Skip to main content
Πως θα μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων;
Πως θα μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων;
Πως θα μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων;
Πως θα μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων;
4 Νοεμβρίου 2023

Πως θα μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων;

Σχεδόν 59 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων (131 κιλά ανά κάτοικο) πετιούνται στα σκουπίδια, κάθε χρόνο, στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Το κόστος τους ανέρχεται σε 132 δισεκατομμύρια ευρώ. Το 53% των τροφίμων, που καταλήγουν στα σκουπίδια, δημιουργείται από τα νοικοκυριά και το 20%, από τη βιομηχανία.

Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, περίπου το 10% όλων των τροφίμων, στη λιανική, στις υπηρεσίες τροφίμων και στα νοικοκυριά, καταλήγει στα σκουπίδια, γεγονός απαράδεκτο, όταν η πείνα αυξάνεται, διεθνώς και περίπου 37 εκατομμύρια πολίτες της Ευρωπαϊκής Ένωσης αδυνατούν να αγοράσουν τρόφιμα για ένα σωστό γεύμα, κάθε δύο μέρες.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση προτείνει, μέχρι το 2030, τα κράτη – μέλη να μειώσουν τα σκουπίδια από τρόφιμα, κατά 10% στο κομμάτι της επεξεργασίας και βιομηχανίας τροφίμων και κατά 30% (ανά κεφαλή), στον τομέα της λιανικής πώλησης και της κατανάλωσης (εστιατόρια, υπηρεσίες τροφίμων και νοικοκυριά), σε σχέση με το 2020.

Η μείωση αυτή είναι βασικός παράγοντας, για την επιτυχία των στόχων της Ευρωπαϊκής Ένωσης, για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής. Η σπατάλη των τροφίμων από τα νοικοκυριά ευθύνεται για το 70% των επιπτώσεων της συνολικής σπατάλης τροφίμων.

Η μείωση της σπατάλης των τροφίμων εξοικονομεί χρήματα, για επιχειρήσεις και καταναλωτές. Μια 4μελής οικογένεια, αν μειώσει, κατά 30%, τα τρόφιμα που πετάει στα σκουπίδια, μπορεί να εξοικονομήσει, μέχρι και 400 ευρώ το χρόνο.Επίσης, η μείωση της σπατάλης των τροφίμων εξοικονομεί θρεπτικά τρόφιμα, για διανομή, σε αυτούς που τα έχουν ανάγκη.

Τέλος, η μείωση αυτή παίζει σημαντικό ρόλο στο μετασχηματισμό των αγροδιατροφικών συστημάτων, σε βιώσιμα συστήματα, που θα βελτιώνουν την αγροτική γη, θα μειώνουν τις εκπομπές των αερίων του θερμοκηπίου, την απώλεια της βιοποικιλότητας και την υπερκατανάλωση νερού και θα συνεισφέρουν στην επάρκεια τροφίμων, στην υγιεινή διατροφή και στην ανθεκτικότητα.

Το ΚΕ.Π.ΚΑ συμβάλλοντας στην προσπάθεια μείωσης της σπατάλης των τροφίμων δίνει συμβουλές για:

  • Έξυπνες και πράσινες αγορές τροφίμων
  • Σωστό διαιτολόγιο
  • Αγοράζοντας τρόφιμα
  • Μαγειρεύοντας στο σπίτι.

Για περισσότερες πληροφορίες, ας διαβάσουμε τις οδηγίες, που εξέδωσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, για:

  • Τους τρόπους που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε, ώστε να μειώσουμε τη σπατάλη των τροφίμων,
  • Την ορθή ανάγνωση της «ημερομηνίας λήξης» των συσκευασμένων τροφίμων,
  • Τη δωρεά τροφίμων.

Πηγή: worldsecrets.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Πονοκέφαλος ή ημικρανία; Ποιες είναι οι διαφορές τους – Η κατάλληλη αντιμετώπιση

Ο πονοκέφαλος, γνωστός και ως κεφαλαλγία, ταλαιπωρεί καθημερινά πολλούς ανθρώπους. Μπορεί να είν…

Συνταγή για τυρόπιτες στριφτάρια με ψευτοσφολιάτα

Υλικά  500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ. ξίδι 3 κ.σ. σπόρελαιο 1½ κ…

Το εξωτικό φρούτο με αντιφλεγμονώδη δράση που βοηθά πέψη και αδυνάτισμα

Ποιο είναι το πιο εξωτικό και καλοκαιρινό φρούτο που σας έρχεται στο μυαλό; Ο ανανάς φυσικά. Ζου…

Συνταγή για μακαρόνια με σολομό

Υλικά Για τα μακαρόνια 250 γρ. μακαρόνια 1 συσκ. σολομός φιλέτο Νορβηγίας Pescanova  …

iPhone: Κατεβάστε τα ολοκαίνουργια wallpapers του iOS 18 της Apple

Κατά τη διάρκεια όλων των ανακοινώσεων στο WWDC24, η Apple αποκάλυψε τέσσερα νέα wallpapers που …

Γιαουρτογλυκό με μπισκότα σε 5 λεπτά

Μια καταπληκτική συνταγή για εύκολο γιαουρτογλυκό ψυγείου με μπισκότα σε 5 λεπτά, κάτι ανάμεσα σ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

12 Ιουνίου 2024

Φιλαρμονική Σχολή Κεφαλληνίας: Συναυλία σπουδαστών του ωδείου

Το Σάββατο 15 Ιουνίου 2024 ώρα 8:00 μ.μ. στη Αίθουσα Συναυλιών Σχολής θα πραγματοποιηθεί συναυλί…
11 Ιουνίου 2024

Το πρόγραμμα για το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Kefalonian Tratarisma

1o Kefalonian TRATARISMA – Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Οίνου Κεφαλονιάς στον Θαλασσόμυλο, Αργοστόλ…
10 Ιουνίου 2024

Beach Party: FSTIonio @Tratamento [09.06.2024]

Ένα αξέχαστο Beach Party διοργάνωσε το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Ιονίου Πανεπ…
10 Ιουνίου 2024

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία το τουρνουά 3Χ3 Streetball «Τάπα στη βία και στο ρατσισμό»

Στο πρόγραμμα της 2ης ημέρας με τελικούς , απονομές και βραβεύσεις, συνεχίστηκε και ολοκληρώθηκε…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Το νέο κατάστημα «Gadget Experts» κάνει την εμφάνισή του στο Αργοστόλι
10 Ιουνίου 2024

Το νέο κατάστημα «Gadget Experts» κάνει την εμφάνισή του στο Αργοστόλι

Επισκεφθήκαμε σήμερα το νέο κατάστημα «Gadget Experts» στο Αργοστόλι. Το Gadget Experts άνοι…
Térre Mouikis: Μια fine dining εκδοχή της κεφαλονίτικης κουζίνας
3 Ιουνίου 2024

Térre Mouikis: Μια fine dining εκδοχή της κεφαλονίτικης κουζίνας

Την αγάπη για τον τόπο του, την Κεφαλληνία, ο σεφ Ασημάκης Χανιώτης δεν την έκρυψε ποτέ. Πάντα τ…
Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]
17 Μαΐου 2024

Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]

Εάν δεν έχεις δοκιμάσει τα λαχταριστά πιάτα του Wokinn νομίζουμε πως ήρθε η στιγμή να τρέξεις……
Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα
2 Μαΐου 2024

Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα

Καθώς μπαίνει το Πάσχα τείνουμε όλοι να αναζητούμε πιο έντονα γλυκές λιχουδιές, το κατάστημα Lou…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU