Skip to main content
Συνταγή για μαρμελάδα φράουλα με μήλο
Συνταγή για μαρμελάδα φράουλα με μήλο
Συνταγή για μαρμελάδα φράουλα με μήλο
Συνταγή για μαρμελάδα φράουλα με μήλο
6 Οκτωβρίου 2024

Συνταγή για μαρμελάδα φράουλα με μήλο

Υλικά 

Για τη μαρμελάδα φράουλα με μήλο

  • 2 kg φράουλες (ώριμες και γερές)
  • 1 μήλο (τριμμένο)
  • 1½ kg ζάχαρη
  • 1 λεμόνι (το χυμό του)

Μαρμελάδα φράουλα με μήλο

Πλένουμε πρώτα τις φράουλες, αφαιρούμε τα κοτσάνια, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις βάζουμε σε κατσαρόλα με χοντρή βάση. Μάθετε πώς θα καθαρίσετε σωστά τις φράουλες εδώ.

Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε στρώσεις (φράουλες – ζάχαρη).

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε μία νύχτα στο ψυγείο.

Την επομένη τρίβουμε μέσα στη φράουλα το μήλο και βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

Μόλις πάρει βράση το γλυκό, ξαφρίζουμε και αφήνουμε τη μαρμελάδα να δέσει.

Προς το τέλος του βρασμού προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.

Όταν η μαρμελάδα θα αφήνει πια στρώση στην ανάποδη μεριά της κουτάλας είναι έτοιμη, οπότε την αποσύρουμε από τη φωτιά.

Μοιράζουμε την καυτή μαρμελάδα μέσα σε επίσης καυτά, καλά αποστειρωμένα βάζα.

Στη συνέχεια τα σφραγίζουμε.

Τα αναποδογυρίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Για την αποθήκευση

Όταν κρυώσουν τα βάζα, αποθηκεύουμε σε ντουλάπι.

Όταν ανοίξουμε ένα βάζο μαρμελάδα το συντηρούμε στο ψυγείο.

Είναι βασικό τα βάζα να είναι αποστειρωμένα και ζεστά για την καλή συντήρηση της μαρμελάδας.

Μυστικά

Όσο είναι ζεστή η μαρμελάδα θα σας φαίνεται αρκετά ρευστή, αλλά όσο θα κρυώνει θα αρχίσει να σφίγγει.

Γι’ αυτό το λόγο, αν δεν είστε σίγουρη για το δέσιμο της μαρμελάδας, σας προτείνω να την βγάλετε από την φωτιά έστω κι αν σας φαίνεται ρευστή.

Αν χρειάζεται, αφού κρυώσει τελείως, την ξαναδένετε για λίγα επιπλέον λεπτά.

Να θυμάστε όσο περισσότερη ώρα βράζετε μια μαρμελάδα, τόσο εξατμίζονται τα υγρά, ψήνεται η ζάχαρη, καραμελώνει και σκουραίνει το χρώμα της.

Υπολογίστε γύρω στα 25 λεπτά σε δυνατή φωτιά για μαρμελάδα με υπέροχο φραουλένιο χρώμα και άρωμα.

Πηγή: https://www.argiro.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Με λίγες αλλαγές στις καθημερινές συνήθειες μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνιση…
Το υψόμετρο, ο απρόβλεπτος καιρός και το δύσκολο έδαφος Ο αεροπορικός τομέας υπήρξε πάντα θαύ…
Η τηλεργασία είναι κάτι που επιδιώκουν οι περισσότεροι. Πώς όμως επηρεάζει την την παραγωγικότητ…
Το φαινόμενο earworm, ή αλλιώς ο τρόπος με τον οποίο ο εγκέφαλός μας επεξεργάζεται τη μουσική κα…
Καθώς μπαίνουμε σταδιακά στο χειμώνα αυξάνονται τα κρούσματα γρίπης και κρυολογημάτων στους ανθρ…
Η λίστα με οδηγίες της Πυροσβεστικής για να αποφευχθεί ο κίνδυνος πυρκαγιάς Υπάρχει σοβαρός …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

13 Νοεμβρίου 2024
Η Ιακωβάτειος Βιβλιοθήκη και οι εκδόσεις Τόπος ανακοινώνει πως το Σάββατο 16 Νοεμβρίου και ώρα 7…
13 Νοεμβρίου 2024
Σας γνωρίζουμε ότι την 21η Νοεμβρίου 2024, ημέρα Πέμπτη θα εορτασθεί με λαμπρότητα και επισημότη…
13 Νοεμβρίου 2024
Με μεγάλη χαρά και υπερηφάνεια, η Αδελφότητα Κεφαλλήνων και Ιθακησίων Πειραιά πραγματοποίησε την…
11 Νοεμβρίου 2024
Με εγκάρδια κατάνυξη και βαθιά προσήλωση ξεκίνησε το επιστημονικό συνέδριο για την Επτανησιακή Λ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Media Day για το αντρικό του Α.Σ. Κεφαλληνιακού
24 Οκτωβρίου 2024
Πραγματοποιήθηκε εχθές 24/10 η Media Day του αντρικού τμήματος του Α.Σ. Κεφαλληνιακού, με όλους …
Έτοιμο το «Loukoumania Kefalonia» για το καθιερωμένο Trick or Treat party
22 Οκτωβρίου 2024
Το κατάστημα Loukoumania έτοιμο για το καθιερωμένο Haloween party που θα λάβει χώρα την Κυριακή …
Σπάνιος πίνακας του Μονέ επέστρεψε στους ιδιοκτήτες του 80 χρόνια μετά την κλοπή του από τους Ναζί
12 Οκτωβρίου 2024
Το «Bord de Mer» του Claude Monet, ένας πίνακας του 1865, παστέλ σε χαρτί. US District …
Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει να ομορφαίνει
13 Σεπτεμβρίου 2024
Το κατάστημα καλλυντικών και σεμιναριακό κέντρο ES Beauty Bar by Eleni Sourvanou συνεχίζει και ο…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU