Συκώτι ριγανάτο
Συκώτι ριγανάτο
Συκώτι ριγανάτο
Συκώτι ριγανάτο
20 Αυγούστου 2022

Συκώτι ριγανάτο

Χρόνος: 10′

Δυσκολία: Το ‘χεις

Μερίδες: 4-6

Συστατικά

500 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι, γάλακτος

1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

χυμό λεμονιού, από 1-2 λεμόνια

100 γρ. νερό

1 κ.σ. μέλι

1 κ.σ. ρίγανη

1 κ.σ. κοφτή μουστάρδα

1 σκ. σκόρδο

1 κ.γ. δεντρολίβανο

Για το σερβίρισμα

πατάτες τηγανητές

ρίγανη

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
  2. Κόβουμε το συκώτι σε λεπτές φέτες 1 εκ. και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Το μεταφέρουμε στο τηγάνι και σοτάρουμε 1 λεπτό για να πάρει χρώμα.
  3. Γυρνάμε από την άλλη πλευρά και σοτάρουμε για επιπλέον 1 λεπτό.
  4. Σβήνουμε με τον χυμό από τα λεμόνια, βάζουμε το νερό, το μέλι, ρίγανη, τη μουστάρδα και το σκόρδο.
  5. Προσθέτουμε δεντρολίβανο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
  6. Μαγειρεύουμε συνολικά το συκώτι για 4-5 λεπτά, όχι περισσότερο γιατί θα γίνει αρκετά σκληρό.
  7. Αφαιρούμε από φωτιά και σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές και ρίγανη.

Πηγή: https://akispetretzikis.com

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Αποδόθηκαν στο ARK τα πρώτα χρήματα από τις πωλήσεις του βιβλίου του Γιάννη Βαρούχα

Την 1η του Οκτώβρη επισκεφτήκαμε το ζωοφιλικό καταφύγιο στο Αργοστόλι, το ARK, προκειμ…

Μαθήματα θεατρική αγωγής για παιδιά

Έφτασε η στιγμή που περιμέναμε…ελάτε να γνωρίσουμε το θέατρο μέσα από το παιχνίδι και να στήσο…

Οι Κεφαλονίτες των Αντιπόδων – 7

Η σειρά αυτή των δημοσιευμάτων για τους Κεφαλλονίτες και Ιθακήσιους της Αυστραλίας αποτελούν δια…

14o Πανελλήνιο Συνέδριο Μικρών Νησιών στην Ιθάκη

Την Παρασκευή ξεκίνησε το 14ο  Πανελλήνιο Συνέδριο Μικρών Νησιών που έχει την τιμή να φιλοξ…

Απολογισμός εκδήλωσης Μικρασιατικής καταστροφής και ανακοινώσεις Ιακωβάτειου βιβλιοθήκης

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία το διήμερο Αφιέρωμα στη «Μικρασιατική Καταστροφή: Ιστορία, Μνήμες και Π…

Ημέρα Μνήμης των Εθνικών μας Ευεργετών

Η Ημέρα Μνήμης των Εθνικών μας Ευεργετών καθιερώθηκε το 2007, με απόφαση της κυβέρνησης Καρα…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

1ο Kefalonia Digital Nomads Workshop
4 Οκτωβρίου 2022

1ο Kefalonia Digital Nomads Workshop

Την Τετάρτη 12 Οκτωβρίου στις 19:00, στο Αμφιθέατρο «Γεράσιμος Αρσένης» του Τμήματος Ψηφιακών Μέ…
Ολοκλήρωση του Διεθνούς Τουρνουά Αντισφαίρισης Ατόμων με Αναπηρία
4 Οκτωβρίου 2022

Ολοκλήρωση του Διεθνούς Τουρνουά Αντισφαίρισης Ατόμων με Αναπηρία

«Σταύρος Τραυλός: Οι αστείρευτες δυνάμεις και το μεγαλείο ψυχής αυτών των παιδιών αποτελεί παράδ…
1η Διεθνής Διοργάνωση ΑμεΑ επιτραπέζιας αντισφαίρισης  «ITTF Fa20 Greek Para Open 2022» @ Αργοστόλι [30.09-02.10.2022]
3 Οκτωβρίου 2022

1η Διεθνής Διοργάνωση ΑμεΑ επιτραπέζιας αντισφαίρισης  «ITTF Fa20 Greek Para Open 2022» @ Αργοστόλι [30.09-02.10.2022]

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η 1η Διεθνής Διοργάνωση ΑμεΑ επιτραπέζιας αντισφαίρισης  «I…
Ιακωβάτειος Βιβλιοθήκη: Δράσεις για τον μήνα Οκτώβριο
3 Οκτωβρίου 2022

Ιακωβάτειος Βιβλιοθήκη: Δράσεις για τον μήνα Οκτώβριο

ΤΟ ΕΚΘΕΜΑ ΤΟΥ ΜΗΝΑ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Το Έκθεμα του Οκτωβρίου παρουσιάζεται από την αρχαιολόγο (Msc) Ε…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Εμπόριο πέτρας & οικοδομικών υλικών «Konesha H. Hashan»
21 Σεπτεμβρίου 2022

Εμπόριο πέτρας & οικοδομικών υλικών «Konesha H. Hashan»

H επιχείρηση του Κonesha H. Hashan, παρέχει: λιθοδομή, εμπόριο πέτρας και οικοδομικών υλικών. Υ…
Χρειάζεσαι πιστοποίηση γνώσεων υπολογιστή για το δημόσιο ή οποιαδήποτε άλλη δουλειά; Μην καθυστερείς!!
13 Σεπτεμβρίου 2022

Χρειάζεσαι πιστοποίηση γνώσεων υπολογιστή για το δημόσιο ή οποιαδήποτε άλλη δουλειά; Μην καθυστερείς!!

Οι εγγραφές ξεκίνησαν εδώ στο Αργοστόλι, Μίνωος & Ασκληπιού 7 (Πλατεία Αγίου Σπυρίδωνα), Exc…
Νέα συλλογή στρωμάτων Candia – Προσφορές Σεπτέμβριος 2022
10 Σεπτεμβρίου 2022

Νέα συλλογή στρωμάτων Candia – Προσφορές Σεπτέμβριος 2022

Ανακάλυψε τις νέες συλλογές στρωμάτων Candia με έκπτωση έως 40% The I…
Απογευματινός καφές στο «19_61 coffe n’ more»
6 Σεπτεμβρίου 2022

Απογευματινός καφές στο «19_61 coffe n’ more»

H ομάδα του kefalonitis επισκέφθηκε το κατάστημα «19_61 coffe n’ more » για έναν απογευματινό κ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design