Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.

Συνταγές: Λιγκουίνι με θαλασσινά

Συνταγές: Λιγκουίνι με θαλασσινά
26 Μαΐου 2023
Συνταγές: Λιγκουίνι με θαλασσινά

ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. λιγκουίνι
- 300 γρ. μύδια με το κέλυφος
- 300 γρ. κυδώνια
- 300 γρ. γυαλιστερές
- 300 γρ. αχηβαδάκια
- 4 μεγάλες γαρίδες
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες
- 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη
- 1 καυτερή πιπερίτσα
- Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
- Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά το κρεμμύδι με το σκόρδο.
- Προσθέτουμε την πιπερίτσα και όλα τα θαλασσινά, τα οποία προηγουμένως έχουμε πλύνει πολύ καλά με άφθονο νερό. Τα αφήνουμε για 4 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες, λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό, το πιπέρι, τη ρίγανη και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να μαγειρευτούν έως ότου δέσει η σάλτσα.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό τα λιγκουίνι, έως ότου είναι al dente.
- Τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε αμέσως με τη σάλτσα για να απορροφήσουν τη θαλασσινή γεύση της.
- Τα σερβίρουμε σε μεγάλη πιατέλα και γαρνίρουμε με τα θαλασσινά, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι για άρωμα και μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Tip: Αν θέλουμε, μπορούμε να μη σουρώσουμε τα ζυμαρικά αλλά να τα αφαιρέσουμε με τσιμπίδα και να τα προσθέσουμε αμέσως στη σάλτσα, την οποία το νερό του βρασμού τους θα χυλώσει.
Πηγή: http://www.lifo.gr
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Συμμετοχή στη Διεθνή Έκθεση Τουρισμού ITB Berlin 2025 στη Γερμανία
Η Επιτροπή Τουριστικής Προβολής και Δημοσίων Σχέσεων του Δήμου Αργοστολίου συμμετείχε στην Διεθν…
Πως να φτιάξεις το τέλειο τσάι
Επιλέγοντας τα κατάλληλα βότανα και χρησιμοποιώντας τα με τον σωστό τρόπο μπορείς να φτιάξεις έν…
Το διάσημο επιτραπέζιο παιχνίδι «Monopoly» γίνεται ταινία
Οι Τζον Φράνσις Ντέιλι και Τζόναθαν Γκόλντσταϊν αναλαμβάνουν το σενάριο. Η «Monopoly» ζωντανε…
Διακοπή παροχής ηλεκτρικού ρεύματος την Τρίτη στις περιοχές: Καμιναράτα έως και Ι.Μ. Κηπουραίων
Σας ανακοινώνουμε ότι λόγω εκτελέσεως απαραιτήτων εργασιών ενίσχυσης και συντήρησης των δικτύων …
Amanda Seyfried: Επιβεβαιώνει επίσημα το Mamma Mia 3
Η Amanda Seyfried, μιλώντας στο Entertainment Tonight, επιβεβαίωσε ότι το Mamma Mia! 3 βρίσκεται…
The Last of Us Σεζόν 2: Το επίσημο trailer για τα νέα επεισόδια είναι εδώ – Έρχεται η Abby!
Πιστό στην υπόσχεσή του, το Max μόλις κυκλοφόρησε το πρώτο επίσημο trailer για την 2η σεζόν του …
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
8 Μαρτίου 2025
Θεατρικό Εργαστήρι Σύγχρονης Τέχνης Κεφαλονιάς: Δύο μονόπρακτα του Λουίτζι Πιραντέλλο στο θέατρο «ο Κέφαλος»
21-22-23 Μαρτίου 2025! Το θεατρικό εργαστήρι σύγχρονης τέχνης Κεφαλονιας παρουσιάζει δύο μονό…
8 Μαρτίου 2025
Ακυρώνεται οριστικά η θεατρική παράσταση «Το επάγγελμα της Μητρός μου»
Η θεατρική παράσταση «Το επάγγελμα της Μητρός μου» που ήταν προγραμματισμένη να ανέβει από το Θε…
8 Μαρτίου 2025
2ο Μουσικό Μαθητικό Φεστιβάλ των Σχολείων της Δ.Δ.Ε. Κεφαλληνίας: “Με τη Μουσική… σαλπάρουμε!
Η Διεύθυνση Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Κεφαλληνίας διά της Υπεύθυνης Σχολικών Δραστηριοτήτων διο…
8 Μαρτίου 2025
Ιακωβάτειος Βιβλιοθήκη: Το Έκθεμα Μαρτίου 2025, η έκθεση τεκμηρίων «οι Κεφαλλονίτες το 1921» και μια Διαδικτυακή Ομιλία-Συζήτηση με επίκαιρο θέμα
ΤΟ ΕΚΘΕΜΑ ΜΑΡΤΙΟΥ 2025 Το Έκθεμα Μαρτίου 2025 παρουσιάζεται από τον Πρόεδρο του Εφορευτικού Σ…
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

1 Μαρτίου 2025
Η Βασίλισσα του Καρναβαλιού της Σερβίας μιλά στο kefalonitis
Ονομάζεται Lea Marković και είναι η Βασίλισσα του Καρναβαλιού στο Šabac της Σερβίας, την πόλη με…

13 Φεβρουαρίου 2025
Bosonis Art & Flower: Με τις πιο πλούσιες ιδέες για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
14 Φεβρουαρίου, ημέρα γιορτής για τους ερωτευμένους και δεν υπάρχει πιο ωραίος τρόπος για να εκφ…

13 Φεβρουαρίου 2025
Στο κατάστημα «Voskopoula All Day Bistrot» θα βρείτε τα πιο λαχταριστά γλυκά για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Καθώς η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει τι πιο ωραίο δώρο από λαχταριστά γλυκίσματα για τον…

12 Φεβρουαρίου 2025
Πρωτότυπες ιδέες δώρων για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από το κατάστημα «DMK» στο Αργοστόλι
Στο κατάστημα DMK θα βρεις τα κατάλληλα είδη για να εντυπωσιάσεις τον σύντροφο ή την σύντροφο σο…