Skip to main content
Πικάντικα κρεατοπιτάκια
Πικάντικα κρεατοπιτάκια
Πικάντικα κρεατοπιτάκια
Πικάντικα κρεατοπιτάκια
28 Δεκεμβρίου 2022

Πικάντικα κρεατοπιτάκια

Μερίδες: 14
Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος: 55′

Υλικά

Για τα πικάντικα κρεατοπιτάκια

  • 8 φύλλα κρούστας
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 500 γρ. μοσχάρι πολύ ψιλοκομμένο ή χοντροκομμένο κιμά
  • 2 κρεμμύδια ξερά (ψιλοκομμένα)
  • 2 κ.σ. φρυγανιά
  • Αλάτι

Για το μείγμα μπαχαρικών

  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. σκόνη κάρυ
  • 1 κ.γ. πιπέρι καγιέν
  • 2 πρέζα/ες κανέλα
  • 1 πρέζα/ες μπαχάρι

Διαδικασία

Για τα κρεατοπιτάκια

  • Ζεσταίνουμε πρώτα 2 κ.σ. βούτυρο με το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το ψιλοκομμένο κρέας πολύ καλά για 4-5 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
  • Αφήνουμε να μαραθεί σε μέτρια φωτιά για 5-6 λεπτά να πιεί τα υγρά του.
  • Τέλος προσθέτουμε το μείγμα μπαχαρικών και το αλάτι.
  • Πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
  • Απλώνουμε τα φύλλα στον πάγκο και τα κόβουμε σε 4 λωρίδες.
  • Βουτυρώνουμε μία- μία λωρίδα καλά και τη διπλώνουμε.
  • Αραδιάζουμε ελάχιστη γέμιση.
  • Πρέπει να είναι πολύ λεπτά σαν πουράκια.
  • Τυλίγουμε σε ρολό χωρίς να κλείσουμε μέσα τα πλαϊνά.
  • Απλά τσιμπάμε τις άκρες με τα δάχτυλα.
  • Πρέπει να είναι μακριά και πολύ λεπτά, ανοιχτά στις άκρες, όχι τυλιγμένα.
  • Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να τα φυλάξουμε στο ψυγείο για δύο μέρες ή στην κατάψυξη για δύο μήνες.
  • Αραδιάζουμε σε βουτυρωμένη λαμαρίνα.
  • Τα αλείφουμε πολύ καλά με το υπόλοιπο βούτυρο.
  • Τα ψήνουμε πολύ καλά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C στον αέρα για περίπου 20-25 λεπτά να ροδίσουν καλά.
  • Ζεστά είναι απίθανα αλλά και κρύα παραμένουν τραγανά και φανταστικά.
  • Συνοδέψτε τα με ντιπ γιαούρτι ή ντομάτα.

Μυστικό

Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τον κιμά με κρέας που σας έχει περισσέψει!

Πηγή: https://www.argiro.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

NASA: Η δεύτερη Γη που είναι 40 έτη φωτός μακριά και έχει πάντα καύσωνα

Η NASA ανακάλυψε μία δεύτερη Γη – τον εξωπλανήτη «Gliese 12b». Όπως έγινε γνωστό, μοιάζει με τη …

Συνταγή για κορμό μωσαϊκό με κουβερτούρα

Υλικά  250 γραμ. βούτυρο μαλακό 1 φλ. άχνη ζάχαρη 2 αυγά 4 κ.σ. κακάο κοσκινισ…

Τ.Ψ.Μ.Ε. : Πρόγραμμα μεταπτυχιακών σπουδών με θέμα «Νέα Μέσα Επικοινωνίας και Ψηφιακό Μάρκετινγκ»

Tο Τμήμα Ψηφιακών Μέσων και Επικοινωνίας του Ιονίου Πανεπιστημίου ανακοινώνει την έναρξη της δια…

Το πράσινο σαλατικό που μάχεται τον καρκίνο και προστατεύει άμυνα και όραση

Άλλοι την αγαπούν. Άλλοι, πάλι, λατρεύουν να τη μισούν. Το σίγουρο είναι ένα: Προσθέτει γεύση σε…

Χρήστος Μάστορας: Μεταμορφώνεται στον Στέλιο Καζαντζίδη για την ταινία του τεράστιου τραγουδιστή

Τον περασμένο Φεβρουάριο είχαμε μάθει ότι στα σκαριά βρίσκεται η βιογραφική ταινία του θρύλου τη…

Ενίσχυση του Δήμου Αργοστολίου από την Περιφέρεια Ιονίων Νήσων για την πρόληψη και αντιμετώπιση δασικών πυρκαγιών & φυσικών καταστροφών

Την ένταξη της Πράξης «ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΗ ΤΟΥ ΑΝΑΓΚΑΙΟΥ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΕΙΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΣΤΟΛ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

23 Μαΐου 2024

Αλιευτικός Τουρισμός – Έρευνα & Ανάπτυξη: Ένα τριήμερο δράσεων στην Κεφαλονιά!

Η Τουριστική Επιτροπή του Δήμου Αργοστολίου σε συνεργασία με τη ΓενικήΓραμματεία Τουριστικής Πολ…
23 Μαΐου 2024

Συναυλία στον Καθολικό Ναό Αγίου Νικολάου Κεφαλονιάς «Στον Παράδεισο έχω σημαδέψει ένα νησί…»

Συναυλία στον Καθολικό Ναό Αγίου Νικολάου Κεφαλονιάς “Στον Παράδεισο έχω σημαδέψει ένα νησί…..
23 Μαΐου 2024

O Κεφαλονίτης chef Γιώργος Αντωνέλλος πάει την γαστρονομίας της Κεφαλονιάς στοMakedonia Palace!

O Κεφαλονίτης chef Γιώργος Αντωνέλλος πάει την πλούσια κουζίνα της Κεφαλονιάς στοSalonika Restau…
22 Μαΐου 2024

Επτανησιακό Φεστιβάλ Παραδοσιακού Χορού «Υακίνθια» @Ζάκυνθος [21.05.2024]

Στα πλαίσια των εορτασμών των 160 χρόνων από την ένωση των Ιονίων Νήσων με τη μητέρα Ελλάδα διορ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ευρωεκλογές 2024: Ποιοι εξαιρούνται και τι ποινή προβλέπεται για όσους δεν ψηφίσουν
23 Μαΐου 2024

Ευρωεκλογές 2024: Ποιοι εξαιρούνται και τι ποινή προβλέπεται για όσους δεν ψηφίσουν

Αντίστροφα μετράει ο χρόνος για τη διεξαγωγή των Ευρωεκλογών 2024 την Κυριακή 9 Ιουνίου. Η διαδι…
Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]
17 Μαΐου 2024

Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]

Εάν δεν έχεις δοκιμάσει τα λαχταριστά πιάτα του Wokinn νομίζουμε πως ήρθε η στιγμή να τρέξεις……
Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα
2 Μαΐου 2024

Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα

Καθώς μπαίνει το Πάσχα τείνουμε όλοι να αναζητούμε πιο έντονα γλυκές λιχουδιές, το κατάστημα Lou…
Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»
2 Μαΐου 2024

Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»

Τσουρέκια απλά ,γεμιστά με Μπουένο , σοκολάτα , κάστανο , σοκολάτα μπανάνα ,λευκή σοκολάτα , έρε…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU