Ρολό κιμά γεμιστό με αυγά
Ρολό κιμά γεμιστό με αυγά
Ρολό κιμά γεμιστό με αυγά
Ρολό κιμά γεμιστό με αυγά
16 Νοεμβρίου 2022

Ρολό κιμά γεμιστό με αυγά

Μερίδες: 6
Δυσκολία Συνταγής: Μέτρια
Χρόνος ετοιμασίας: 2 ώρες και 15 λεπτά

Τι θα χρειαστείς:

  • 700γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ανάμεικτος με χοιρινό
  • 100γρ. μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο και στυμμένο
  • 2 κρεμμύδια, τριμμένα στο μούλτι
  • 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες στο μούλτι
  • 1 κ.σ. γάλα
  • 1 αυγό
  • 1 κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο           
  • 1/4 κ.γ. μπαχάρι
  • 1/4 κ.γ. κύμινο
  • 1/4 κ.γ. κάρυ
  • 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 5 αυγά βρασμένα, σφιχτά
  • 1/2 κρασοπότηρο κρασί
  • 1/2 κρασοπότηρο ελαιόλαδο

Πώς θα το φτιάξεις:

  1. Σε μια μικρή κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο λάδι. Προσθέτουμε το σκόρδο, τη ντομάτα, τη ρίγανη, το δυόσμο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε να πάρει μια βράση. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά και τον περιχύνουμε με το γάλα και το λάδι.
  3. Κάνουμε μια λακκουβίτσα στη μέση και προσθέτουμε το ψωμί, τα κρεμμύδια, τα σκόρδα, το αυγό, τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά και το αλατοπίπερο.
  4. Ζυμώνουμε το μείγμα καλά, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 60′ να σφίξει.
  5. Λαδώνουμε ένα μικρό ταψί, απλώνουμε τον κιμά σχηματίζοντας ένα μακρόστενο οβάλ, που να χωράει και να σκεπάζει τα αυγά της γέμισης.
  6. Βάζουμε τα αυγά στο κέντρο του κιμά σε σειρά, κολλητά το ένα στο άλλο.
  7. Τυλίγουμε προσεχτικά το ρολό, έτσι ώστε να καλυφθούν τα αυγά και να έχει ομοιόμορφο σχήμα. 
  8. Περιχύνουμε το ρολό με τη σάλτσα που ετοιμάσαμε, λίγο λάδι και τέλος, ρίχνουμε το κρασί.
  9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις, περίπου για 50- 55 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το ρολό.
  10. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο το ρολό και κόβουμε προσεχτικά σε φέτες.

Extra Tips

  • Μπορούμε να προσθέσουμε στο ταψί πατάτες κυδωνάτες ή να το σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι.

Πηγή: https://www.e-fresh.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Καυσόξυλα: Ποια είναι πιο αποδοτικά- Τα ιδανικά για συχνή χρήση και αυτά που κάνουν για προσάναμμα

Τα τζάκια αναμένεται να έχουν την «τιμητική» τους φέτος- λόγω της ενεργειακής κρίσης- αλλά τα κα…

Η πυρηνική σύντηξη είναι πιο κοντά από ποτέ

Η πυρηνική σύντηξη, το “άγιο δισκοπότηρο” των επιστημόνων, είναι πιο κοντά στην πραγματικότητα α…

Ο Τζόναθαν, η γηραιότερη χελώνα στον κόσμο, κλείνει τα 190 του χρόνια

Ο Τζόναθαν, η γηραιότερη χελώνα στον κόσμο, κλείνει τα 190 του χρόνια στο νησί της Αγίας Ελέ…

Εύκολη μακαρονόπιτα στο τηγάνι

Υλικά: 150 γρ. μανιτάρια champignon, κομμένα, σε κονσέρβα 150 γρ. ζαμπόν,&…

Η μείωση του διαθέσιμου εισοδήματος των Ευρωπαίων η μεγαλύτερη δυσκολία για τον τουρισμό το 2023

