Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
Συνταγή για ριζότο με μανιτάρια, παρμεζάνα και θυμάρι
Συνταγή για ριζότο με μανιτάρια, παρμεζάνα και θυμάρι
7 Οκτωβρίου 2024
Συνταγή για ριζότο με μανιτάρια, παρμεζάνα και θυμάρι
Το ριζότο είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα σου. Θρεπτικό και super γευστικό θα το συνδυάσεις με μανιτάρια και παρμεζάνα χαρίζοντας μια έξτρα πινελιά χάρη στο θυμάρι.
Συστατικά
- 400 γρ. ρύζι για ριζότο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε μικρά καρέ
- 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
- 1.5 λίτρο ζωμό κοτόπουλου
- 4-5 μανιτάρια
- 3-4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
- 1 κ.σ. βούτυρο
- 1 κ.γ. γεμάτο θυμάρι ψιλοκομμένο
- αλάτι
Τρόπος Μαγειρέματος
Μανιτάρια
- Κόβεις τα μανιτάρια στα δύο τα βάζεις σε ένα μπολ και προσθέτεις ελαιόλαδο και αλάτι έτσι ώστε να πάει παντού
- Τα τοποθετείς σε ένα ταψί ή πυρίμαχος σκεύος και τα ψήνεις στους 220 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά
- Όταν πάρουν χρώμα και μαλακώσουν τα αφήνεις στην άκρη μέχρι να ετοιμάσεις το ριζότο
Ριζότο
- Ετοιμάζεις το ζωμό
- Ρίχνεις σε μια μέτρια κατσαρόλα ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει
- Προσθέτεις το σκόρδο και το ρύζι και συνεχίζεις το σοτάρισμα για για 2 λεπτά ακόμη
- Ρίχνεις το κρασί και περιμένεις να εξατμιστεί μέχρι να προσθέσεις το ζωμό
- Ανακατεύεις καλά και το αφήνεις να βράσει σε χαμηλή φωτιά φροντίζοντας ο ζωμός να καλύπτει το ρύζι
- Μόλις βράσει το ρύζι βγάζεις την κατσαρόλα από την εστία και προσθέτεις τα μανιτάρια, την παρμεζάνα και το θυμάρι
- Σκεπάζεις την κατσαρόλα και περιμένεις 5 περίπου λεπτά μέχρι να σερβίρεις
Πηγή: https://www.tlife.gr
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Η ελληνική διατροφή και οι κρυφές ιδιότητες που εκπλήσσουν τους διατροφολόγους
Η ελληνική διατροφή έχει μακρά παράδοση που χρονολογείται χιλιάδες χρόνια πίσω και θεω…
Συνταγή για απολαυστικό light τιραμισού
Το τιραμισού είναι απλά υπέροχο κι αν σκέφτεσαι τις θερμίδες σήμερα θα φτιάξεις τη light αλλά εξ…
Κυβερνοασφάλεια: Ένα στοίχημα που καμία εταιρεία δεν έχει περιθώριο να χάσει
Οκτώβριος, Μήνας Ευαισθητοποίησης Cybersecurity: Θέμα στρατηγικής για κάθε επιχείρηση η προ…
Comfort food: Γιατί τρώμε ανθυγιεινά όταν είμαστε θλιμμένοι
Το φαγητό και η στεναχώρια είναι παλιοί φίλοι. Πολλοί από εμάς στρεφόμαστε στο φαγητό για παρηγο…
Τέλη κυκλοφορίας: Πότε θα αναρτηθούν στο myCar – Ποιες αλλαγές θα ισχύσουν φέτος
Ξεκίνησε η αντίστροφη μέτρηση για την ανάρτηση των τελών κυκλοφορίας στην πλατφόρμα τη…
Συνταγή για βελουτέ μανιταρόσουπα
Όσο η θερμοκρασία κατεβαίνει οι σούπες είναι τέλεια ιδέα και σήμερα θα φτιάξεις την πιο νόστιμη,…
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
2 Νοεμβρίου 2024
Κώστας Ευαγγελάτος: Νοέμβριος εκδηλώσεων και δρώμενων τέχνης
(Απόσπασμα από το θεωρητικό κείμενο του Κώστα Ευαγγελάτου “Περί Νεφελογραφιών”, εκ. “Συλλογές”)….
2 Νοεμβρίου 2024
3ο Γυμνάσιο Αργοστολίου: Πρόσκληση σε εκδήλωση τιμής στον Ευαγόρα Παλληκαρίδη
Την Τρίτη, 5 Νοεμβρίου 2024, μία αίθουσα του 3 ου Γυμνασίου Αργοστολίου «ΡΟΚΚΟΣ ΧΟΪΔΑΣ» θα ονομα…
31 Οκτωβρίου 2024
Εκδήλωση με θέμα την σταφίδα θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 9/11 στο Ληξούρι
Ενημέρωση για την παραγωγή της σταφίδας πρόκειται να διεξαχθεί το Σάββατο 9/11 από το Δίκτυο Συν…
30 Οκτωβρίου 2024
Έκθεση videoART ABORA 3 @ Κέντρο Περιβαλλοντικής Ενημέρωσης Κουτάβου [30.10.2024]
Ο Οργανισμός Φυσικού Περιβάλλοντος & Κλιματικής Αλλαγής (ΟΦΥΠΕΚΑ) και το Παγκόσμιο Γεωπάρκο …
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
24 Οκτωβρίου 2024
Media Day για το αντρικό του Α.Σ. Κεφαλληνιακού
Πραγματοποιήθηκε εχθές 24/10 η Media Day του αντρικού τμήματος του Α.Σ. Κεφαλληνιακού, με όλους …
22 Οκτωβρίου 2024
Έτοιμο το «Loukoumania Kefalonia» για το καθιερωμένο Trick or Treat party
Το κατάστημα Loukoumania έτοιμο για το καθιερωμένο Haloween party που θα λάβει χώρα την Κυριακή …
12 Οκτωβρίου 2024
Σπάνιος πίνακας του Μονέ επέστρεψε στους ιδιοκτήτες του 80 χρόνια μετά την κλοπή του από τους Ναζί
Το «Bord de Mer» του Claude Monet, ένας πίνακας του 1865, παστέλ σε χαρτί. US District …
13 Σεπτεμβρίου 2024
Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει να ομορφαίνει
Το κατάστημα καλλυντικών και σεμιναριακό κέντρο ES Beauty Bar by Eleni Sourvanou συνεχίζει και ο…