Skip to main content
Συνταγή για τούρτα με φρούτα
Συνταγή για τούρτα με φρούτα
Συνταγή για τούρτα με φρούτα
Συνταγή για τούρτα με φρούτα
5 Οκτωβρίου 2024

Συνταγή για τούρτα με φρούτα

Υλικά 

  • Για τη βάση
  • 250 γραμ. μπισκότα αλεσμένα 80 γραμ. βούτυρο λιωμένο
  • Για την κρέμα
  • 500 γραμ. γιαούρτι 2 % ή 5%
  • 300 γραμ. κρύα κρέμα γάλακτος 35%
  • 1 βανίλια (ή 1 κ.γλ. υγρή βανίλια)
  • 2 μεγάλα φύλλα ζελατίνης (10 γραμ. ή 5 μικρά των 2 γραμ. το καθένα)
  • 60-100 γραμ. ζάχαρη άχνη (κατά βούληση)
  • Για το σερβίρισμα
  • φρέσκα φρούτα
  • κουλί κόκκινων φρούτων

Εκτέλεση

Για τη βάση

Σε ένα μπολ ψιχουλιάζουμε πρώτα τα τριμμένα μπισκότα με το βούτυρο να γίνει το μείγμα σαν βρεγμένη άμμος.

Στρώνουμε το μπισκότο σε φόρμα δαχτυλίδι 23 εκ. και με την ανάποδη του κουταλιού το πατάμε να ισιώσει η επιφάνεια και να κολλήσει στη φόρμα.

Ψήνουμε  σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 10΄.

Αφήνουμε να κρυώσει τελείως

Για την κρέμα

Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος με μίξερ χειρός σε παχύρρευστη μορφή.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη από 60-100 γραµ, ανάλογα πόσο γλυκό σας αρέσει.

Προσθέτουμε και τη βανίλια και χτυπάμε για ακόμη 1΄.

Ρίχνουμε το γιαούρτι στην κρέμα και χτυπάμε στη χαμηλή ταχύτητα ακόμη 1΄ ή ανακατεύουμε την κρέμα γιαούρτι με γρήγορες κινήσεις με μια σπάτουλα ή ένα σύρμα.

Τέλος, προσθέτουμε τη ρευστή κρύα πλέον ζελατίνη στην κρέμα με γιαούρτι και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα για 1΄.

Αδειάζουμε την κρέμα στην κρύα πλέον βάση μπισκότου.

Αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες να σφίξει και να σταθεροποιηθεί.

Για τη ζελατίνη

Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε ένα μπολ με κρύο νερό για 5-10′ να φουσκώσει.

Στύβουμε τις ζελατίνες και τις βάζουμε σε μπρίκι με 1 κ.σ. νερό.

Σε πολύ χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν (περίπου 1′).

Αφήνουμε να γίνουν χλιαρές για να τις προσθέσουμε στην κρέμα γιαούρτι.

Άχνη ζάχαρη μπορείτε να βάλετε από 60-100 γραµ. ανάλογα πόσο γλυκό σας αρέσει το γλυκό σας.

Αφήστε την τούρτα στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί καλά η κρέμα ώστε να κόβεται σε κομμάτια.

Ξεφορμάρουμε από την φόρμα και βάζουμε  σε τουρτιέρα. Κόβουμε σε κομμάτια.

Σερβίρουμε με κόκκινα φρούτα, η με τη σάλτσα τους.

Πηγή: https://www.argiro.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Με λίγες αλλαγές στις καθημερινές συνήθειες μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνιση…
Το υψόμετρο, ο απρόβλεπτος καιρός και το δύσκολο έδαφος Ο αεροπορικός τομέας υπήρξε πάντα θαύ…
Η τηλεργασία είναι κάτι που επιδιώκουν οι περισσότεροι. Πώς όμως επηρεάζει την την παραγωγικότητ…
Το φαινόμενο earworm, ή αλλιώς ο τρόπος με τον οποίο ο εγκέφαλός μας επεξεργάζεται τη μουσική κα…
Καθώς μπαίνουμε σταδιακά στο χειμώνα αυξάνονται τα κρούσματα γρίπης και κρυολογημάτων στους ανθρ…
Η λίστα με οδηγίες της Πυροσβεστικής για να αποφευχθεί ο κίνδυνος πυρκαγιάς Υπάρχει σοβαρός …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

13 Νοεμβρίου 2024
Η Ιακωβάτειος Βιβλιοθήκη και οι εκδόσεις Τόπος ανακοινώνει πως το Σάββατο 16 Νοεμβρίου και ώρα 7…
13 Νοεμβρίου 2024
Σας γνωρίζουμε ότι την 21η Νοεμβρίου 2024, ημέρα Πέμπτη θα εορτασθεί με λαμπρότητα και επισημότη…
13 Νοεμβρίου 2024
Με μεγάλη χαρά και υπερηφάνεια, η Αδελφότητα Κεφαλλήνων και Ιθακησίων Πειραιά πραγματοποίησε την…
11 Νοεμβρίου 2024
Με εγκάρδια κατάνυξη και βαθιά προσήλωση ξεκίνησε το επιστημονικό συνέδριο για την Επτανησιακή Λ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Media Day για το αντρικό του Α.Σ. Κεφαλληνιακού
24 Οκτωβρίου 2024
Πραγματοποιήθηκε εχθές 24/10 η Media Day του αντρικού τμήματος του Α.Σ. Κεφαλληνιακού, με όλους …
Έτοιμο το «Loukoumania Kefalonia» για το καθιερωμένο Trick or Treat party
22 Οκτωβρίου 2024
Το κατάστημα Loukoumania έτοιμο για το καθιερωμένο Haloween party που θα λάβει χώρα την Κυριακή …
Σπάνιος πίνακας του Μονέ επέστρεψε στους ιδιοκτήτες του 80 χρόνια μετά την κλοπή του από τους Ναζί
12 Οκτωβρίου 2024
Το «Bord de Mer» του Claude Monet, ένας πίνακας του 1865, παστέλ σε χαρτί. US District …
Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει να ομορφαίνει
13 Σεπτεμβρίου 2024
Το κατάστημα καλλυντικών και σεμιναριακό κέντρο ES Beauty Bar by Eleni Sourvanou συνεχίζει και ο…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU