Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.

Συνταγές: Λιγκουίνι με θαλασσινά

Συνταγές: Λιγκουίνι με θαλασσινά
26 Μαΐου 2023
Συνταγές: Λιγκουίνι με θαλασσινά

ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. λιγκουίνι
- 300 γρ. μύδια με το κέλυφος
- 300 γρ. κυδώνια
- 300 γρ. γυαλιστερές
- 300 γρ. αχηβαδάκια
- 4 μεγάλες γαρίδες
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες
- 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη
- 1 καυτερή πιπερίτσα
- Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
- Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά το κρεμμύδι με το σκόρδο.
- Προσθέτουμε την πιπερίτσα και όλα τα θαλασσινά, τα οποία προηγουμένως έχουμε πλύνει πολύ καλά με άφθονο νερό. Τα αφήνουμε για 4 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες, λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό, το πιπέρι, τη ρίγανη και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να μαγειρευτούν έως ότου δέσει η σάλτσα.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό τα λιγκουίνι, έως ότου είναι al dente.
- Τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε αμέσως με τη σάλτσα για να απορροφήσουν τη θαλασσινή γεύση της.
- Τα σερβίρουμε σε μεγάλη πιατέλα και γαρνίρουμε με τα θαλασσινά, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι για άρωμα και μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Tip: Αν θέλουμε, μπορούμε να μη σουρώσουμε τα ζυμαρικά αλλά να τα αφαιρέσουμε με τσιμπίδα και να τα προσθέσουμε αμέσως στη σάλτσα, την οποία το νερό του βρασμού τους θα χυλώσει.
Πηγή: http://www.lifo.gr
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Πλούσιο κέικ σοκολάτα με ξηρούς καρπούς και πραλίνα φουντουκιού
Εμπνευσμένη από ένα κέικ του πιο διάσημου σύγχρονου Γάλλου ζαχαροπλάστη, του Pierre Hermé, αυτή …
Οι κυριότερες τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό
“Η ποιότητα της τροφής που καταναλώνεις καθορίζει την ποιότητα της ζωής σου.” – Ann Wigmore Η δι…
Διευκρινίσεις σχετικά με την τροποποίηση χρονικής περιόδου απαγόρευσης χρήσης πυρός
Στο πλαίσιο της διαρκούς ενημέρωσης και της ευαισθητοποίησης των πολιτών, το Πυροσβεστικό Σώμα σ…
Συνταγή για cheesecake με βύσσινο και βιολογικές μπουκίτσες βρόμης χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Το cheesecake είναι αγαπημένο γλυκό και τώρα μπορείς να φτιάξεις την πιο light, υπέροχη εκδοχή τ…
Αφρικανική σκόνη: Μέτρα προστασίας ΕΟΔΥ – Ποιος ενδέχεται να κινδυνεύει
Το φαινόμενο της αερομεταφοράς αφρικανικής σκόνης στη χώρα μας παρατηρείται …
Η ιαματική πηγή της Αγίας Ελεούσας Δελλαπορτάτων- Παλικής
Γεράσιμος Σωτ. Γαλανός Ανατολικά από το χωριό Δελλαπορτάτα και στη θέση Λαγκάδι μέσα στη ρεμα…
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
12 Μαρτίου 2025
Η Θεατρική ομάδα «θεάτρου Ονειροπόλοι» σας παρουσιάζει τη θεατρική παράσταση «Η Αρκούδα»
Με μεγάλη χαρά και περηφάνια, σας παρουσιάζουμε την αφίσα της παράστασης της θεατρικής ομάδας “θ…
12 Μαρτίου 2025
Ίδρυμα Φωκά – Κοσμετάτου: Εργαστήρι ενηλίκων Decoupage σε Γυαλί
Το Ίδρυμα Φωκά Κοσμετάτου με την προσφορά της Ελπίδας Αλυσανδράτου διοργανώνει εργαστήρι ενηλίκω…
12 Μαρτίου 2025
Συνεχίζονται οι προβολές του γαλλικού κινηματογράφου Αlliance Française Αργοστολίου
ΟΙ ΠΡΟΒΟΛΕΣ ΣΥΝΕΧΙΖΟΝΤΑΙ : Mercredi – Τετάρτη 20.00 ο μη κερδοσκοπικός …
12 Μαρτίου 2025
Χορωδία και Μαντολινάτα Αργοστολίου: Μουσική εκδήλωση προς τιμήν του Παναγή Μπαρμπάτη
Ο Σύλλογός μας διοργανώνει το ΣΑΒΒΑΤΟ 15 ΜΑΡΤΙΟΥ 2025 , στο Δημοτικό Θέατρο Αργοστολίου ‘Ο ΚΕΦΑΛ…
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

1 Μαρτίου 2025
Η Βασίλισσα του Καρναβαλιού της Σερβίας μιλά στο kefalonitis
Ονομάζεται Lea Marković και είναι η Βασίλισσα του Καρναβαλιού στο Šabac της Σερβίας, την πόλη με…

13 Φεβρουαρίου 2025
Bosonis Art & Flower: Με τις πιο πλούσιες ιδέες για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
14 Φεβρουαρίου, ημέρα γιορτής για τους ερωτευμένους και δεν υπάρχει πιο ωραίος τρόπος για να εκφ…

13 Φεβρουαρίου 2025
Στο κατάστημα «Voskopoula All Day Bistrot» θα βρείτε τα πιο λαχταριστά γλυκά για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Καθώς η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει τι πιο ωραίο δώρο από λαχταριστά γλυκίσματα για τον…

12 Φεβρουαρίου 2025
Πρωτότυπες ιδέες δώρων για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από το κατάστημα «DMK» στο Αργοστόλι
Στο κατάστημα DMK θα βρεις τα κατάλληλα είδη για να εντυπωσιάσεις τον σύντροφο ή την σύντροφο σο…