Κοτόσουπα αυγολέμονο – Βάλσαμο για κρύες μέρες σαν και τη σημερινή
Κοτόσουπα αυγολέμονο – Βάλσαμο για κρύες μέρες σαν και τη σημερινή
Κοτόσουπα αυγολέμονο – Βάλσαμο για κρύες μέρες σαν και τη σημερινή
Κοτόσουπα αυγολέμονο – Βάλσαμο για κρύες μέρες σαν και τη σημερινή
28 Ιανουαρίου 2022

Κοτόσουπα αυγολέμονο – Βάλσαμο για κρύες μέρες σαν και τη σημερινή

Βάλσαμο για κρύες μέρες σαν και τη σημερινή

Υλικά

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο

  • 1/2 φλ. τσαγιού λευκό ρύζι για σούπα

  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

  • 3 αυγά χτυπημένα

  • Το χυμό από 2 λεμόνια

Εκτέλεση

Βήμα 1
Καθαρίστε καλά το κοτόπουλο, πλύνετε και βάλτε να βράσει σε μία μεγάλη κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 45 λεπτά ως 1 ώρα, ξαφρίζοντας το λίπος από την κορυφή.
Βήμα 2
Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει. Προσθέστε το ρύζι και αλατοπιπερώστε τον ζωμό. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
Βήμα 3
Χτυπήστε τα αυγά με το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ.
Βήμα 4
Μόλις γίνει το ρύζι κλείστε τη φωτιά και προσθέστε μια κουτάλα γεμάτη ζεστό ζωμό μέσα στα αυγά σιγά-σιγά για να μην κόψουν τα αυγά. Προσθέτετε σταδιακά περισσότερο ζωμό μέχρι να ζεσταθεί το μείγμα των αυγών ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα των αυγών ξανά στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια κρεμώδης, θολή σούπα. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να αλατοπιπερώσετε ή να προσθέσετε περισσότερο λεμόνι.
Βήμα 5
Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια κοτόπουλου στη σούπα πριν το σερβίρετε ή να σερβίρετε τη σούπα με αλατισμένο κοτόπουλο στο πλάι.
 

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Πανσέληνος Αυγούστου: Πότε θα δούμε το ομορφότερο φεγγάρι της χρονιάς

Πότε θα κορυφωθεί στη χώρα μας η γεμάτη πανσέληνος του Αυγούστου. Πώς προέκυψε η ονομασία “Φεγγά…

5 συμβουλές για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της αλλεργίας

Η άνοιξη και το καλοκαίρι δίνουν την ευκαιρία σ’ όλους τους ανθρώπους, να γνωρίσουν τη φύση σε ό…

Κορονοϊός: Με long covid ένας στους οκτώ ενήλικες ασθενείς – Μπορεί να διαρκέσει 2 χρόνια

Μια νέα έρευνα για την long covid δημοσιεύτηκε το έγκυρο ιατρικό περιοδικό The Lancet. Πάνω από …

Ζυμαρικά με σολομό και αβοκάντο

Εύκολος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη σε ωμέγα-3 Υλικά 250 γρ. ζυμαρικά1 κ. σ. ελαιό…

Παραμονή του Σωτήρος ο Πόρος Κεφαλονιάς στον ΣΚΑΪ!

Νωρίτερα σήμερα, παραμονή της γιορτής του Πόρου Κεφαλονιάς του Σωτήρος μας και την ημέρα που ξεκ…

Star Wars: Πολύ θετικές εντυπώσεις από το trailer της σειράς Andor – «Αυτό περιμέναμε»

Οι θαυμαστές των Star Wars εκφράζουν έκπληξη και ανακούφιση αφού είδαν το τρέιλερ του Andor, του…

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Μουσικός περίπατος στο Φισκάρδο από τους Αδελφούς Καραβιώτη
8 Αυγούστου 2022

Μουσικός περίπατος στο Φισκάρδο από τους Αδελφούς Καραβιώτη

Ο Δήμος Σάμης σας ενημερώνει ότι σήμερα Κυριακή, 7 Αυγούστου 2022 τα αδέλφια Σπύρος & Μάκης …
Μεγάλη επιτυχία του 7ου δρόμου Θηναίας Γης «Τρέχουμε με θέα» στον Αγκώνα [07.08.2022]
8 Αυγούστου 2022

Μεγάλη επιτυχία του 7ου δρόμου Θηναίας Γης «Τρέχουμε με θέα» στον Αγκώνα [07.08.2022]

Με μεγάλη επιτυχία μετά από δύο χρόνια απουσίας πραγματοποιήθηκε ο 7ος δρόμος Θηναίας Γης στον Α…
Πανηγύρι στα Φαρακλάτα «Ελάτε να γλεντήσουμε» [06.08.2022]
7 Αυγούστου 2022

Πανηγύρι στα Φαρακλάτα «Ελάτε να γλεντήσουμε» [06.08.2022]

Το βράδυ του Σαββάτου πραγματοποιήθηκε το πανηγύρι στα Φαρακλάτα «Ελάτε να γλεντήσουμε» με την ο…
Βραδιά ζωντανής μουσικής στη “Μπαράκα”
7 Αυγούστου 2022

Βραδιά ζωντανής μουσικής στη “Μπαράκα”

Την Τετάρτη 10 Αυγούστου σας περιμένουμε στην “Mparaka” το νέο μεζεδοπωλείο στο Ληξούρι με ζωντα…

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Η νέα καφετέρια «19_61 coffe n’ more » με τη μαγευτική θέα
2 Αυγούστου 2022

Η νέα καφετέρια «19_61 coffe n’ more » με τη μαγευτική θέα

Ένας διαφορετικός χώρος ετοιμάστηκε για να δημιουργήσει νέα δεδομένα στη περιοχή και όχι μόνο….Σ…
Νέα boutique με ρούχα Αttrattivo & Αle τώρα στο Ξι!
20 Ιουλίου 2022

Νέα boutique με ρούχα Αttrattivo & Αle τώρα στο Ξι!

Στην boutique που στεγάζεται στο ξενοδοχείο Cephalonia Palace, στο Ξι, Ληξούρι, θα βρείτε όλα τα…
«Kefalonia Morfeas Massage» Εξαιρετικός προορισμός χαλάρωσης και ευεξίας
12 Ιουλίου 2022

«Kefalonia Morfeas Massage» Εξαιρετικός προορισμός χαλάρωσης και ευεξίας

Το κατάστημα «Kefalonia Morfeas Massage»  βρίσκεται στο κέντρο του Λιθοστρώτου και παρέχει μοναδ…
Λαχταριστές και θρεπτικές γεύσεις στο «Carpos Quality And Taste»
12 Ιουλίου 2022

Λαχταριστές και θρεπτικές γεύσεις στο «Carpos Quality And Taste»

Στο κατάστημα «Carpos Quality And Taste» θα βρείτε μπάρες δημητριακών με μέλι και ταχίνι, χωρίς …
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design