Συνταγή για τάρτα με σύκα και κατσικίσιο τυρί
Συνταγή για τάρτα με σύκα και κατσικίσιο τυρί
Συνταγή για τάρτα με σύκα και κατσικίσιο τυρί
Συνταγή για τάρτα με σύκα και κατσικίσιο τυρί
4 Αυγούστου 2022

Συνταγή για τάρτα με σύκα και κατσικίσιο τυρί

Το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο και κυρίως εκείνο που έχει την τιμητική του τον Αύγουστο είναι το σύκο. Σήμερα θα ανακαλύψεις πως συνδυάζεται υπέροχα με το κατσικίσιο τυρί αφού θα φτιάξεις την τέλεια τάρτα. 

Συστατικά

Για τη ζύμη

  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλ. βούτυρο
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1 κρόκο αβγού
  • 3 κ.σ. νερό

Για τη γέμιση:

  • 500 γρ. τυρί κατσικίσιο
  • 500 γρ. τυρί κρέμα
  • 6-8 σύκα καθαρισμένα, σε μικρά κομμάτια ή πολτοποιημένα στο μπλέντερ
  • 1 φλ. καρύδια τριμμένα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ρίχνεις στο μίξερ το αλεύρι, το βούτυρο και το αλάτι και χτυπάς για 5 περίπου λεπτά
  • Προσθέτεις τον κρόκο αβγού και συνεχίζεις να χτυπάς
  • Αν η ζύμη κολλήσει στα τοιχώματα του μίξερ ρίχνεις λίγο νερό
  • Την βγάζεις από το μίξερ, την καλύπτεις με διάφανη μεμβράνη και την αφήνεις για 1 περίπου ώρα στο ψυγείο
  • Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200°C
  • Σε ένα μπολ ρίχνεις τα τυριά και ανακατεύεις καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν
  • Ανοίγεις την ζύμη πάνω σε μια αλευρωμένη επιφάνεια για να μην κολλήσει
  • Βουτυρώνεις μια ταρτιέρα και απλώνεις τη ζύμη έτσι ώστε να καλύψει και τα τοιχώματα της
  • Την ψήνεις για 15 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα
  • Την βγάζεις και περιμένεις λιγάκι να κρυώσει
  • Ρίχνεις ομοιόμορφα τη γέμιση στη ζύμη και από πάνω βάζεις τα καρύδια
  • Βάζεις την τάρτα και πάλι στο φούρνο και την αφήνεις να ψηθεί για 15 περίπου λεπτά ακόμη
  • Περιμένεις 10 λεπτά πριν σερβίρεις

Πηγή: https://www.tlife.gr

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Πανσέληνος Αυγούστου: Πότε θα δούμε το ομορφότερο φεγγάρι της χρονιάς

Πότε θα κορυφωθεί στη χώρα μας η γεμάτη πανσέληνος του Αυγούστου. Πώς προέκυψε η ονομασία “Φεγγά…

5 συμβουλές για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της αλλεργίας

Η άνοιξη και το καλοκαίρι δίνουν την ευκαιρία σ’ όλους τους ανθρώπους, να γνωρίσουν τη φύση σε ό…

Κορονοϊός: Με long covid ένας στους οκτώ ενήλικες ασθενείς – Μπορεί να διαρκέσει 2 χρόνια

Μια νέα έρευνα για την long covid δημοσιεύτηκε το έγκυρο ιατρικό περιοδικό The Lancet. Πάνω από …

Ζυμαρικά με σολομό και αβοκάντο

Εύκολος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη σε ωμέγα-3 Υλικά 250 γρ. ζυμαρικά1 κ. σ. ελαιό…

Παραμονή του Σωτήρος ο Πόρος Κεφαλονιάς στον ΣΚΑΪ!

Νωρίτερα σήμερα, παραμονή της γιορτής του Πόρου Κεφαλονιάς του Σωτήρος μας και την ημέρα που ξεκ…

Star Wars: Πολύ θετικές εντυπώσεις από το trailer της σειράς Andor – «Αυτό περιμέναμε»

Οι θαυμαστές των Star Wars εκφράζουν έκπληξη και ανακούφιση αφού είδαν το τρέιλερ του Andor, του…

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Μεγάλη επιτυχία του 7ου δρόμου Θηναίας Γης «Τρέχουμε με θέα» στον Αγκώνα [07.08.2022]
8 Αυγούστου 2022

Μεγάλη επιτυχία του 7ου δρόμου Θηναίας Γης «Τρέχουμε με θέα» στον Αγκώνα [07.08.2022]

Με μεγάλη επιτυχία μετά από δύο χρόνια απουσίας πραγματοποιήθηκε ο 7ος δρόμος Θηναίας Γης στον Α…
Πανηγύρι στα Φαρακλάτα «Ελάτε να γλεντήσουμε» [06.08.2022]
7 Αυγούστου 2022

Πανηγύρι στα Φαρακλάτα «Ελάτε να γλεντήσουμε» [06.08.2022]

Το βράδυ του Σαββάτου πραγματοποιήθηκε το πανηγύρι στα Φαρακλάτα «Ελάτε να γλεντήσουμε» με την ο…
Βραδιά ζωντανής μουσικής στη “Μπαράκα”
7 Αυγούστου 2022

Βραδιά ζωντανής μουσικής στη “Μπαράκα”

Την Τετάρτη 10 Αυγούστου σας περιμένουμε στην “Mparaka” το νέο μεζεδοπωλείο στο Ληξούρι με ζωντα…
Το μουσικό σχήμα «Grupo BUENAVENTURA» στην πλατεία Καμπάνας [06.08.2022] 
7 Αυγούστου 2022

Το μουσικό σχήμα «Grupo BUENAVENTURA» στην πλατεία Καμπάνας [06.08.2022] 

Eξαιρετική η εμφάνιση του συγκροτήματος «Grupo BUENAVENTURA» που πραγματοποιήθηκε στην Πλατ…

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Η νέα καφετέρια «19_61 coffe n’ more » με τη μαγευτική θέα
2 Αυγούστου 2022

Η νέα καφετέρια «19_61 coffe n’ more » με τη μαγευτική θέα

Ένας διαφορετικός χώρος ετοιμάστηκε για να δημιουργήσει νέα δεδομένα στη περιοχή και όχι μόνο….Σ…
Νέα boutique με ρούχα Αttrattivo & Αle τώρα στο Ξι!
20 Ιουλίου 2022

Νέα boutique με ρούχα Αttrattivo & Αle τώρα στο Ξι!

Στην boutique που στεγάζεται στο ξενοδοχείο Cephalonia Palace, στο Ξι, Ληξούρι, θα βρείτε όλα τα…
«Kefalonia Morfeas Massage» Εξαιρετικός προορισμός χαλάρωσης και ευεξίας
12 Ιουλίου 2022

«Kefalonia Morfeas Massage» Εξαιρετικός προορισμός χαλάρωσης και ευεξίας

Το κατάστημα «Kefalonia Morfeas Massage»  βρίσκεται στο κέντρο του Λιθοστρώτου και παρέχει μοναδ…
Λαχταριστές και θρεπτικές γεύσεις στο «Carpos Quality And Taste»
12 Ιουλίου 2022

Λαχταριστές και θρεπτικές γεύσεις στο «Carpos Quality And Taste»

Στο κατάστημα «Carpos Quality And Taste» θα βρείτε μπάρες δημητριακών με μέλι και ταχίνι, χωρίς …
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design