτος βρέθηκαν στο Αργοστόλι …… και φυσικά μας βάζουν σε ρυθμ…
Στο κατάστημα Bio Market θα βρείτε πολλές επιλογές σε μπάρες πρωτεΐνης
23 Φεβρουαρίου 2024

Στο κατάστημα Bio Market θα βρείτε πολλές επιλογές σε μπάρες πρωτεΐνης

Στο κατάστημα Bio Market στο Αργοστόλι θα βρείτε πολλών ειδών μπάρες πρωτεΐνης σε διαφορετικές …
Eξαιρετικά δώρα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από το κατάστημα «Scandalo»
13 Φεβρουαρίου 2024

Eξαιρετικά δώρα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από το κατάστημα «Scandalo»

Στο κατάστημα  «Scandalo» στην πλατεία Καμπάνας θα βρείτε πολλές διαφορετικές και … ιδιαίτε…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU