Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
![Μπριζολάκια με βαλσαμικό ξίδι και καραμελωμένα λαχανικά](https://kefalonitis.com/wp-admin/admin-ajax.php?action=kernel&p=image&src=%7B%22file%22%3A%22wp-content%2Fuploads%2F2024%2F05%2Fmprizolakia-laxanika-tigani.jpg%22%2C%22thumbnail%22%3A%221280%2C640%2C%22%7D&hash=731266de)
Μπριζολάκια με βαλσαμικό ξίδι και καραμελωμένα λαχανικά
![Μπριζολάκια με βαλσαμικό ξίδι και καραμελωμένα λαχανικά](https://kefalonitis.com/wp-admin/admin-ajax.php?action=kernel&p=image&src=%7B%22file%22%3A%22wp-content%2Fuploads%2F2024%2F05%2Fmprizolakia-laxanika-tigani.jpg%22%2C%22thumbnail%22%3A%222560%2C400%2C%22%7D&hash=d36ecd73)
Μπριζολάκια με βαλσαμικό ξίδι και καραμελωμένα λαχανικά
7 Μαΐου 2024
Μπριζολάκια με βαλσαμικό ξίδι και καραμελωμένα λαχανικά
Νόστιμο, πανεύκολο, με πολλά πολλά λαχανικά, ειδικά για εσάς που δεν έχετε πολύ χρόνο
Υλικά
- 4-6 χοιρινά μικρά μπριζολάκια λαιμού χωρίς κόκκαλο (όχι πολύ χοντρά)
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκ. σκόρδο σπασμένο
- 2 πιπεριές κόκκινη – πράσινη κομμένες σε φέτες
- 10 ντοματίνια κομμένα
- 1/4 φλ. βαλσαμικό ξίδι
- 1 κ.σ. βούτυρο
- 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
- 3 κ.σ. κρέμα βαλσαμικό
- 100 γραμ. παρμεζάνα (κομμάτι)
- 1 κλαδάκι θυμάρι
- 1 κλαδάκι φρέσκια ρίγανη
- αλάτι
- πιπέρι
- πράσινη σαλάτα για το σερβίρισμα
- πίτες για το σερβίρισμα
Για τα Μπριζολάκια
Ζεσταίνουμε πρώτα το βούτυρο με 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε τηγάνι.
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά να μαλακώσουν τελείως.
Προσθέτουμε την κρέμα μπαλσάμικο και τα αφήνουμε να καραμελώσουν. Θα δώσουν υπέροχη γεύση στα μπριζολάκια.
Ζεσταίνουμε αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
Σοτάρουμε τα μπριζολάκια στο τηγάνι για 4-5 ´ από κάθε πλευρά. Προσθέτουμε το σκόρδο σπασμένο, τις πιπεριές και τα βότανα. Προσθέτουμε τα ντοματίνια και αλατοπιπερώνουμε.
Σβήνουμε με το βαλσαμικό ξίδι. Προσθέτουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια και ανακατεύουμε.
Τρίβουμε λίγη παρμεζάνα πάνω σε κάθε μπριζολάκι.
Σερβίρουμε τα μπριζολάκια αμέσως με πίτες και πράσινη σαλάτα.
