Skip to main content
Σπιτικά τσιπς από κολοκύθι με θαλασσινό αλάτι και ξίδι
Σπιτικά τσιπς από κολοκύθι με θαλασσινό αλάτι και ξίδι
Σπιτικά τσιπς από κολοκύθι με θαλασσινό αλάτι και ξίδι
Σπιτικά τσιπς από κολοκύθι με θαλασσινό αλάτι και ξίδι
18 Ιουνίου 2024

Σπιτικά τσιπς από κολοκύθι με θαλασσινό αλάτι και ξίδι

Υλικά

  • 200 γρ. κολοκύθι σε φέτες (περίπου 50 φέτες)
  • 1 κουτ. της σούπας ξίδι βύνης
  • 1 ½ κουτ. του γλυκού ελαιόλαδο
  • ⅛ κουτ. της σούπας θαλασσινό αλάτι

Tips

  • Το μυστικό για τέλεια τσιπς από σπίτι είναι το μαντολίνο. Μπορείτε εκτός από κολοκύθι να φτιάξετε με την ίδια συνταγή τσιπς από μελιτζάνα, καρότο, γλυκοπατάτα και παντζάρι!
  • Γι’ αυτή τη συνταγή συστήνεται ξίδι βύνης (από κριθάρι), το οποίο φτιάχνεται από μπίρα που έχει υποστεί ζύμωση. Αυτή η διαδικασία του χαρίζει μια ελαφριά γλυκάδα. Αν προτιμάτε όμως τις πιο έντονες γεύσεις, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μηλόξιδο ή λευκό ξίδι.

Ελαφριά και τραγανά, αυτά τα σπιτικά τσιπς κοντράρουν επάξια τα αγαπημένα μεν ανθυγιεινά δε πατατάκια του περιπτέρου.

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 100 βαθμούς.

Βήμα 2

Βάζουμε σε ένα μπολ το κολοκύθι, το ξίδι και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Βήμα 3

Τοποθετούμε τις φέτες κολοκυθιού σε μονές στρώσεις σε δύο ρηχά ταψιά φούρνου, πάνω σε
λαδόκολλα. Αλατίζουμε ομοιόμορφα.

Βήμα 4

Ψήνουμε στους 100 βαθμούς για δύο με δυόμιση ώρες, μέχρι τα τσιπς μας να στεγνώσουν τελείως, να γίνουν τραγανά και να χρυσίσουν. Στα μισά του ψησίματος είναι σημαντικό να τα γυρίσουμε απ’ την άλλη μεριά. Αφού τα βγάλουμε απ’ τον φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Βήμα 5

Και το αγαπημένο τραγανό σνακ είναι έτοιμο για ταχεία κατανάλωση!

Πηγή: https://cantina.protothema.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Η Meta αποφάσισε να να μην προσφέρει τα επερχόμενα multimodal AI μοντέλα της σε μελλοντικές εκδό…
Τέσσερα χρόνια μετά από την εμφάνιση του COVID-19 στη ζωή μας και αφού ο εφιάλτης τω lockdown έχ…
Υλικά  Για τα τορτελίνια στο φούρνο 500 γρ. τορτελίνια 1 φέτα μπέικον ψιλοκομμένη…
Η έλλειψη σιδήρου είναι μια από τις πιο συχνές διατροφικές ελλείψεις, η οποία μπορεί να έχει σοβ…
Σήμερα, Παρασκευή 19 Ιουλίου, είναι του Οσίου Δίου και της Οσίας Μακρίνης αδελφής Μεγάλου Βασιλε…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

18 Ιουλίου 2024
Για μια ακόμα φορά τα Βλαχάτα στο πανηγύρι της Αγίας Μαρίνας τα έσπασαν… Από νωρίς ξεκίνησε ν…
17 Ιουλίου 2024
Μια εξαιρετική εκδήλωση πραγματοποιήθηκε σήμερα το βράδυ στο εξαίσιο χώρο του Βοτανικού κήπου. …
16 Ιουλίου 2024
Με μεγάλη μας χαρά για ακόμη μια χρόνια, παρευρεθήκαμε στην έκθεση ζωγραφικής της Μιμίκας Μηλάτο…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ανακαλύψτε το Μέλλον της Μετακίνησης στην Νippy eco mobility
17 Ιουλίου 2024
Eίναι το νέο σημείο αναφοράς για e-bikes, e-scooters και αξεσουάρ, την οδό Σουηδίας 125. Εκεί θα…
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Το θεριό του ταύρου»
11 Ιουλίου 2024
ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ «ΤΟ ΘΕΡΙΟ ΤΟΥ ΤΑΥΡΟΥ» Σάββατο 13 & Κυριακή 14 Ιουλίου και ώρα 21:00, σ…
«Παραδοσιακό Μαγειριό» η νέα επιχείρηση στην οδό Σιτεμπόρων στο Αργοστόλι
8 Ιουλίου 2024
Το νέο παραδοσιακό μαγειρείο στην οδό Σιτεμπόρων Αργοστόλι άνοιξε και σας περιμένει! Μια νέα …
Tzannatos Jewellers Corner : Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου
21 Ιουνίου 2024
Ο στόχος μας πάντα είναι να προσφέρουμε ποιοτικά, διαχρονικά αλλά και μοντέρνα σχέδια για την το…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU