Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
![Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και εύκολη κρέμα τυριού](https://kefalonitis.com/wp-admin/admin-ajax.php?action=kernel&p=image&src=%7B%22file%22%3A%22wp-content%2Fuploads%2F2022%2F10%2F%CE%BA%CE%B1%CE%BD%CE%B5%CE%BB%CE%BF%CE%BD%CE%B9%CE%B1.jpg%22%2C%22thumbnail%22%3A%221280%2C640%2C%22%7D&hash=36d6efd8)
![Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και εύκολη κρέμα τυριού](https://kefalonitis.com/wp-admin/admin-ajax.php?action=kernel&p=image&src=%7B%22file%22%3A%22wp-content%2Fuploads%2F2022%2F10%2F%CE%BA%CE%B1%CE%BD%CE%B5%CE%BB%CE%BF%CE%BD%CE%B9%CE%B1.jpg%22%2C%22thumbnail%22%3A%222560%2C400%2C%22%7D&hash=935dbece)
Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και εύκολη κρέμα τυριού
Προετοιμασία: 40′
Μαγείρεμα: 45′
Υλικά
- 400 γραμ. ψιλοκομμένες ή τριμμένες ντομάτες
- 16 κανελόνια
Για τη σάλτσα κιμά
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 500 γραμ. κιμά κοτόπουλο
- 1/2 φλ. τυρί τριμμένο που λιώνει
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 καρότο τριμμένο
- 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 κ.σ. πελτέ
- 1/2 φλ. κρασί ξηρό
- 1 δαφνόφυλλο
- 1 κλαδάκι θυμάρι
- 2 κρόκους
Για την εύκολη κρέμα τυριού
- 1 λίτρο γάλα
- 4 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ
- 2 κ.σ. βούτυρο
- λίγο μοσχοκάρυδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 αυγό
- 1/2 φλ. τυρί τριμμένο που λιώνει
- 150 γραμ. τυρί κρέμα
Για τη σάλτσα κιμά
Σοτάρουμε τον κιμά στο λάδι να ροδίσει.
Προσθέτουμε τα λαχανικά να μαραθούν.
Προσθέτουμε τον πελτέ και τα μυρωδικά.
Σβήνουμε με το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε.
Αφήνουμε να βράσει για 15′-20′ να πιει τα υγρά του. Αφήνουμε να κρυώσει.
Προσθέτουμε τους κρόκους και το τυρί. Γεμίζουμε τα ζυμαρικά με κουταλάκι η με τα δάχτυλα.
Για την κρέμα τυριού
Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα εκτός από το τυρί και το αβγό. Αφήνουμε να δέσει και αλατοπιπερώνουμε στο τέλος.
Προσθέτουμε το αβγό και το τυρί και ανακατεύουμε με σύρμα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC.
Βάζουμε μια κουταλιά τριμμένη ντομάτα σε πυρίμαχο σκεύος. Προσθέτουμε 2 κουταλιές κρέμα. Βάζουμε επάνω τα γεμισμένα κανελόνια.
Καλύπτουμε με την υπόλοιπη τριμμένη ντομάτα και την υπόλοιπη κρέμα.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30′. Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε να ροδίσει η επιφάνεια για 15′ περίπου.
Πηγή: https://www.argiro.gr
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
«ΠΕΣΣΑΔΕΙΑ 2024»: Ημέρες Τέχνης και Λόγου
Δήμος Αργοστολίου: Δωρεάν εξέταση σακχάρου για τους πολίτες
Ο απολαυστικός Γιάννης Σερβετάς και οι insta αναρτήσεις για την Κεφαλονιά
Δήμος Σάμης: Κουτάβια για υιοθεσία
Τι κρύβει η επιθυμία να τρώτε, μασάτε παγάκια
Οι torrent εφαρμογές είναι πλέον διαθέσιμες και στα iPhone
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Πολιτιστικό Φεστιβάλ Πουλάτων 2024 [26.07.2024]
Τουρνουά Beach Volley K22 Finals 2024 @Άη Χέλης [26.07.2024]
Π.Σ. «Το Ριφόρτσο» αφιέρωμα στα 200 χρόνια από τον θάνατο του Λόρδου Βύρωνα @Μεταξάτα [26.07.2024]
Διατόμικη έκθεση: Υποθαλάσσιες πολυμορφίες/ Underwater diversities [26.07.2024]
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
![Ανακαλύψτε το Μέλλον της Μετακίνησης στην Νippy eco mobility](/wp-content/themes/yootheme/cache/a9/DSC05701-1-a9e78b92.jpeg)
Ανακαλύψτε το Μέλλον της Μετακίνησης στην Νippy eco mobility
![«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Το θεριό του ταύρου»](/wp-content/themes/yootheme/cache/01/S3N07021-01595a97.jpeg)
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Το θεριό του ταύρου»
![«Παραδοσιακό Μαγειριό» η νέα επιχείρηση στην οδό Σιτεμπόρων στο Αργοστόλι](/wp-content/themes/yootheme/cache/97/DSC04181-1-975587bf.jpeg)
«Παραδοσιακό Μαγειριό» η νέα επιχείρηση στην οδό Σιτεμπόρων στο Αργοστόλι
![Tzannatos Jewellers Corner : Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου](/wp-content/themes/yootheme/cache/b0/4R1A9227-HDR-1-b0ea4b66.jpeg)