Κανταΐφι
Κανταΐφι
Κανταΐφι
Κανταΐφι
5 Δεκεμβρίου 2022

Κανταΐφι

Μερίδες: 40
Δυσκολία: Μέτρια
Χρόνος: 1 ώρα και 20 λεπτά

Τι θα χρειαστείς:

  • 1/2 κιλό κανταίφι
  • 1/2 κιλο χοντροκοπανισμενα καρύδια
  • 1/4 κούπας τριμμένη φρυγανιά
  • 3 κ.γ. κανέλλα
  • 1 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
  • 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
  • 1/4 κούπας ζάχαρη
  • 500γρ. βούτυρο φρέσκο λιωμένο

Για το σιρόπι:

  • 3+1/2 κούπες ζάχαρη
  • 1/2 κούπα γλυκόζη
  • 2 κούπες νερό
  • 2 ξύλα κανέλας και φλούδα από ένα λεμόνι

 

Πώς θα το φτιάξεις:

  1. Σε ένα μπολ τοποθετούμε όλα τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε.
  2. Ξεδιπλώνουμε το κανταίφι, το ξάνουμε πολύ καλά και το κόβουμε στη μέση.
  3. Παίρνουμε μια λωρίδα και στην άκρη της βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού από το μίγμα των καρυδιών.
  4. Τυλίγουμε σε ρολό και το βάζουμε σε καλά βουτυρωμένο ταψάκι.
  5. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας, βάζοντας δίπλα δίπλα τα κανταίφια μας (γιατί στο ψήσιμο μαζεύουν).
  6. Με ένα κουτάλι ρίχνουμε λίγο-λίγο το λιωμένο βούτυρο πάνω στα κανταίφια για να βουτυρωθούν καλά.
  7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσόξανθο χρώμα.
  8. Εν τω μεταξύ, σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και το αφήνουμε 5 λεπτά από την ώρα που θα αρχίσει να βράζει.
  9. Όταν είναι έτοιμο το κανταΐφι μας, το σιροπιάζουμε ρίχνοντας με κουτάλι λίγο-λίγο το σιρόπι, να σιροπιαστούν καλά.

Extra Tips

  • Αφήνουμε να απορροφήσει το σιρόπι και δεν καλύπτουμε το ταψί για να είναι σιροπιασμένο και τραγανό το κανταΐφι μας.
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Croque Madame

Μερίδες: 4Χρόνος: 25′ Υλικά  Για το croque monsieur 8 φέτ. ψωμί του τοστ 8 φέτ. ζαμ…

Διατροφή με πολλά λιπαρά: Πως παρεμβαίνει στη λειτουργία του εγκεφάλου

Μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες μπορεί να μειώσει την ικανότητα του εγκεφάλου να ρυθ…

Παγκόσμια Ημέρα κατά της Λέπρας

Η Παγκόσμια Ημέρα κατά της Λέπρας γιορτάζεται κάθε χρόνο την τελευταία Κυριακή του Ιανουαρίου με…

Που να μην κρύψεις ποτέ χρήματα μέσα στο σπίτι

Τι να μην κάνεις αλλά και τι μπορείς να κάνεις Έχεις πάρει την απόφαση και έχεις κλείσει…

Στίβεν Σπίλμπεργκ: Ποιά ταινία του θεωρεί ότι άξιζε Όσκαρ καλύτερης ταινίας

Ο Στίβεν Σπίλμπεργκ με τη βραβευμένη με Χρυσή Σφαίρα ταινία «The Fabelmans» διεκδικεί επίσης το …

Η Sony κυκλοφόρησε δύο νέα Walkman λες και έχουμε 1990

Τώρα λείπει ένα “Discman“ Όχι, δε βρίσκεστε στη δεκαετία των ‘80-‘90s, αλλά στο 2023 και η So…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Ιερά Μητρόπολις Κεφαλληνίας:  Έορτή τῶν Τριῶν Ἱεραρχῶν καί τῶν Ἑλληνικῶν καί Χριστιανικῶν Γραμμάτων
27 Ιανουαρίου 2023

Ιερά Μητρόπολις Κεφαλληνίας:  Έορτή τῶν Τριῶν Ἱεραρχῶν καί τῶν Ἑλληνικῶν καί Χριστιανικῶν Γραμμάτων

Ἡ Ἱερά Μητρόπολις Κεφαλληνίας, τό Ἰόνιο Πανεπιστήμιο, διά τῶν ἐν Ἀργοστολίῳ Τμημάτων του, ἡ Δευτ…
Δημοτικό συμβούλιο Δήμου Ληξουρίου: Πρόσκληση συμμετοχής σε τακτική συνεδρίαση
27 Ιανουαρίου 2023

Δημοτικό συμβούλιο Δήμου Ληξουρίου: Πρόσκληση συμμετοχής σε τακτική συνεδρίαση

Καλείστε να προσέλθετε στην 1η δημόσια τακτική συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου η οποία θα πρ…
Τμήμα τουρισμού δήμος Αργοστολίου: Τακτική συνεδρίαση της Επιτροπής και κοπή πίτας
27 Ιανουαρίου 2023

Τμήμα τουρισμού δήμος Αργοστολίου: Τακτική συνεδρίαση της Επιτροπής και κοπή πίτας

Παρακαλείσθε όπως συμμετέχετε την Πέμπτη 2 Φεβρουαρίου 2023 και ώρα 18:00 σε τακτική συνεδρίαση …
Δήμος Ληξουρίου: Πρόσκληση για κοπή πίτας
26 Ιανουαρίου 2023

Δήμος Ληξουρίου: Πρόσκληση για κοπή πίτας

Ο Δήμαρχος και το Δημοτικό Συμβούλιο του Δήμου Ληξουρίου σας προσκαλούν να τιμήσετε με την παρου…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Βοσκοπούλα από το 1910 patisserie chocolaterie «Η φινέτσα, αποτυπωμένη στα πιο περίτεχνα γλυκίσματα»
21 Δεκεμβρίου 2022

Βοσκοπούλα από το 1910 patisserie chocolaterie «Η φινέτσα, αποτυπωμένη στα πιο περίτεχνα γλυκίσματα»

Κάτι αλλάζει στην Κεφαλονιά και φέρνει… την πιο γλυκιά εμπειρία σοκολάτας. Το μυθικό ζαχαρο…
Βρείτε ποικίλες ιδέες για τα χριστουγεννιάτικα δώρα σας στο κατάστημα «Πετράτος – The P Store»
19 Δεκεμβρίου 2022

Βρείτε ποικίλες ιδέες για τα χριστουγεννιάτικα δώρα σας στο κατάστημα «Πετράτος – The P Store»

Δεκέμβρης σημαίνει Χριστούγεννα. Χριστούγεννα σημαίνει Δώρα. Δώρα σημαίνει «ΠΕΤΡΑΤΟΣ – THE P STO…
Νέο κατάστημα για την «Τρίτη Γενιά» στο Αργοστόλι
19 Δεκεμβρίου 2022

Νέο κατάστημα για την «Τρίτη Γενιά» στο Αργοστόλι

Με μεγάλη χαρά σας ανακοινώνουμε το άνοιγμα του καινούργιου μας μαγαζιού στο Αργοστόλι στην οδό …
Δώρα για όλους στο «Isabella’s Jewellery Lab»
15 Δεκεμβρίου 2022

Δώρα για όλους στο «Isabella’s Jewellery Lab»

Τo κατάστημα Isabella’s jewellery lab σας εύχεται χρόνια πολλά και σας προσκαλούμε να δείτε τις …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design