Πηγή: https://www.argiro.gr
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
«ΠΕΣΣΑΔΕΙΑ 2024»: Ημέρες Τέχνης και Λόγου
Στα πλαίσια των εκδηλώσεων «Πεσσάδεια 2024», Ημέρες Τέχνης & Λόγου την Κυριακή 28 Ιουλίου στ…
Δήμος Αργοστολίου: Δωρεάν εξέταση σακχάρου για τους πολίτες
Την Παρασκευή 26 Ιουλίου 2024 προσφέρθηκε από τον Δήμο Αργοστολίου δωρεάν μέτρηση σακχάρου προς …
Ο απολαυστικός Γιάννης Σερβετάς και οι insta αναρτήσεις για την Κεφαλονιά
Ο Γιάννης Σερβετάς αυτές τις μέρες κάνει διακοπές στην Κεφαλονιά και ήδη έχουμε δει μερικές αναρ…
Δήμος Σάμης: Κουτάβια για υιοθεσία
Η Alys μας, το τελευταίο από τα 6 κουτάβια που είχαν βρεθεί παρατημένα μαζί με τη μητέρα τους στ…
Τι κρύβει η επιθυμία να τρώτε, μασάτε παγάκια
Η επιθυμία να μασάτε παγάκια σίγουρα δεν είναι σπάνια και πολλοί την εφαρμόζουν για να κόψουν τ…
Οι torrent εφαρμογές είναι πλέον διαθέσιμες και στα iPhone
Η Ευρωπαϊκή Ένωση ανάγκασε την Apple να ανοίξει το οικοσύστημά της σε εναλλακτικά iOS marketplac…
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
27 Ιουλίου 2024
Πολιτιστικό Φεστιβάλ Πουλάτων 2024 [26.07.2024]
Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Πουλάτων «Το Αγκαλάκι» διοργάνωσε το παραδοσιακό πανηγύρι του Αγίου Παντ…
27 Ιουλίου 2024
Τουρνουά Beach Volley K22 Finals 2024 @Άη Χέλης [26.07.2024]
Ξεκίνησε σήμερα η πρώτη μέρα του Τουρνουά Beachvolley K22 Finals 2024 στην παραλία του Άη Χέλη.
…
27 Ιουλίου 2024
Π.Σ. «Το Ριφόρτσο» αφιέρωμα στα 200 χρόνια από τον θάνατο του Λόρδου Βύρωνα @Μεταξάτα [26.07.2024]
Πραγματοποιήθηκε σήμερα Παρασκευή 26 Ιουλίου και ώρα 21.00, στα Μεταξάτα η εκδήλωση για τα 200 …
26 Ιουλίου 2024
Διατόμικη έκθεση: Υποθαλάσσιες πολυμορφίες/ Underwater diversities [26.07.2024]
Παρευρεθήκαμε σήμερα στη διατομική έκθεση “Υποθαλάσσιες πολυμορφίες” / “Underwaterdiversities” …
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
![Ανακαλύψτε το Μέλλον της Μετακίνησης στην Νippy eco mobility](/wp-content/themes/yootheme/cache/a9/DSC05701-1-a9e78b92.jpeg)
17 Ιουλίου 2024
Ανακαλύψτε το Μέλλον της Μετακίνησης στην Νippy eco mobility
Eίναι το νέο σημείο αναφοράς για e-bikes, e-scooters και αξεσουάρ, την οδό Σουηδίας 125. Εκεί θα…
![«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Το θεριό του ταύρου»](/wp-content/themes/yootheme/cache/01/S3N07021-01595a97.jpeg)
11 Ιουλίου 2024
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Το θεριό του ταύρου»
ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ «ΤΟ ΘΕΡΙΟ ΤΟΥ ΤΑΥΡΟΥ» Σάββατο 13 & Κυριακή 14 Ιουλίου και ώρα 21:00, σ…
![«Παραδοσιακό Μαγειριό» η νέα επιχείρηση στην οδό Σιτεμπόρων στο Αργοστόλι](/wp-content/themes/yootheme/cache/97/DSC04181-1-975587bf.jpeg)
8 Ιουλίου 2024
«Παραδοσιακό Μαγειριό» η νέα επιχείρηση στην οδό Σιτεμπόρων στο Αργοστόλι
Το νέο παραδοσιακό μαγειρείο στην οδό Σιτεμπόρων Αργοστόλι άνοιξε και σας περιμένει! Μια νέα …
![Tzannatos Jewellers Corner : Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου](/wp-content/themes/yootheme/cache/b0/4R1A9227-HDR-1-b0ea4b66.jpeg)
21 Ιουνίου 2024
Tzannatos Jewellers Corner : Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου
Ο στόχος μας πάντα είναι να προσφέρουμε ποιοτικά, διαχρονικά αλλά και μοντέρνα σχέδια για την το…