Skip to main content
Συνταγή για κιμαδοπιτάκια
Συνταγή για κιμαδοπιτάκια
Συνταγή για κιμαδοπιτάκια
Συνταγή για κιμαδοπιτάκια
8 Ιουλίου 2024

Συνταγή για κιμαδοπιτάκια

Υλικά 

Για τα κιμαδοπιτάκια

  • 1 συσκ. χωριάτικο φύλλο
  • 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο
  • 1 ρόδι καθαρισμένο
  • 1 πρέζα/ες από κανέλα-μπαχάρι-κύμινο-μπούκοβο-πάπρικα
  • Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

  • Λίγο γιαούρτι 
  • Λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 1 ρόδι

Εκτέλεση

Πρώτα λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρουμε τον κιμά για 5′-7′ να ροδίσει.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το πράσο κι αφήνουμε για 5′ ανακατεύοντας, να γίνουν διάφανα.

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, και τα μπαχαρικά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το κουκουνάρι και το μαϊντανό. Ανακατεύουμε.

Αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει καλά και προσθέτουμε το ρόδι.

Ανοίγουμε τα φύλλα στον πάγκο.

Κόβουμε κάθε φύλλο στα 4. 

Ακουμπάμε από μια κουταλιά γέμιση στο κέντρο.

Βρέχουμε με τα δάχτυλα την περίμετρο του φύλλου.

Κλείνουμε σε πακέτο πιάνοντας ακτινωτά τις άκρες των φύλλων.

Δίνουμε σχήμα πλακέ σαν φάκελο.

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, με την ένωση προς τα κάτω, για λίγα λεπτά να ροδίσει.

Γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά να ροδίσει.

Αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Σερβίρουμε με γιαούρτι, δυόσμο και ρόδι.

Πηγή: https://www.argiro.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Το περπάτημα είναι μια αποτελεσματική άσκηση για τη μείωση του πόνου στη μέση. Και, σύμφωνα με π…
Μια από τις σημαντικότερες επιτυχίες του Κεφαλονίτικου στίβου ήρθε από τον Χάρη Αλιβιζάτο στο Ευ…
Ένα από τα πιο επαναστατικά εργαλεία της αστρονομίας, θα είναι σύντομα ένας μικρός δορυφόρος. Θα…
Υλικά  Για τα μπράουνις με καραμέλα 70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 πρέζα/ες αλάτι 60 γ…
Καλοκαίρι, η εποχή της χαλάρωσης και της ξενοιασιάς. Εκμεταλλευτείτε το χρόνο για να χαλαρώσετε,…
Σήμερα, Τρίτη 23 Ιουλίου 2024, ο Δήμαρχος Αργοστολίου, Θεόφιλος Μιχαλάτος, μαζί με τον σύμβουλό …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

23 Ιουλίου 2024
Τη Δευτέρα 29 Ιουλίου στο κατάστημα «V & V Cafe Snack Bar & More» διοργανώνεται μουσική …
22 Ιουλίου 2024
ΣΑΒΒΑΤΟ 10/8 στις 21:00 – Δημοτικό Γήπεδο Αργοστολίου «ΑΝΔΡΕΑΣ ΒΕΡΓΩΤΗΣ» Ο Κωνσταντίνος Αργυρ…
22 Ιουλίου 2024
ΑΡΓΟΣΤΟΛΙ-ΑΥΛΕΙΟΣ ΧΩΡΟΣ ΞΕΝΙΑ ΤΡΙΤΗ 23 ΙΟΥΛΙΟΥ 2024, ώρα: 9.00μμ Ένα υπέροχο παραμύθι της ΠΗΝΕΛΟ…
22 Ιουλίου 2024
25 Αυγούστου – 1 Σεπτεμβρίου 2024 Τον Ιταλό δημιουργό Marco Amenta, τον Marco Morricone, γιο …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ανακαλύψτε το Μέλλον της Μετακίνησης στην Νippy eco mobility
17 Ιουλίου 2024
Eίναι το νέο σημείο αναφοράς για e-bikes, e-scooters και αξεσουάρ, την οδό Σουηδίας 125. Εκεί θα…
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Το θεριό του ταύρου»
11 Ιουλίου 2024
ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ «ΤΟ ΘΕΡΙΟ ΤΟΥ ΤΑΥΡΟΥ» Σάββατο 13 & Κυριακή 14 Ιουλίου και ώρα 21:00, σ…
«Παραδοσιακό Μαγειριό» η νέα επιχείρηση στην οδό Σιτεμπόρων στο Αργοστόλι
8 Ιουλίου 2024
Το νέο παραδοσιακό μαγειρείο στην οδό Σιτεμπόρων Αργοστόλι άνοιξε και σας περιμένει! Μια νέα …
Tzannatos Jewellers Corner : Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου
21 Ιουνίου 2024
Ο στόχος μας πάντα είναι να προσφέρουμε ποιοτικά, διαχρονικά αλλά και μοντέρνα σχέδια για την το…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU