Skip to main content
Συνταγές: Λιγκουίνι με θαλασσινά
Συνταγές: Λιγκουίνι με θαλασσινά
Συνταγές: Λιγκουίνι με θαλασσινά
Συνταγές: Λιγκουίνι με θαλασσινά
26 Μαΐου 2023

Συνταγές: Λιγκουίνι με θαλασσινά

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ. λιγκουίνι
  • 300 γρ. μύδια με το κέλυφος
  • 300 γρ. κυδώνια
  • 300 γρ. γυαλιστερές
  • 300 γρ. αχηβαδάκια
  • 4 μεγάλες γαρίδες
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη
  • 1 καυτερή πιπερίτσα
  • Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά το κρεμμύδι με το σκόρδο.
  2. Προσθέτουμε την πιπερίτσα και όλα τα θαλασσινά, τα οποία προηγουμένως έχουμε πλύνει πολύ καλά με άφθονο νερό. Τα αφήνουμε για 4 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί.
  3. Προσθέτουμε τις ντομάτες, λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό, το πιπέρι, τη ρίγανη και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να μαγειρευτούν έως ότου δέσει η σάλτσα.
  4. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό τα λιγκουίνι, έως ότου είναι al dente.
  5. Τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε αμέσως με τη σάλτσα για να απορροφήσουν τη θαλασσινή γεύση της.
  6. Τα σερβίρουμε σε μεγάλη πιατέλα και γαρνίρουμε με τα θαλασσινά, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι για άρωμα και μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Tip: Αν θέλουμε, μπορούμε να μη σουρώσουμε τα ζυμαρικά αλλά να τα αφαιρέσουμε με τσιμπίδα και να τα προσθέσουμε αμέσως στη σάλτσα, την οποία το νερό του βρασμού τους θα χυλώσει.

Πηγή: http://www.lifo.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Η Επιτροπή Τουριστικής Προβολής και Δημοσίων Σχέσεων του Δήμου Αργοστολίου συμμετείχε στην Διεθν…
Επιλέγοντας τα κατάλληλα βότανα και χρησιμοποιώντας τα με τον σωστό τρόπο μπορείς να φτιάξεις έν…
Οι Τζον Φράνσις Ντέιλι και Τζόναθαν Γκόλντσταϊν αναλαμβάνουν το σενάριο. Η «Monopoly» ζωντανε…
Σας ανακοινώνουμε ότι λόγω εκτελέσεως απαραιτήτων εργασιών ενίσχυσης και συντήρησης των δικτύων …
Η Amanda Seyfried, μιλώντας στο Entertainment Tonight, επιβεβαίωσε ότι το Mamma Mia! 3 βρίσκεται…
Πιστό στην υπόσχεσή του, το Max μόλις κυκλοφόρησε το πρώτο επίσημο trailer για την 2η σεζόν του …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

8 Μαρτίου 2025
21-22-23 Μαρτίου 2025! Το θεατρικό εργαστήρι σύγχρονης τέχνης Κεφαλονιας παρουσιάζει δύο μονό…
8 Μαρτίου 2025
Η θεατρική παράσταση «Το επάγγελμα της Μητρός μου» που ήταν προγραμματισμένη να ανέβει από το Θε…
8 Μαρτίου 2025
Η Διεύθυνση Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Κεφαλληνίας διά της Υπεύθυνης Σχολικών Δραστηριοτήτων διο…
8 Μαρτίου 2025
ΤΟ ΕΚΘΕΜΑ ΜΑΡΤΙΟΥ 2025 Το Έκθεμα Μαρτίου 2025 παρουσιάζεται από τον Πρόεδρο του Εφορευτικού Σ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Η Βασίλισσα του Καρναβαλιού της Σερβίας μιλά στο kefalonitis
1 Μαρτίου 2025
Ονομάζεται Lea Marković και είναι η Βασίλισσα του Καρναβαλιού στο Šabac της Σερβίας, την πόλη με…
Bosonis Art & Flower: Με τις πιο πλούσιες ιδέες για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
13 Φεβρουαρίου 2025
14 Φεβρουαρίου, ημέρα γιορτής για τους ερωτευμένους και δεν υπάρχει πιο ωραίος τρόπος για να εκφ…
Στο κατάστημα «Voskopoula All Day Bistrot» θα βρείτε τα πιο λαχταριστά γλυκά για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
13 Φεβρουαρίου 2025
Καθώς η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει τι πιο ωραίο δώρο από λαχταριστά γλυκίσματα για τον…
Πρωτότυπες ιδέες δώρων για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από το κατάστημα «DMK» στο Αργοστόλι
12 Φεβρουαρίου 2025
Στο κατάστημα DMK θα βρεις τα κατάλληλα είδη για να εντυπωσιάσεις τον σύντροφο ή την σύντροφο σο…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU