Skip to main content
Μιλφέιγ μπισκότο με φράουλες
Μιλφέιγ μπισκότο με φράουλες
Μιλφέιγ μπισκότο με φράουλες
Μιλφέιγ μπισκότο με φράουλες
27 Απριλίου 2024

Μιλφέιγ μπισκότο με φράουλες

Υλικά 

  • 2 φύλλα σφολιάτας
  • 250 γραμ. φράουλες
  • Για την κρέμα
  • 1 λίτρο γάλα πλήρες
  • 200 γραμ. ζάχαρη
  • 130 γραμ. κορν φλάουρ
  • 1 βανίλια
  • 2 αυγά
  • 250 γραμ. κρέμα γάλακτος παγωμένη
  • 2 συσκευασίες γεμιστά μπισκότα
  • άχνη για το σερβίρισμα

Μιλφέιγ μπισκότο με φράουλες

Στρώνουμε λαδόκολλα σε λαμαρίνα. Απλώνουμε επάνω τη σφολιάτα.

Με πιρούνι την τρυπάμε παντού και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ºC, στον αέρα, για 10΄.

Βγάζουμε τη σφολιάτα από το φούρνο και την αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια της λαδόκολλας.

Με γάντια κουζίνας στα χέρια πατάμε καλά τη σφολιάτα να ξεφουσκώσει και αφαιρούμε τη λαδόκολλα.

Χαμηλώνουμε το φούρνο στους 170ºC και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου 20΄ μέχρι να ροδίσει καλά. Την αφήνουμε να κρυώσει.

Σπάμε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια.

Για την κρέμα

Κρατάμε 1/2 φλ. γάλα και βάζουμε το υπόλοιπο σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε τη βανίλια και βάζουμε σε μέτρια φωτιά.

Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ τη ζάχαρη με το κορν φλάουρ το κρύο γάλα και τα αυγά με σύρμα.

Λίγο πριν πάρει βράση το γάλα, αποσύρουμε από την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε το 1/3 του καυτού γάλακτος στο μείγμα των αυγών.

Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα.

Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με γρήγορες κινήσεις έως ότου δέσει η κρέμα και αρχίσει να κοχλάζει.

Την αποσύρουμε από τη φωτιά και την αδειάζουμε αμέσως σε ένα ρηχό μπολ ώστε να κρυώσει γρήγορα για να μην ψηθεί το αβγό.

Την απλώνουμε ομοιόμορφα και τη σκεπάζουμε με μεμβράνη, η οποία πρέπει να εφάπτεται στην επιφάνεια της κρέμας, για να μην κάνει πέτσα καθώς κρυώνει.

Αφήνουμε στον πάγκο της κουζίνας ώσπου να κρυώσει περίπου 1 ώρα και μετά τη βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου να σφίξει.

Την χτυπάμε με το μίξερ να αφρατέψει.

Χτυπάμε την κρύα κρέμα σε παχύρρευστη μορφή.

Την προσθέτουμε στην κρύα κρέμα βανίλιας.

Για το στήσιμο

Κόβουμε κάθε σφολιάτα στη μέση και κάνουμε στρώσεις σφολιάτα, κρέμα, μπισκότα και φράουλες.

Επαναλαμβάνουμε. Πασπαλίζουμε με άχνη.

Δείτε όλα τα μυστικά για τις φράουλες, αλλά και τη συνταγή μου για κλασικό μιλφέιγ με αφράτη κρέμα!

Πηγή: https://www.argiro.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Εορτασμός Παγκοσμίου Ημέρας Περιβάλλοντος 2024 στην Κεφαλονιά – Ιθάκη από τον ΟΦΥΠΕΚΑ

Το Παράρτημα Αργοστολίου της Μονάδας Διαχείρισης Εθνικών Πάρκων Ζάκυνθου, Αίνου και Προστατευόμε…

Μουσάτα: Ομορφαίνει ήρεμα, σταθερά, με διάρκεια

Τα χωριά μας, είναι οι γειτονιές της καρδιάς μας. Πάλλονται όπως αυτή, σταθερά και γνώριμα. Στο …

Δήμος Αργοστολίου: Παγκόσμια Ημέρα Ποδηλάτου

Ο Δήμος Αργοστολίου διοργανώνει μια όμορφη βόλτα στην πόλη του Αργοστολίου καλώντας μικρούς και …

Γεράσιμος Σωτ. Γαλανός: Κόκκινη Εγκαρτέρηση Μνήμη 29 Μαΐου 1453

Πες μου, γιαγιά, Καλονώρα, πες μου, θα φανερωθούν τα κόκκινααυγά στην Αγιά Σοφιά;-Αφουγκράσου γι…

Δήμητρα Βελισσάρη: Ατομική έκθεση ζωγραφικής Σμύρνη 1922-Γάζα 2023

Στο πλαίσιο του επιστημονικού συνεδρίου του Ελληνικού Κολεγίου Μεταβολικών Νοσημάτων ΕΚΟΜΕΝ, η Δ…

Συνταγή για μπάρες δημητριακών

Υλικά  250 γραμ. χουρμάδες αποξηραμένοι και μαλακοί 1 φλ. νιφάδες βρώμης αλεσμένες σ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

27 Μαΐου 2024

Συναυλία στον Καθολικό Ναό Αγίου Νικολάου Κεφαλονιάς «Στον Παράδεισο έχω σημαδέψει ένα νησί…» [27.05.2024]

Εξαιρετική συναυλία πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Κυριακής στον Καθολικό Ναό Αγίου Νικολάου στο …
26 Μαΐου 2024

Π.Σ. «Το Σπάρτο»: Καλώς ανταμωθήκαμε και πάλι [26.05.2024]

Μετά από ένα δύσκολο χειμώνα σήμερα στην παραλία Σπαρτιών τον Κλιματσιά ο Πολιτιστικός Σύλλογος …
23 Μαΐου 2024

Αλιευτικός Τουρισμός – Έρευνα & Ανάπτυξη: Ένα τριήμερο δράσεων στην Κεφαλονιά!

Η Τουριστική Επιτροπή του Δήμου Αργοστολίου σε συνεργασία με τη ΓενικήΓραμματεία Τουριστικής Πολ…
23 Μαΐου 2024

Συναυλία στον Καθολικό Ναό Αγίου Νικολάου Κεφαλονιάς «Στον Παράδεισο έχω σημαδέψει ένα νησί…»

Συναυλία στον Καθολικό Ναό Αγίου Νικολάου Κεφαλονιάς “Στον Παράδεισο έχω σημαδέψει ένα νησί…..
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ευρωεκλογές 2024: Ποιοι εξαιρούνται και τι ποινή προβλέπεται για όσους δεν ψηφίσουν
23 Μαΐου 2024

Ευρωεκλογές 2024: Ποιοι εξαιρούνται και τι ποινή προβλέπεται για όσους δεν ψηφίσουν

Αντίστροφα μετράει ο χρόνος για τη διεξαγωγή των Ευρωεκλογών 2024 την Κυριακή 9 Ιουνίου. Η διαδι…
Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]
17 Μαΐου 2024

Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]

Εάν δεν έχεις δοκιμάσει τα λαχταριστά πιάτα του Wokinn νομίζουμε πως ήρθε η στιγμή να τρέξεις……
Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα
2 Μαΐου 2024

Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα

Καθώς μπαίνει το Πάσχα τείνουμε όλοι να αναζητούμε πιο έντονα γλυκές λιχουδιές, το κατάστημα Lou…
Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»
2 Μαΐου 2024

Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»

Τσουρέκια απλά ,γεμιστά με Μπουένο , σοκολάτα , κάστανο , σοκολάτα μπανάνα ,λευκή σοκολάτα , έρε…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU