Skip to main content
Στη γη του μυθικού Αχελώου για ακτινίδια και σπαράγγια
Στη γη του μυθικού Αχελώου για ακτινίδια και σπαράγγια
Στη γη του μυθικού Αχελώου για ακτινίδια και σπαράγγια
Στη γη του μυθικού Αχελώου για ακτινίδια και σπαράγγια
18 Απριλίου 2024

Στη γη του μυθικού Αχελώου για ακτινίδια και σπαράγγια

Στην εύφορη πεδιάδα του Αγρινίου καλλιεργούνται προϊόντα που η Ε.Ε. καλεί να τα εντάξουμε στην καθημερινή διατροφή μας.

ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ΣΑΒΒΙΔΗ

Διασχίζοντας την εύφορη πεδιάδα του Αχελώου και της Παραχελωίτιδας στην Αιτωλοακαρνανία, διακρίνονται από μακριά εκατοντάδες καλλιεργήσιμα στρέμματα με σπαράγγια και ακτινίδια. Μέσα σε βαθιά αυλάκια και καλυμμένα με νάιλον για τη δημιουργία των αναγκαίων συνθηκών τα πρώτα και σαν τσαμπιά από σταφύλια τα δεύτερα, αποτελούν τα κύρια προϊόντα του Αγροτικού Συνεταιρισμού Νεάπολης Αγρινίου (alfa-greekfruits.com) που εδώ και χρόνια κατέχει σημαντική θέση στην παραγωγή ακτινιδίων και σπαραγγιών στην Ελλάδα.

Το εύφορο έδαφος και το μικροκλίμα της περιοχής της πεδιάδας του Αγρινίου, που διασχίζει ο πλούσιος σε νερά μυθικός ποταμός Αχελώος, δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στα ακτινίδια της Αιτωλίας ενώ οι σύγχρονες εγκαταστάσεις των φυτειών με αντιχαλαζική προστασία εξασφαλίζουν σταθερή ποιότητα προϊόντος. Το ίδιο ισχύει και με το ντόπιο σπαράγγι που έχει τη δική του ξεχωριστή ταυτότητα και δεν μοιάζει με κανένα άλλο, ελληνικό ή ξένο σπαράγγι. Μάλιστα τα μέλη του συνεταιρισμού είναι ιδιαίτερα περήφανα για το προϊόν και όπως λένε είναι το μόνο καλλιεργήσιμο του οποίου η γεύση θυμίζει εκείνη του αυτοφυούς άγριου σπαραγγιού.

Το μεράκι, η γνώση, οι αυστηρές προδιαγραφές καλλιέργειας, ο πρωτοποριακός τεχνολογικός εξοπλισμός και βέβαια το ιδανικό οικοσύστημα της περιοχής συμβάλλουν στο τέλειο αποτέλεσμα όπως μαρτυρούν οι εξαγωγές του Αγροτικού Συνεταιρισμού Νεάπολης Αγρινίου σε όλο τον κόσμο και τα ανοδικά νούμερα. Την περίοδο 2023-2024 ο συνεταιρισμός παρήγαγε 8.000.000 κιλά ακτινίδια και 700.000 κιλά σπαράγγια.

Η Αιτωλοακαρνανία δεν είναι ωστόσο η μοναδική περιοχή στην Ελλάδα που έχει κάνει «σημαία» την καλλιέργεια ακτινιδίων και σπαραγγιών. ΆρταΠέλλαΠιερίαΠρέβεζα και Φθιώτιδα αποτελούν επίσης περιοχές με κορυφαία παραγωγή ακτινιδίων ενώ στην καλλιέργεια σπαραγγιών κυριαρχούν Καβάλα και Έβρος. Να σημειωθεί πως το 56% της παραγωγής του πράσινου ακτινίδιου το 2020 πήγε στις εξαγωγές, ενώ σε ό,τι αφορά τα σπαράγγια το 87% της ελληνικής παραγωγής του 2021 καταναλώθηκε στη Γερμανία.

Γίνετε πιο «πράσινοι» με ακτινίδια και σπαράγγια

Όμως, αν και η Ελλάδα κατέχει κορυφαία θέση στην παραγωγή αυτών των δύο προϊόντων, οι Έλληνες δεν φαίνεται να τα επιλέγουν για την καθημερινή τους διατροφή, όπως συμβαίνει επίσης με τους Γερμανούς και τους Σουηδούς βορειότερα. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος μάλιστα, που η Ε.Ε. έθεσε σε εφαρμογή ολοκληρωμένη καμπάνια ενημέρωσης, με στόχο την αύξηση της κατανάλωσης ακτινιδίων και σπαραγγιών σε Ελλάδα, Γερμανία και Σουηδία, με κεντρικό μότο: «Γίνετε πιο «πράσινοι». Αισθανθείτε καλύτερα με ευρωπαϊκά φρούτα και λαχανικά».

Το πρόγραμμα EU F&V Consumption προβάλλει τα δύο αντιπροσωπευτικά προϊόντα της χώρας μας, τα σπαράγγια και τα ακτινίδια, προκειμένου να ενημερώσει το καταναλωτικό κοινό για τις ισορροπημένες και σωστές  διατροφικές πρακτικές, διεγείροντας ταυτόχρονα τις αισθήσεις του και προκαλώντας ουσιαστικά να τα υιοθετήσει στο καθημερινό τραπέζι. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα εξωτικό φρούτο γεμάτο πολύτιμα στοιχεία για το ανθρώπινο σώμα και ένα γευστικό λαχανικό με μοναδική αντιοξειδωτική δράση που βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού.

Το ακτινίδιο, με καταγωγή από την Κίνα που εξαπλώθηκε στη συνέχεια σε όλο τον κόσμο, διακρίνεται για τα άριστα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες του που διεγείρουν του γευστικούς κάλυκες χάρη στον δροσερό και αρωματικό χαρακτήρα του. Στις μέρες μας διατίθεται πλέον σε τρία είδη: Πράσινο, Κίτρινο και Κόκκινο. Το τελευταίο πρόκειται για την πιο γευστική νέα ποικιλία που κερδίζει συνεχώς το κοινό, θυμίζει τροπικά φρούτα ενώ όλες οι βιταμίνες και τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά είναι ακόμη πιο υψηλά.

Όσο για το σπαράγγι, γνωστό από την αρχαιότητα, είναι λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, που το καθιστούν ανεκτίμητη προσθήκη σε κάθε διατροφή που επικεντρώνεται στην αποτοξίνωση. Πλούσιο σε βιταμίνες, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και πολλές ακόμα λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Η καλλιέργεια και περισσότερο η κατανάλωση του ήμερου σπαραγγιού έχει εξαπλωθεί πλέον σε όλο τον κόσμο και με τα δύο είδη του: το λευκό σπαράγγι, εύγευστο και τρυφερό. Το πράσινο σπαράγγι, με εντονότερη γεύση και ελαφρά γλυκάδα στις κορυφές.

Η ευρωπαϊκή καμπάνια, μέσα από διαφορετικές δράσεις, τονίζει γιατί η κατανάλωση φρέσκων ακτινιδίων και σπαραγγιών, αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής ενώ παράλληλα επισημαίνει την ιδιαίτερα ευεργετική τους επίδραση στην υγεία.

Οι λόγοι για να τρώμε ακτινίδια

-Τα ακτινίδια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, περισσότερο από όποια άλλα φρούτα που φημίζονται για αυτή.

-Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες οι οποίες προάγουν την καλή υγεία του πεπτικού συστήματος.

-Περιέχουν βιταμίνη Ε, που συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Οι λόγοι για να τρώμε σπαράγγια

-Τα σπαράγγια έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως τις απαραίτητες βιταμίνες Α,C & Κ1, μέταλλα και φυλλικό οξύ αλλά ταυτοχρόνως είναι λαχανικό με λίγες θερμίδες.

-Οι φυτικές ίνες που περιέχουν συνεισφέρουν στην υγεία του πεπτικού συστήματος.

-Περιέχουν κάλιο, ένα μέταλλο που δρα ως ηλεκτρολύτης στον οργανισμό.

Τα ακτινίδια, με τα θρεπτικά χαρακτηριστικά τους, δεν απολαμβάνονται μόνο ως εξωτικό φρούτο όλες τις ώρες της ημέρας, αλλά και σε μια σειρά από νόστιμες παρασκευές στην κουζίνα, εμπλουτίζοντας το καθημερινό πρωινό -προσθέτοντας φρεσκοκομμένες φέτες στο γιαούρτι ή στα δημητριακά- ή φτιάχνοντας μια σπιτική και νόστιμη μαρμελάδα.

Όσον αφορά το σπαράγγι, ψητό ή βραστό, αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό για το καθημερινό γεύμα. Τα σπαράγγια μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς και διάφορους απλούς τρόπους όπως βράσιμο, ψήσιμο στη σχάρα, στον ατμό και σοτάρισμα, ενώ συνοδεύουν ιδανικά κρέας και ψάρι και συνδυάζονται σε παρασκευές στο φούρνο και την κατσαρόλα αλλά και σε σαλάτες, φριτάτες, ομελέτες και τηγανητές πατάτες κλπ.

Στη σελίδα του προγράμματος www.asparaguskiwi.eu μπορείτε να δείτε προτάσεις για συνταγές και παρασκευές από ακτινίδια και σπαράγγια που προσφέρουν γευστικές και θρεπτικές απολαύσεις και αναζωογόνηση του οργανισμού.

Πηγή: https://www.travel.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

21 Μαΐου του 1864: Η Ένωση των Επτανήσων με την Ελλάδα

Στις 21 Μαΐου του 1864 τα Επτάνησα εντάσσονται επισήμως στην Ελλάδα και στο Κάστρο της Κέρκυρας …

Αναδρομή της 21ης Μαΐου από τον φακό του kefalonitis

Ανασκόπηση  της ημέρας της 21ης Μαΐου από τα προηγούμενα χρόνια …

Φωτογραφικό αφιέρωμα για την επέτειο της Ένωσης των Επτανήσων με την Ελλάδα

Μια ομάδα Κεφαλλήνων νέων, με το όνομα “Strapatso”, συστήθηκε πριν λίγο καιρό. H ομάδα αυτή, δημ…

ΕΚΠΑ: Σημαντική εξέλιξη στο σχεδιασμό κλινικών μελετών για το πολλαπλούν μυέλωμα

Ανοίγει ο δρόμος για ταχύτερη πρόσβαση σε νέες και αποτελεσματικές θεραπείες για ασθενείς με πολ…

Καιρός: Υποχωρεί η θερμοκρασία μέσα στο Σαββατοκύριακο – Δείτε χάρτη με τις θερμοκρασίες

Ο καιρός των επόμενων ημερών από τον Σάκη Αρναούτογλου Για τον καιρό των επόμενων ημερών&nbsp…

Κίλιαν Μέρφι: Θα επιστρέψει στο «28 Years Later»

Πρόκειται για την ταινία, με την οποία ξεκίνησε την καριέρα του το 2002 Ο Κίλιαν Μέρφι&n…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

20 Μαΐου 2024

Επιμνημόσυνη δέηση και καταθέσεις στεφάνων στα μνημεία των Ριζοσπαστών εν όψει των εορτασμών της 21ης Μαΐου [20.05.2024]

Πραγματοποιήθηκε σήμερα η Επιμνημόσυνη Δέηση και καταθέσεις στεφάνων στο Νεκροταφείο Αργοστολίου…
20 Μαΐου 2024

Γυναικεία Χορωδία Δήμου Αργοστολίου: «Σαν του Μαϊού τες ευωδιές» @Κέφαλος [19.05.2024]

Πραγματοποιήθηκε σήμερα στα πλαίσια των εορταστικών εκδηλώσεων για την Ένωση των Επτανήσων με τη…
19 Μαΐου 2024

Κτήμα Χαριτάτος: Ανοιχτές Πόρτες 2024 [19.05.2024]

Με τον πρωινό ήλιο της Κυριακής αλλά και με το αεράκι της κυριακάτικης βραδιάς πραγματοποιήθηκε …
19 Μαΐου 2024

Συναυλία σπουδαστών της Φιλαρμονικής Σχολής Κεφαλληνίας @Αργοστόλι [18.05.2024]

Χθες Σάββατο 18 Μαΐου και ώρα 8μμ η αίθουσα συναυλιών της Φ.Σ.Κ. γέμισε από μουσική και ενθουσια…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]
17 Μαΐου 2024

Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]

Εάν δεν έχεις δοκιμάσει τα λαχταριστά πιάτα του Wokinn νομίζουμε πως ήρθε η στιγμή να τρέξεις……
Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα
2 Μαΐου 2024

Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα

Καθώς μπαίνει το Πάσχα τείνουμε όλοι να αναζητούμε πιο έντονα γλυκές λιχουδιές, το κατάστημα Lou…
Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»
2 Μαΐου 2024

Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»

Τσουρέκια απλά ,γεμιστά με Μπουένο , σοκολάτα , κάστανο , σοκολάτα μπανάνα ,λευκή σοκολάτα , έρε…
Στα καταστήματα «Voskopoula since 1910» θα βρείτε εξαιρετικές πασχαλινές λιχουδιές
2 Μαΐου 2024

Στα καταστήματα «Voskopoula since 1910» θα βρείτε εξαιρετικές πασχαλινές λιχουδιές

Στα καταστήματα «Voskopoula sinve 1910» σας περιμένουν πασχαλινές λιχουδιές από πασχαλινό πανετό…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU