Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
Σαλάτα με μπουκιές κουνουπιδιού και καπνιστό τόνο
Σαλάτα με μπουκιές κουνουπιδιού και καπνιστό τόνο
28 Νοεμβρίου 2022
Σαλάτα με μπουκιές κουνουπιδιού και καπνιστό τόνο
Υλικά:
- 800 γρ. κουνουπίδι
- 2 αυγά, μεσαία
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.σ. γεμάτη αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
- 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
- 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
- 130 γρ. φρυγανιά τριμμένη
Για τη σαλάτα
- 150 γρ. πράσινη σαλάτα
- 1 αβοκάντο
- 1/2 πιπεριά κόκκινη
- 160 γρ. τόνο, καπνιστό σε κονσέρβα
- χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
- 1 κ.σ. δυόσμο
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα.
- Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και το αφήνουμε στην άκρη.
- Αφαιρούμε το κοτσάνι και κόβουμε κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Σε άλλο μπολ βάζουμε τα αβγά, αλάτι, πιπέρι, το αλεύρι, την πάπρικα, το βαλσάμικο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
- Απλώνουμε το μείγμα της μαρινάδας στο κουνουπίδι και ανακατεύουμε καλά για να καλυφθεί όλη η επιφάνειά του.
- Προσθέτουμε στο μπολ την παρμεζάνα, τη φρυγανιά και ανακατεύουμε καλά.
- Μεταφέρουμε το κουνουπίδι στο ταψί και ψήνουμε 25-30 λεπτά.
- Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
Για τη σαλάτα
- Βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος τη σαλάτα.
- Κόβουμε το αβοκάντο σε φέτες και τα βάζουμε πάνω από τη σαλάτα.
- Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές φέτες και τη βάζουμε στο μπολ με τη σαλάτα.
- Προσθέτουμε στη σαλάτα τον τόνο, τις μπουκιές από το κουνουπίδι, τον χυμό από το λεμόνι, το ελαιόλαδο, την κρέμα βαλσάμικο, τον δυόσμο και σερβίρουμε.
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Σας ενοχλεί το έντερο; Ίσως σας λείπει αυτό το ιχνοστοιχείο κλειδί για την υγεία του
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς η έλλειψη ενός μικροθρεπτικού συστατικού μπορεί να επηρεάσει την υγεία…
Small Things Like These: Ο Cillian Murphy σε έναν δυνατό ρόλο
Ο Cillian Murphy επιστρέφει και αυτή τη φορά αναλαμβάνει έναν δυνατό ρόλο στο επερχόμενο δράμα S…
Συνταγή για έτοιμα νιόκι στο φούρνο
Υλικά Για τα νιόκι στο φούρνο 300 γρ. έτοιμα φρέσκα νιόκι σπιτικά ή εμπορίου 2 σ…
Εάν το παιδί φεύγει για το σχολείο χωρίς να πιει ούτε γάλα, δείτε τι να κάνετε για να αλλάξει η κατάσταση
Με ποιο τρόπο θα βελτιώσουν τις διατροφικές τους συνήθειες τα παιδιά; Τι προτείνεται να καταναλώ…
Mickey 17: Κυκλοφόρησε το επίσημο trailer
Η Warner Bros. Pictures κυκλοφόρησε το επίσημο trailer από το Mickey 17, τη νέα ταινία του Bong …
Instagram, X ή facebook; Τι αποκαλύπτουν τα social media που προτιμάτε για τον χαρακτήρα σας
Έχετε ποτέ αναρωτηθεί γιατί χρησιμοποιείτε συγκεκριμένα social media περισσότερο από άλλα; Ή τι …
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
18 Σεπτεμβρίου 2024
Xαροκόπειο Εργαστήριο Κεφαλληνίας: Λαχειοφόρος αγορά @Κέφαλος [18.09.2024]
Παρευρεθήκαμε σήμερα το απόγευμα στην λαχειοφόρο αγορά που πραγματοποιήσει το Χαροκόπειο εργαστή…
18 Σεπτεμβρίου 2024
Έρχεται το 2ο Stay Active Kefalonia
Για δεύτερη συνεχή χρονιά οι Δήμοι της Κεφαλονιάς ενώνουν τις δυνάμεις τους και διοργανώνουν το…
16 Σεπτεμβρίου 2024
Με μεγάλη επιτυχία έγινε ο Τηλεμάχειος Αγώνας Δρόμου Σκάλας Πόρου!
Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το μεσημέρι της Κυριακής, παρά τη ψιχάλα, ο Τηλεμάχειος Αγώνας Δ…
16 Σεπτεμβρίου 2024
Διεθνής Έκθεση με θέμα «Αθλητικό Ιδεώδες, Άνθρωπος και Τέχνες »
Η Διεθνής Έκθεση με θέμα “Αθλητικό Ιδεώδες, Άνθρωπος και Τέχνες 2”, που θα πραγματοποιηθεί στο Θ…
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
13 Σεπτεμβρίου 2024
Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει να ομορφαίνει
Το κατάστημα καλλυντικών και σεμιναριακό κέντρο ES Beauty Bar by Eleni Sourvanou συνεχίζει και ο…
27 Αυγούστου 2024
Στο κατάστημα DMK Professional στο Αργοστόλι θα βρεις όλα τα προϊόντα που χρειάζεσαι
Επισκεφθήκαμε σήμερα το κατάστημα DMK Professional για να πάρουμε μια μικρή γεύση από όλα τα προ…
22 Αυγούστου 2024
Το κατάστημα Paprika Grill House στην καρδιά της Πλατείας Καμπάνας
Καλοκαιρινό βράδυ Αυγούστου και τι πιο ωραίο από ένα απολαυστικό σουβλάκι στην Πλατεία Καμπάνας….
5 Αυγούστου 2024
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «ΣΟΥΛΑΤΣΟ στα ΕΠΤΑΝΗΣΑ»
Μετά τις επτανησιακές παρόλες έρχεται « Το Σουλάτσο στα Επτάνησα»… Η Επτανησιακή σκηνή είνα…