Συνταγή για ανοιξιάτικη σαλάτα με γλυκοπατάτες και dressing από ταχίνι
Συνταγή για ανοιξιάτικη σαλάτα με γλυκοπατάτες και dressing από ταχίνι
Συνταγή για ανοιξιάτικη σαλάτα με γλυκοπατάτες και dressing από ταχίνι
Συνταγή για ανοιξιάτικη σαλάτα με γλυκοπατάτες και dressing από ταχίνι
22 Μαρτίου 2021

Συνταγή για ανοιξιάτικη σαλάτα με γλυκοπατάτες και dressing από ταχίνι

Αυτή η σαλάτα μπορεί εύκολα να γίνει το σημερινό σου κυρίως! Οι γλυκοπατάτες παντρεύονται τα πράσινα λαχανικά και ερωτεύονται με το δροσιστικό dressing από ταχίνι. 

Συστατικά

  • 2 μεσαίες γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες
  • 3 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 4 φλιτζάνια kale, κομμένο
  • 1 μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 1 κουτ. της σούπας ginger
  • 1/2 κουτ. του γλυκού κανέλα
  • αλάτι και πιπέρι
  • (για τη σος από ταχίνι): 1/4 του φλιτζανιού ταχίνι
  • χυμός ενός λεμονιού
  • 2 κουτ. της σούπας νερό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1/4 του φλιτζανιού μαϊντανός, λιωμένος
  • 1/2 κουτ. του γλυκού πάπρικα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μπολ, ανακατεύεις το ταχίνι με το χυμό λεμονιού, το νερό, το σκόρδο, το μαϊντανό, την πάπρικα και αλατοπίπερο. Χτυπάς απαλά και έτοιμη η σος.
  • Καθαρίζεις τις γλυκοπατάτες σου, κόβεις σε μερίδες και μεταφέρεις σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, ραντίζοντας με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπίπερο και ψήνεις στους 180 βαθμούς C για 15-20 λεπτά.
  • Σε μία κατσαρόλα, σοτάρεις το kale και το κρεμμύδι, μέχρι να μαραθούν. Χαμηλώνεις σε μέτρια φωτιά και προσθέτεις το σκόρδο, την κανέλα, το ginger, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Προσθέτεις τις ψημένες γλυκοπατάτες και αφήνεις για 5 λεπτά.
  • Σερβίρεις σε ένα μπολ και συνοδεύεις με το dressing από ταχίνι.

Πηγή: https://www.tlife.gr

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Η Κεφαλονιά του Πέτρου Μαρκαντωνάτου

«Ποτέ δεν µπορώ να ξεχάσω τη συγκίνηση που ένιωθα αντικρίζοντας το πράσινο να ακουµπά τη θάλασσα…

Τάρτα φράουλα

Με ελάχιστη ζάχαρη, για να μην νιώθετε ενοχές όταν την απολαμβάνετε Υλικά 3 φλ. τσαγιού φρ…

Αντιγήρανση: Τρεις ιδέες για πρωινό που θα σας βοηθήσει να επιβραδύνετε τη γήρανση

Με πρώτες ύλες γεμάτες με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες Η φλεγμονή συνδέεται άμεσα με τη γήρανση…

Η διάρκεια της ημέρας μεγαλώνει στη Γη – Ποιες μπορεί να είναι οι επιπτώσεις

Κάτι περίεργο συμβαίνει στον πλανήτη για το οποίο οι επιστήμονες δεν έχουν εξήγηση: η διάρκεια τ…

Τι να προσέξετε όταν «σερφάρετε» στο Διαδίκτυο

Ο web browser (ή πρόγραμμα πλοήγησης στο web) είναι πλέον η πιο δημοφιλής εφαρμογή που χρησιμοπο…

Έρευνα: Η κλιματική αλλαγή επιδεινώνει πάνω από τις μισές μεταδοτικές ασθένειες στη Γη

Η μελέτη συνοψίζει, πιο ολοκληρωμένα από κάθε άλλη φορά, τις δυνητικές απειλές για την ανθρωπότη…

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Έκθεση ζωγραφικής στο Ionian Center στον Καραβόμυλο
9 Αυγούστου 2022

Έκθεση ζωγραφικής στο Ionian Center στον Καραβόμυλο

✓ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ: IONIAN CENTER – ΚΑΡΑΒΟΜΥΛΟΣ ✓ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: 8 – 14 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ & 5 – 11 ΣΕΠΤΕΜΒΡ…
Τιμητική εκδήλωση για την καταγόμενη από τα Μεσοβούνια αθλήτρια Ειρήνη Μαχαιρίδου
9 Αυγούστου 2022

Τιμητική εκδήλωση για την καταγόμενη από τα Μεσοβούνια αθλήτρια Ειρήνη Μαχαιρίδου

Ο Δήμος Σάμης σας ενημερώνει ότι σε συνεργασία με τον Σύλλογο των Απανταχού Μεσοβουνιωτών «Η συν…
Καλοκαιρινή συναυλία στα Φαρακλάτα
9 Αυγούστου 2022

Καλοκαιρινή συναυλία στα Φαρακλάτα

Την Τρίτη 16 Αυγούστου και ώρα 21:30 θα πραγματοποιηθεί καλοκαιρινή συναυλία με τους: Λάκη Παπαδ…
Καλοκαιρινή συναυλία Μαντολινάτα Δήμου Αργοστολίου
9 Αυγούστου 2022

Καλοκαιρινή συναυλία Μαντολινάτα Δήμου Αργοστολίου

Την Τετάρτη 10 Αυγούστου και ώρα 21:00 θα πραγματοποιηθεί καλοκαιρινή συναυλία Μαντολινάτα Δήμου…

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Η νέα καφετέρια «19_61 coffe n’ more » με τη μαγευτική θέα
2 Αυγούστου 2022

Η νέα καφετέρια «19_61 coffe n’ more » με τη μαγευτική θέα

Ένας διαφορετικός χώρος ετοιμάστηκε για να δημιουργήσει νέα δεδομένα στη περιοχή και όχι μόνο….Σ…
Νέα boutique με ρούχα Αttrattivo & Αle τώρα στο Ξι!
20 Ιουλίου 2022

Νέα boutique με ρούχα Αttrattivo & Αle τώρα στο Ξι!

Στην boutique που στεγάζεται στο ξενοδοχείο Cephalonia Palace, στο Ξι, Ληξούρι, θα βρείτε όλα τα…
«Kefalonia Morfeas Massage» Εξαιρετικός προορισμός χαλάρωσης και ευεξίας
12 Ιουλίου 2022

«Kefalonia Morfeas Massage» Εξαιρετικός προορισμός χαλάρωσης και ευεξίας

Το κατάστημα «Kefalonia Morfeas Massage»  βρίσκεται στο κέντρο του Λιθοστρώτου και παρέχει μοναδ…
Λαχταριστές και θρεπτικές γεύσεις στο «Carpos Quality And Taste»
12 Ιουλίου 2022

Λαχταριστές και θρεπτικές γεύσεις στο «Carpos Quality And Taste»

Στο κατάστημα «Carpos Quality And Taste» θα βρείτε μπάρες δημητριακών με μέλι και ταχίνι, χωρίς …
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design