Skip to main content
Συνταγή για μπέργκερ
Συνταγή για μπέργκερ
Συνταγή για μπέργκερ
Συνταγή για μπέργκερ
14 Ιουνίου 2024

Συνταγή για μπέργκερ

Υλικά 

Για το αυθεντικό μπέργκερ

  • 1 kg κιμά μοσχαρίσιο 
  • 50 γρ. παγωμένο νερό
  • Αλάτι
  • Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)
  • 4 ψωμάκια για hamburger

Σως για μπέργκερ

  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 4 μέτρια κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες)
  • 1 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
  • 2 κ.σ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Για το μπεργκερ

Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε το κρύο νερό, αλάτι και πιπέρι και τον ζυμώνουμε καλά.

Αφήνουμε το μείγμα  σκεπασμένο στο ψυγείο.

Λιώνουμε το βούτυρο σε τηγάνι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια.

Τα αφήνουμε να μαλακώσουν και να ξανθύνουν καλά για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το μπαλσάμικο.

Τέλος πασπαλίζουμε τα κρεμμύδια με το μαϊντανό.

Ισομοιράζουμε τον κιμά σε 4 μέρη.

Πλάθουμε 4 μπιφτέκια για μπεργκερ, τα αλατοπιπερώνουμε εξωτερικά

Οταν λιώνει το λίπος στο ψήσιμο το αλατοπίπερο φεύγει.

Τα ακουμπαμε στη σχάρα και ψήνουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα πώς τα θέλουμε ψημένα.

Όσο λιγότερο τα ψήσουμε τόσο πιο ζουμερά θα είναι.

Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και τα ψήνουμε για λίγο στη σχάρα.

Βάζουμε επάνω τα καραμελωμένα κρεμμύδια στα μπέργκερ και σκεπάζουμε με τα ψημένα ψωμάκια.

Πηγή: https://www.argiro.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Τα καλοκαιρινά blockbusters έχουν μακρά παράδοση στο Χόλιγουντ. Ταινίες όπως τα Jurassic Park, I…
Η Meta αποφάσισε να να μην προσφέρει τα επερχόμενα multimodal AI μοντέλα της σε μελλοντικές εκδό…
Τέσσερα χρόνια μετά από την εμφάνιση του COVID-19 στη ζωή μας και αφού ο εφιάλτης τω lockdown έχ…
Υλικά  Για τα τορτελίνια στο φούρνο 500 γρ. τορτελίνια 1 φέτα μπέικον ψιλοκομμένη…
Η έλλειψη σιδήρου είναι μια από τις πιο συχνές διατροφικές ελλείψεις, η οποία μπορεί να έχει σοβ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

18 Ιουλίου 2024
Για μια ακόμα φορά τα Βλαχάτα στο πανηγύρι της Αγίας Μαρίνας τα έσπασαν… Από νωρίς ξεκίνησε ν…
17 Ιουλίου 2024
Μια εξαιρετική εκδήλωση πραγματοποιήθηκε σήμερα το βράδυ στο εξαίσιο χώρο του Βοτανικού κήπου. …
16 Ιουλίου 2024
Με μεγάλη μας χαρά για ακόμη μια χρόνια, παρευρεθήκαμε στην έκθεση ζωγραφικής της Μιμίκας Μηλάτο…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ανακαλύψτε το Μέλλον της Μετακίνησης στην Νippy eco mobility
17 Ιουλίου 2024
Eίναι το νέο σημείο αναφοράς για e-bikes, e-scooters και αξεσουάρ, την οδό Σουηδίας 125. Εκεί θα…
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Το θεριό του ταύρου»
11 Ιουλίου 2024
ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ «ΤΟ ΘΕΡΙΟ ΤΟΥ ΤΑΥΡΟΥ» Σάββατο 13 & Κυριακή 14 Ιουλίου και ώρα 21:00, σ…
«Παραδοσιακό Μαγειριό» η νέα επιχείρηση στην οδό Σιτεμπόρων στο Αργοστόλι
8 Ιουλίου 2024
Το νέο παραδοσιακό μαγειρείο στην οδό Σιτεμπόρων Αργοστόλι άνοιξε και σας περιμένει! Μια νέα …
Tzannatos Jewellers Corner : Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου
21 Ιουνίου 2024
Ο στόχος μας πάντα είναι να προσφέρουμε ποιοτικά, διαχρονικά αλλά και μοντέρνα σχέδια για την το…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU