Καρυδόπιτα με ταχίνι

Υγιεινή εκδοχή χωρίς λάδι

 Υλικά

• 1 ½  φλ. τσαγιού καρυδόψιχα

• 2 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού

• ½ φλ. τσαγιού σταφίδες ξανθές

• ½ φλ. τσαγιού σταφίδες μαύρες

• 1 φλ. τσαγιού τρούφα σοκολάτας

• 250 γρ. κουβερτούρα

• 1 ½ φλ. τσαγιού ζάχαρη

• ¾  φλ. τσαγιού ταχίνι

• 2 φλ. τσαγιού μαλακό αλεύρι

• 2 φλ. τσαγιού σκληρό αλεύρι

• 3 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ

• 1 κ. γλ. σόδα

• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Εκτέλεση