Δύο αντίρροπες δυνάμεις θα αναμετρηθούν το 2023, για την τελική διαμόρφωση του τουριστικού τοπίο…

Πέντε βότανα που θα μας προστατεύσουν από τις ιώσεις του χειμώνα

Υπάρχει τρόπος να ενισχύσουμε την άμυνα του οργανισμού μας χωρίς να κάνουμε επίσκεψη στο φαρμακε…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Δήμος Σάμης: Ολοκλήρωση διαδραστικής παρουσίασης παιδικών βιβλίων
2 Δεκεμβρίου 2022

Δήμος Σάμης: Ολοκλήρωση διαδραστικής παρουσίασης παιδικών βιβλίων

Με επιτυχία διεξάχθηκε η εκδήλωση του Δήμου Σάμης, το Σάββατο 26 Νοεμβρίου 2022, αναφορικά με τη…
K63: Psychedelic party-neon face painting από Δ. Ι. Ε. Κ. Σχολή αισθητικής τέχνης και μακιγιάζ
2 Δεκεμβρίου 2022

K63: Psychedelic party-neon face painting από Δ. Ι. Ε. Κ. Σχολή αισθητικής τέχνης και μακιγιάζ

Το πρώτο psychedelic party του χειμώνα στο K63 είναι γεγονός! Neon Face Painting από την ομάδ…
Ιόνιο Πανεπιστήμιο: Ορκωμοσία φοιτητών
1 Δεκεμβρίου 2022

Ιόνιο Πανεπιστήμιο: Ορκωμοσία φοιτητών

Τη Δευτέρα 5 Δεκεμβρίου 2022 και ώρα 11:00  π.μ. στο Τμήμα Ψηφιακών Μέσων και Επικοινωνίας του Ι…
Ένωση Α.μεΑ. “ΥΠΕΡΙΩΝ”: Φιλανθρωπικό Χριστουγεννιάτικο Παζάρι
1 Δεκεμβρίου 2022

Ένωση Α.μεΑ. “ΥΠΕΡΙΩΝ”: Φιλανθρωπικό Χριστουγεννιάτικο Παζάρι

Η Ένωση Προστασίας της Ισότητας και των Δικαιωμάτων Α.μεΑ. “ΥΠΕΡΙΩΝ” σας προσκαλεί στο Χριστουγε…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Το νέο κατάστημα «Four seasons coffee» στο Αργοστόλι
19 Οκτωβρίου 2022

Το νέο κατάστημα «Four seasons coffee» στο Αργοστόλι

Το Four seasons coffee άνοιξε πριν λίγες μέρες σε έναν πολύ όμορφα διαμορφωμένο χώρο, στην οδό Γ…
Φθινοπωρινές προσφορές 2022 Candia
12 Οκτωβρίου 2022

Φθινοπωρινές προσφορές 2022 Candia

Αναλυτικά οι προσφορές. Με κάθε αγορά στρώματος από τις συλλογές Inventor & Luxuria…
Με πολύ χαρά και κέφι πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της Σχολής Χορού «Ελισάβετ Λιβιεράτου» στο Αργοστόλι
8 Οκτωβρίου 2022

Με πολύ χαρά και κέφι πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της Σχολής Χορού «Ελισάβετ Λιβιεράτου» στο Αργοστόλι

Με ωραία μουσική και διασκεδαστική ατμόσφαιρα πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια ενός νέου χώρου που …
Εμπόριο πέτρας & οικοδομικών υλικών «Konesha H. Hashan»
21 Σεπτεμβρίου 2022

Εμπόριο πέτρας & οικοδομικών υλικών «Konesha H. Hashan»

H επιχείρηση του Κonesha H. Hashan, παρέχει: λιθοδομή, εμπόριο πέτρας και οικοδομικών υλικών. Υ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design