Skip to main content
Πώς το αληθινό βούτυρο απογειώνει κάθε φαγητό της Λαμπρής (+συνταγή)
Πώς το αληθινό βούτυρο απογειώνει κάθε φαγητό της Λαμπρής (+συνταγή)
Πώς το αληθινό βούτυρο απογειώνει κάθε φαγητό της Λαμπρής (+συνταγή)
Πώς το αληθινό βούτυρο απογειώνει κάθε φαγητό της Λαμπρής (+συνταγή)
30 Απριλίου 2024

Πώς το αληθινό βούτυρο απογειώνει κάθε φαγητό της Λαμπρής (+συνταγή)

Από το ψωμί και τα σουφλέ μέχρι το παραδοσιακό ψητό, τα συνοδευτικά λαχανικά, τα πιλάφια και τους πουρέδες, όλα τα αλμυρά εδέσματα του πασχαλινού τραπεζιού παίρνουν μοναδικό άρωμα και υπέροχη γεύση αληθινού βουτύρου. Εμείς σας δίνουμε όλες τις συμβουλές, τα μυστικά και τους τρόπους για να φτιάξετε τα πάντα με βούτυρο Lurpak!

Περιμένουμε πώς και πώς να έρθει το Πάσχα γιατί κάθε χρόνο αυτήν την ξεχωριστή μέρα απολαμβάνουμε ένα σωρό αγαπημένες λιχουδιές, αλμυρές και γλυκές. Και ένας καλής ποιότητας βούτυρο όπως είναι το βούτυρο Lurpak, που φτιάχνεται χωρίς συντηρητικά, από φρέσκια κρέμα που παράγεται από 100% αγελαδινό γάλα κι έχει αξεπέραστη γεύση και σταθερή ποιότητα, είναι αυτό που χρειαζόμαστε για να εξασφαλίσουμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.

Μπορούμε να ξεκινήσουμε απλά και λιτά, με φέτες καλού, προζυμένιου ψωμιού, τις οποίες θα αλείψουμε με αρωματισμένο βούτυρο. Πώς θα το κάνουμε αυτό; Θα βγάλουμε μια ποσότητα βουτύρου εκτός ψυγείου να μαλακώσει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και έπειτα θα το αναμείξουμε με ψιλοκομμένα αρωματικά όπως μαϊντανό, δεντρολίβανο, αλλά και σκόρδο αν μας αρέσει. Στη συνέχεια, θα βάλουμε το μείγμα σε λαδόκολλα, θα το τυλίξουμε σε ρολό και θα το βάλουμε στο ψυγείο να σφίξει. Πριν το σερβίρισμα θα κόψουμε την ποσότητα που επιθυμούμε και θα αλείψουμε όχι μόνο το ψωμί μας, αλλά και ό,τι άλλο θέλουμε να αναδείξουμε αρωματικά.

Αν πάλι έχετε σκοπό στα πρώτα πιάτα που θα ανοίξουν την όρεξη να συμπεριλάβετε και ένα ωραίο σουφλέ με μπεσαμέλ, τότε το ανάλατο βούτυρο Lurpak είναι αυτό που θα το αναβαθμίσει γευστικά. Θα το χρησιμοποιήσετε και για να ετοιμάσετε τη μπεσαμέλ, αλλά και για το βουτύρωμα του σκεύους που θα χρησιμοποιήσετε. Μπορείτε επίσης πριν το φουρνίσετε να ρίξετε μερικά κομματάκια βουτύρου στην επιφάνειά του που θα δώσει έξτρα άρωμα, αλλά και μια ωραία γυαλάδα. Για τη γέμιση με τυριά μια πολύ καλή λύση είναι το μείγμα τυριών Arla Pasta & Gratinar, που περιλαμβάνει σκληρά και μαλακά κίτρινα τυριά και είναι ιδανικό για συνταγές που θέλουμε τυριά που λιώνουν εύκολα και δίνουν κρεμώδη υφή στο φαγητό.

Και ο πουρές πατάτας ή λαχανικών γίνεται ακόμη πιο γευστικός προσθέτοντας καλής ποιότητας αγελαδινό βούτυρο. Το μόνο που θα πρέπει να κάνετε είναι να προσθέσετε μερικά κυβάκια βουτύρου ανάμεσα στα βραστά λαχανικά πριν ξεκινήσετε την πολτοποίησή τους κι αμέσως θα τους δώσετε ξεχωριστό άρωμα και ωραία βελούδινη υφή. Για ακόμη πιο έντονη γεύση μπορείτε να ρίξετε στο τέλος στο μείγμα και λίγο Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό τυρί (τριμμένο) και να ανακατέψτε ξανά.

Όσο για τα συνοδευτικά του κρέατος, όπως το ρύζι ή τα βραστά λαχανικά κι αυτά με την προσθήκη λίγου βουτύρου απογειώνονται γευστικά. Μάλιστα, το καλό με το βούτυρο είναι πως εκτός από το ότι δίνει στο φαγητό μας πιο πλούσια γεύση είναι και πιο ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες (σε σύγκριση με άλλες λιπαρές ουσίες).

