Skip to main content
Συνταγή για κορμό μωσαϊκό με κουβερτούρα
Συνταγή για κορμό μωσαϊκό με κουβερτούρα
Συνταγή για κορμό μωσαϊκό με κουβερτούρα
Συνταγή για κορμό μωσαϊκό με κουβερτούρα
24 Μαΐου 2024

Συνταγή για κορμό μωσαϊκό με κουβερτούρα

Υλικά 

  • 250 γραμ. βούτυρο μαλακό
  • 1 φλ. άχνη ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 4 κ.σ. κακάο κοσκινισμένο
  • 100 γραμ. κουβερτούρα λιωμένη
  • 4 κ.σ. καφέ κονιάκ
  • 1 φλ. καρύδια τριμμένα
  • 1 φλ. αμύγδαλα καβουρντισμένα και τριμμένα
  • 1 πακέτο μπισκότα βουτύρου
  • λίγο (περίπου 1/2 φλ.) γάλα για το ράντισμα των μπισκότων
  • Για το γλάσο
  • 150 γραμ. κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια
  • 150 γραμ. κρέμα γάλακτος

Κορμός μωσαϊκό με κουβερτούρα

Σε ένα μπολ σπάμε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια.

Τα ραντίζουμε με το γάλα.

Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε το βούτυρο με την ζάχαρη άχνη.

Με ένα μίξερ χειρός θα τα ανακατέψουμε μέχρι να ασπρίσει το μίγμα για περίπου 5 λεπτά.

Προσθέτουμε τα φρέσκα αυγά, το κακάο, τη λιωμένη κουβερτούρα και το κονιάκ.

Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και με μία σπάτουλα ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το μίγμα στα μπισκότα και ανακατεύουμε.

Ντύνουμε με μια μεμβράνη ή με μια λαδόκολλα μία μακρόστενη φόρμα του κέικ.

Αδειάζουμε τον κορμό μέσα στην φόρμα και το παγώνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.

Για το γλάσο

Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα και την αφήνουμε να έρθει σε σημείο βρασμού.

Προσθέτουμε μέσα την ψιλοκομμένη κουβερτούρα.

Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει η ομογενοποίηση του γλάσο και να γίνει λείο και γυαλιστερό.

Τα κομμάτια από την σοκολάτα πρέπει να λιώσουν καλά και να διαλυθούν μέσα στην κρέμα.

Αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία από το μίγμα.

Όταν γίνει σταθερό το μίγμα του κορμού τότε τον ξεφορμάρουμε και τον βάζουμε σε μια πιατέλα.

Περιχύνουμε τον κλασικό κορμό με το χλιαρό γλάσο.

Εάν παραλείψεις τα αυγά θα γίνει λίγο πιο σφιχτός και δε θα είναι τόσο αφράτος. Ο κορμός διατηρείται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Εναλλακτικά, μπορείς να τυλίξεις τον κορμό σε μια λαδόκολλα και να της δώσεις σχήμα ρολού. Τον βάζεις στο ψυγείο να παγώσει μέχρι να σταθεροποιηθεί.

Πηγή: https://www.argiro.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Περπάτημα: Το στυλ που αυξάνει τις καύσεις και αδυνατίζει

Ο καθημερινός στόχος των 10.000 βημάτων έχει αναδειχθεί τα τελευταία χρόνια ως η χρυσή τομή της …

AI: Εντυπωσιάζουν τα πρώτα νούμερα του iOS 18 στο Geekbench

Η Apple αποκάλυψε το iOS 18 στο πρόσφατο WWDC 2024, το οποίο μεταξύ άλλων υπόσχεται αρκετές AI λ…

Συνταγή για κοτόπιτα παραδοσιακή

Υλικά  Για την παραδοσιακή κοτόπιτα 1 συσκ. χωριάτικο φύλλο 1/2 φλ. ελαιόλαδο …

Bereal: Εξαγοράστηκε από εταιρεία mobile gaming

Η εφαρμογή BeReal εμφανίστηκε στις πρώτες θέσεις των app stores το 2022, κάνοντας πολλούς να συζ…

7 Νέοι Βατήρες Ολυμπιακών Προδιαγραφών για το Δημοτικό Κολυμβητήριο Αργοστολίου

Στα πλαίσια εκσυγχρονισμού των αθλητικών εγκαταστάσεων του Δήμου μας, το Δημοτικό Κολυμβητήριο Α…

Κρασί: Περιέχει συστατικό με δράση ισοδύναμη της δίαιτας και της άσκησης

Μια γνωστή ένωση που περιέχεται στο κόκκινο κρασί, η ρεσβερατρόλη, θα μπορούσε να έχει οφέλη για…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

20 Ιουνίου 2024

Φιλαρμονική Σχολή Πάλλης Ληξουρίου: Εκδήλωση για την Παγκόσμια Ημέρα Μουσικής

Η Φιλαρμονική Σχολή Πάλλης (Ληξουρίου), ο  αρχαιότερος ελληνικός μουσικοεκπαιδευτικός&…
19 Ιουνίου 2024

Δήμος Αργοστολίου: Εκδήλωση για την Ευρωπαϊκή Ημέρα Μουσικής

Με αφορμή την Ευρωπαϊκή Ημέρα Μουσικής που γιορτάζεται στις 21 Ιουνίου, ο Δήμος Αργοστολίου, θα …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει και ομορφαίνει
13 Ιουνίου 2024

Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει και ομορφαίνει

Το κατάστημα καλλυντικών και σεμιναριακό κέντρο ES Beauty Bar by Eleni Sourvanou συνεχίζε και ομ…
To νέο κατάστημα στο Αργοστόλι  «V & V Cafe snack bar & more»
13 Ιουνίου 2024

To νέο κατάστημα στο Αργοστόλι «V & V Cafe snack bar & more»

Εάν θέλεις να ξεκινήσεις την μέρα σου με έναν απολαυστικό καφέ και να δοκιμάσεις συναρπαστικά br…
Το νέο κατάστημα «Gadget Experts» κάνει την εμφάνισή του στο Αργοστόλι
10 Ιουνίου 2024

Το νέο κατάστημα «Gadget Experts» κάνει την εμφάνισή του στο Αργοστόλι

Επισκεφθήκαμε σήμερα το νέο κατάστημα «Gadget Experts» στο Αργοστόλι. Το Gadget Experts άνοι…
Térre Mouikis: Μια fine dining εκδοχή της κεφαλονίτικης κουζίνας
3 Ιουνίου 2024

Térre Mouikis: Μια fine dining εκδοχή της κεφαλονίτικης κουζίνας

Την αγάπη για τον τόπο του, την Κεφαλληνία, ο σεφ Ασημάκης Χανιώτης δεν την έκρυψε ποτέ. Πάντα τ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU