Σαλάτα Caesar με κοτόπουλο πανέ
Σαλάτα Caesar με κοτόπουλο πανέ
Σαλάτα Caesar με κοτόπουλο πανέ
Σαλάτα Caesar με κοτόπουλο πανέ
31 Μαΐου 2022

Σαλάτα Caesar με κοτόπουλο πανέ

Συστατικά:

Για το dressing

10 αντζούγιες

1/3 σκ. σκόρδο

4-5 κ.σ. ελαιόλαδο

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

100 γρ. μαγιονέζα

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

50 γρ. παρμεζάνα

Για το κοτόπουλο

1 αβγό

1 κ.σ. μουστάρδα

αλάτι

πιπέρι

2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.

60 γρ. πάνκο

400 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου

300 ml σπορέλαιο

Για τη σύνθεση

200 γρ. iceberg

150 γρ. κρουτόν

30 γρ. παρμεζάνα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το dressing

  • Στον πολυκόφτη βάζουμε τις αντζούγιες, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό λεμονιού και χτυπάμε καλά για να διαλυθούν καλά τα υλικά και έχουμε μια σφιχτή σάλτσα.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το μείγμα από τον πολυκόφτη, την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
  • Αφήνουμε στην άκρη.

Για το κοτόπουλο

  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι με το σπορέλαιο σε μέτρια φωτιά.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε το αβγό, τη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια πάστα. Αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε άλλο μπολ βάζουμε το πάνκο και αφήνουμε στην άκρη.
  • Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες και τις βάζουμε στο μπολ με το μείγμα του παναρίσματος. Ανακατεύουμε πολύ καλά για να καλυφθεί όλη η επιφάνειά τους.
  • Μεταφέρουμε στο μπολ με το πάνκο και στη συνέχεια τηγανίζουμε για 8-10 λεπτά για να πάρει χρώμα και να ψηθεί καλά μέχρι μέσα το κοτόπουλο.
  • Αφαιρούμε σε απορροφητικό χαρτί.

Για τη σαλάτα

  • Κόβουμε το iceberg σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στο μπολ σερβιρίσματος.
  • Βάζουμε το μισό dressing και ανακατεύουμε.
  • Κόβουμε το κοτόπουλο σε φέτες και τα βάζουμε στο μπολ με τη σαλάτα.
  • Προσθέτουμε τα κρουτόν, την παρμεζάνα και σερβίρουμε.

Πηγή: https://akispetretzikis.com

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Δείτε το νέο και ανανεωμένο μενού του «Paprika Grill House»

Το «Paprika Grill House» ανανέωσε το μενού του και σας περιμένει να απολαύσετε τις νέες και λαχτ…

Οργάνωση κουζίνας: Γιατί να προτιμάτε συρτάρια αντί για ντουλάπια

Αν σχεδιάζετε να ανακαινίσετε την κουζίνα σας σκεφτείτε σοβαρά να βάλετε συρτάρια στο κάτω μέρος…

Μακαρόνια με κιμά

Υλικά: 6 κ.σ. ελαιόλαδο 750 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδ…

Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς

H 26η Νοεμβρίου γιορτάζεται από το 2019 ως Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς (World Olive Tree Day) με πρωτο…

Σούπα με λαχανικά και κοφτό μακαρονάκι

Μερίδες: 6Δυσκολία: Απλή Διάρκεια συνταγής: 1 ώρα Τι θα χρειαστείς: 250γρ. κοφτό μακαρον…

Ο Τζέιμς Κάμερον ονειρεύτηκε τον κόσμο του Avatar στα 19 του!..

Αλλά κανείς δεν θα μπορούσε να ονειρευτεί το αστρονομικό κόστος του sequel Avatar: Οι αποκαλ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Ημερίδα Εορτασμού 60 Χρόνων από την ίδρυση του Εθνικού Δρυμού Αίνου @Κοργιαλένειος Βιβλιοθήκη [26.11.2022]
26 Νοεμβρίου 2022

Ημερίδα Εορτασμού 60 Χρόνων από την ίδρυση του Εθνικού Δρυμού Αίνου @Κοργιαλένειος Βιβλιοθήκη [26.11.2022]

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η Ημερίδα Εορτασμού 60 Χρόνων από την ίδρυση του Εθνικού Δρυμού Αίνου μ…
Ένωση Α.μεΑ. Υπερίων: Τριήμερο εκδηλώσεων για την Παγκόσμια Ημέρα ατόμων με αναπηρία
25 Νοεμβρίου 2022

Ένωση Α.μεΑ. Υπερίων: Τριήμερο εκδηλώσεων για την Παγκόσμια Ημέρα ατόμων με αναπηρία

Η Ένωση Προστασίας της Ισότητας και των Δικαιωμάτων Α.μεΑ. «ΥΠΕΡΙΩΝ» και η Διεύθυνση Κοινωνικής …
Παγκόσμια Ημέρα Εξάλειψης της Βίας κατά των Γυναικών: “Street work” από το Συμβουλευτικό Κέντρο Γυναικών Κεφαλονιάς
25 Νοεμβρίου 2022

Παγκόσμια Ημέρα Εξάλειψης της Βίας κατά των Γυναικών: “Street work” από το Συμβουλευτικό Κέντρο Γυναικών Κεφαλονιάς

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία η δράση του “Street work” σήμερα στην οδό Πλατεία Βαλλιάνου. Συμπερ…
Κάλεσμα στήριξης του ΑΣΕΑ Κεφαλονιάς  και Ιθάκης  ενόψει αγώνων-ντέρμπι το ερχόμενο Σαββατοκύριακο
24 Νοεμβρίου 2022

Κάλεσμα στήριξης του ΑΣΕΑ Κεφαλονιάς και Ιθάκης ενόψει αγώνων-ντέρμπι το ερχόμενο Σαββατοκύριακο

Τους απανταχού κατοίκους και φιλάθλους του αθλητισμού  καλεί ο ΑΣΕΑ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΙΘΑΚΗΣ  να συ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Το νέο κατάστημα «Four seasons coffee» στο Αργοστόλι
19 Οκτωβρίου 2022

Το νέο κατάστημα «Four seasons coffee» στο Αργοστόλι

Το Four seasons coffee άνοιξε πριν λίγες μέρες σε έναν πολύ όμορφα διαμορφωμένο χώρο, στην οδό Γ…
Φθινοπωρινές προσφορές 2022 Candia
12 Οκτωβρίου 2022

Φθινοπωρινές προσφορές 2022 Candia

Αναλυτικά οι προσφορές. Με κάθε αγορά στρώματος από τις συλλογές Inventor & Luxuria…
Με πολύ χαρά και κέφι πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της Σχολής Χορού «Ελισάβετ Λιβιεράτου» στο Αργοστόλι
8 Οκτωβρίου 2022

Με πολύ χαρά και κέφι πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της Σχολής Χορού «Ελισάβετ Λιβιεράτου» στο Αργοστόλι

Με ωραία μουσική και διασκεδαστική ατμόσφαιρα πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια ενός νέου χώρου που …
Εμπόριο πέτρας & οικοδομικών υλικών «Konesha H. Hashan»
21 Σεπτεμβρίου 2022

Εμπόριο πέτρας & οικοδομικών υλικών «Konesha H. Hashan»

H επιχείρηση του Κonesha H. Hashan, παρέχει: λιθοδομή, εμπόριο πέτρας και οικοδομικών υλικών. Υ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design