Ο πρωταγωνιστής του λαμπριάτικου τραπεζιού ωστόσο είναι το αρνί ή το κατσίκι. Αν προτιμήσετε να το ψήσετε στον φούρνο μην παραλείψετε να αλείψετε την πέτσα του με λίγο λιωμένο βούτυρο πριν το ψήσιμο. Αλλά και το σουβλιστό θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο, αν λίγο πριν το τέλος του ψησίματος αλείψετε την επιφάνειά του με τη βοήθεια ενός πινέλου με λίγο λιωμένο βούτυρο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αρωματικό βούτυρο για ακόμη πιο έντονη γεύση.

Ακολουθεί μια συνταγή για αρνί όπως το φτιάχνουν παραδοσιακά στη Χαλκιδική το Πάσχα. Επιλέγοντας βούτυρο Lurpak θα έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα και σε γεύση και σε άρωμα αλλά και υφή. Γιατί ειδικά στις ξεχωριστές περιστάσεις, όπως είναι η ημέρα της Λαμπρής, θέλουμε να προσφέρουμε στους αγαπημένους μας πάντα το καλύτερο.

Αρνάκι «ψήμα»

Πηγή: https://cantina.protothema.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Πρεμιέρα για 10 ταινίες: Περιπέτειες, δράματα, αίσθημα, θρίλερ στο μενού για τους σινεφίλ

Δέκα ταινίες κάνουν πρεμιέρα την Πέμπτη 16 Μαΐου στις κινηματογραφικές αίθουσες με του…

Λύθηκε το μυστήριο με το φόντο της Μόνα Λίζα – Τι υποστηρίζει φιλοτέχνης γεωλόγος

Πάνω από 500 χρόνια αφότου ο Λεονάρντο ντα Βίντσι ζωγράφισε τη Μόνα Λίζα, μία ακαδημαϊκός π…

Η Κάθριν Μπίγκελοου θα σκηνοθετήσει την επόμενη ταινία της για το Netflix

Η βραβευμένη με Όσκαρ σκηνοθέτης Κάθριν Μπίγκελοου θα σκηνοθετήσει την επόμενη μεγάλου…

Το Βρετανικό Μουσείο αναφέρει ότι ανέκτησε 626 κλεμμένα ή χαμένα αντικείμενα

Toν Αύγουστο του 2023 έγινε γνωστό ότι εκατοντάδες αντικείμενα είχαν χαθεί Bρετανικό Μουσείο:…

“It ends with us”: Στη νέα της ταινία η Blake Lively πέφτει θύμα κακοποίησης μέσα στη σχέση της

Στην κινηματογραφική μεταφορά του ομώνυμου best seller. Το εξαιρετικά δημοφιλές ρομαντικό μυθ…

Σε αυτά τα πέντε αεροδρόμια θα κάνετε την πιο θεαματική προσγείωση

Υπάρχουν πολλά που αγαπάμε στα ταξίδια. Η εμπειρία ενός νέου πολιτισμού. Να τρώμε υπέροχο φαγητό…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

20 Μαΐου 2024

Γυναικεία Χορωδία Δήμου Αργοστολίου: «Σαν του Μαϊού τες ευωδιές» @Κέφαλος [19.05.2024]

Πραγματοποιήθηκε σήμερα στα πλαίσια των εορταστικών εκδηλώσεων για την Ένωση των Επτανήσων με τη…
19 Μαΐου 2024

Κτήμα Χαριτάτος: Ανοιχτές Πόρτες 2024 [19.05.2024]

Με τον πρωινό ήλιο της Κυριακής αλλά και με το αεράκι της κυριακάτικης βραδιάς πραγματοποιήθηκε …
19 Μαΐου 2024

Συναυλία σπουδαστών της Φιλαρμονικής Σχολής Κεφαλληνίας @Αργοστόλι [18.05.2024]

Χθες Σάββατο 18 Μαΐου και ώρα 8μμ η αίθουσα συναυλιών της Φ.Σ.Κ. γέμισε από μουσική και ενθουσια…
19 Μαΐου 2024

1st Annual Kefalonia Distinguished Gentleman’s Ride [19.05.2024]

Tο Distinguished Gentleman’s Ride ενώνει αναβάτες κλασικής και vintage μοτοσικλέτας από όλο τον …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]
17 Μαΐου 2024

Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]

Εάν δεν έχεις δοκιμάσει τα λαχταριστά πιάτα του Wokinn νομίζουμε πως ήρθε η στιγμή να τρέξεις……
Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα
2 Μαΐου 2024

Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα

Καθώς μπαίνει το Πάσχα τείνουμε όλοι να αναζητούμε πιο έντονα γλυκές λιχουδιές, το κατάστημα Lou…
Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»
2 Μαΐου 2024

Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»

Τσουρέκια απλά ,γεμιστά με Μπουένο , σοκολάτα , κάστανο , σοκολάτα μπανάνα ,λευκή σοκολάτα , έρε…
Στα καταστήματα «Voskopoula since 1910» θα βρείτε εξαιρετικές πασχαλινές λιχουδιές
2 Μαΐου 2024

Στα καταστήματα «Voskopoula since 1910» θα βρείτε εξαιρετικές πασχαλινές λιχουδιές

Στα καταστήματα «Voskopoula sinve 1910» σας περιμένουν πασχαλινές λιχουδιές από πασχαλινό πανετό…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU