Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
![Συνταγή για κορμό μωσαϊκό με κουβερτούρα](/wp-content/themes/yootheme/cache/4a/Kormos-me-glaso-4aae7d93.jpeg)
![Συνταγή για κορμό μωσαϊκό με κουβερτούρα](/wp-content/themes/yootheme/cache/49/Kormos-me-glaso-49550f75.jpeg)
Συνταγή για κορμό μωσαϊκό με κουβερτούρα
Υλικά
- 250 γραμ. βούτυρο μαλακό
- 1 φλ. άχνη ζάχαρη
- 2 αυγά
- 4 κ.σ. κακάο κοσκινισμένο
- 100 γραμ. κουβερτούρα λιωμένη
- 4 κ.σ. καφέ κονιάκ
- 1 φλ. καρύδια τριμμένα
- 1 φλ. αμύγδαλα καβουρντισμένα και τριμμένα
- 1 πακέτο μπισκότα βουτύρου
- λίγο (περίπου 1/2 φλ.) γάλα για το ράντισμα των μπισκότων
- Για το γλάσο
- 150 γραμ. κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια
- 150 γραμ. κρέμα γάλακτος
Κορμός μωσαϊκό με κουβερτούρα
Σε ένα μπολ σπάμε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια.
Τα ραντίζουμε με το γάλα.
Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε το βούτυρο με την ζάχαρη άχνη.
Με ένα μίξερ χειρός θα τα ανακατέψουμε μέχρι να ασπρίσει το μίγμα για περίπου 5 λεπτά.
Προσθέτουμε τα φρέσκα αυγά, το κακάο, τη λιωμένη κουβερτούρα και το κονιάκ.
Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και με μία σπάτουλα ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το μίγμα στα μπισκότα και ανακατεύουμε.
Ντύνουμε με μια μεμβράνη ή με μια λαδόκολλα μία μακρόστενη φόρμα του κέικ.
Αδειάζουμε τον κορμό μέσα στην φόρμα και το παγώνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.
Για το γλάσο
Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα και την αφήνουμε να έρθει σε σημείο βρασμού.
Προσθέτουμε μέσα την ψιλοκομμένη κουβερτούρα.
Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει η ομογενοποίηση του γλάσο και να γίνει λείο και γυαλιστερό.
Τα κομμάτια από την σοκολάτα πρέπει να λιώσουν καλά και να διαλυθούν μέσα στην κρέμα.
Αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία από το μίγμα.
Όταν γίνει σταθερό το μίγμα του κορμού τότε τον ξεφορμάρουμε και τον βάζουμε σε μια πιατέλα.
Περιχύνουμε τον κλασικό κορμό με το χλιαρό γλάσο.
Εάν παραλείψεις τα αυγά θα γίνει λίγο πιο σφιχτός και δε θα είναι τόσο αφράτος. Ο κορμός διατηρείται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Εναλλακτικά, μπορείς να τυλίξεις τον κορμό σε μια λαδόκολλα και να της δώσεις σχήμα ρολού. Τον βάζεις στο ψυγείο να παγώσει μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Πηγή: https://www.argiro.gr
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
«ΠΕΣΣΑΔΕΙΑ 2024»: Ημέρες Τέχνης και Λόγου
Δήμος Αργοστολίου: Δωρεάν εξέταση σακχάρου για τους πολίτες
Ο απολαυστικός Γιάννης Σερβετάς και οι insta αναρτήσεις για την Κεφαλονιά
Δήμος Σάμης: Κουτάβια για υιοθεσία
Τι κρύβει η επιθυμία να τρώτε, μασάτε παγάκια
Οι torrent εφαρμογές είναι πλέον διαθέσιμες και στα iPhone
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Τουρνουά Beachvolley K22 Finals 2024 @Άη Χέλης [26.07.2024]
Π.Σ. «Το Ριφόρτσο» αφιέρωμα στα 200 χρόνια από τον θάνατο του Λόρδου Βύρωνα @Μεταξάτα [26.07.2024]
Διατόμικη έκθεση: Υποθαλάσσιες πολυμορφίες/ Underwater diversities [26.07.2024]
Ολοκληρώθηκαν οι εκδηλώσεις « Πέτρα και Άνθρωπος»
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
![Ανακαλύψτε το Μέλλον της Μετακίνησης στην Νippy eco mobility](/wp-content/themes/yootheme/cache/a9/DSC05701-1-a9e78b92.jpeg)
Ανακαλύψτε το Μέλλον της Μετακίνησης στην Νippy eco mobility
![«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Το θεριό του ταύρου»](/wp-content/themes/yootheme/cache/01/S3N07021-01595a97.jpeg)
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Το θεριό του ταύρου»
![«Παραδοσιακό Μαγειριό» η νέα επιχείρηση στην οδό Σιτεμπόρων στο Αργοστόλι](/wp-content/themes/yootheme/cache/97/DSC04181-1-975587bf.jpeg)
«Παραδοσιακό Μαγειριό» η νέα επιχείρηση στην οδό Σιτεμπόρων στο Αργοστόλι
![Tzannatos Jewellers Corner : Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου](/wp-content/themes/yootheme/cache/b0/4R1A9227-HDR-1-b0ea4b66.jpeg)