Skip to main content
Τάρτα με κρέμα βανίλιας και φράουλες
Τάρτα με κρέμα βανίλιας και φράουλες
Τάρτα με κρέμα βανίλιας και φράουλες
Τάρτα με κρέμα βανίλιας και φράουλες
24 Απριλίου 2024

Τάρτα με κρέμα βανίλιας και φράουλες

Υλικά

  • 185 γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
  • 100 γρ. βούτυρο αγελάδας παγωμένο, κομμένο σε κύβους 1-2 εκ.
  • 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 1 κουτ. σούπας ζάχαρη κρυσταλλική
  • 60 γρ. παγωμένο (πολύ παγωμένο) νερό και ίσως 1 κουτ. σούπας επιπλέον
  • 1 φάκελος Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ
  • 400 ml γάλα
  • φρούτα και εδώδιμα λουλούδια

Μια δροσερή ανοιξιάτικη τάρτα, ό,τι πρέπει για το πασχαλινό τραπέζι. Επιλέξτε προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ για εξασφαλισμένη επιτυχία και ευκολία στην παρασκευή της!

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζύμη: Βάζουμε αρκετό νερό με παγάκια σε ένα μπολ. Καλό είναι να έχουμε βάλει και το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ σε ένα πλαστικό σακουλάκι στο ψυγείο 1-2 ώρες πριν το χρησιμοποιήσουμε. Βάζουμε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ και το βούτυρο σε μια λεκάνη. Με τη βοήθεια 2 κουταλιών ή με τα χέρια μας φορώντας γάντια, «κόβουμε» κομματάκια το βούτυρο και το ενσωματώνουμε στο Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ. Θέλουμε να υπάρχουν κομματάκια βουτύρου μεγέθους αρακά μέχρι μεγέθους αμυγδάλου. Προσθέτουμε 120 γρ. νερό και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.

Σφίγγουμε λίγο από το μείγμα στα χέρια μας για να δούμε αν γίνεται μια ζύμη. Αν όχι, προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό. Ανακατεύουμε για 10 δευτερόλεπτα και μαζεύουμε όλη τη ζύμη στα χέρια μας και την πιέζουμε να γίνει μια μπάλα. Την κόβουμε στη μέση, την πλαταίνουμε λίγο να γίνει το κάθε κομμάτι σαν δίσκος διαμέτρου 10 εκ. και κλείνουμε κάθε δίσκο σε μεμβράνη που τις βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Ακόμα καλύτερα για μια ολόκληρη νύχτα.

Βήμα 2

Τάρτα: Την επόμενη μέρα με τη βοήθεια ενός πλάστη, παίρνουμε λίγο Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ και ανοίγουμε τη μία ζύμη σε φύλλο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα. Χτυπάμε ένα κρόκο με λίγο νερό σε ένα μπολάκι και το αφήνουμε στην άκρη. Απλώνουμε τη ζύμη πάνω σε μια ταρτιέρα διαμ. 25 εκ. Απλώνουμε χαρτί ψησίματος πάνω από τη ζύμη και τοποθετούμε ρύζι ή όσπρια για βάρος. Ψήνουμε για 20΄.

Βήμα 3

Ξεφουρνίζουμε την τάρτα, αφαιρούμε το χαρτί με το βάρος, κάνουμε μερικές τρύπες με ένα πιρούνι και την βάζουμε ξανά στον φούρνο για 5΄. Βγάζουμε από τον φούρνο, απλώνουμε με τη βοήθεια ενός πινέλου το μείγμα του αυγού και ψήνουμε για άλλα 20΄, μέχρι η τάρτα μας να πάρει ένα όμορφο και χρυσαφένιο χρώμα και να ψηθεί καλά. Την αφήνουμε εκτός φούρνου να κρυώσει καλά. Με ένα μαχαίρι κόβουμε ό,τι περισσεύει από τη ζύμη πάνω από το χείλος της ταρτιέρας.

Βήμα 4

Γέμιση κρέμα βανίλιας: Ετοιμάζουμε την Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Γεμίζουμε την τάρτα με την κρέμα και τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά.

Βήμα 5

Μετά από 4 ώρες διακοσμούμε με φρούτα και λουλούδια και σερβίρουμε.

Πηγή:https://cantina.protothema.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Δύο πολύτιμα συστατικά για ευτυχισμένους και υγιείς ενήλικες – Το ένα είναι το χιούμορ

Η επίτευξη μιας καλής ζωής γεμάτη ευημερία πρέπει να αποτελεί στόχο σε κάθε ηλικία. Ακόμα και στ…

Συνταγή για Cheesecake Nutella

Υλικά Για το cheesecake nutella 300 γρ. μπισκότα digestive 125 γρ. βούτυρο 1 συσκ. …

Ο Elon Musk ετοιμάζει τον ισχυρότερο υπερυπολογιστή για την xAI

Ο Elon Musk ενημέρωσε τους επενδυτές του πως η εταιρία τεχνητής νοημοσύνης xAI, ετοιμάζει τη δημ…

Νεφροί: Πέντε tips για να τους προφυλάξετε – Τα σημάδια που μαρτυρούν πρόβλημα

Τους πέντε κανόνες για την καλή υγεία των νεφρών δημοσιεύει σε άρθρο της στο The Conversation η …

Smoothie με μύρτιλλα

ΚΛΕΟΠΑΤΡΑ ΑΡΕΣΤΗ Υλικά 100 γρ. μύρτιλλα 1 κεσεδάκι (200 γρ.) γιαούρτι 0% 1 κουτ. σο…

«Μπράβο Παναθηναϊκός» – Ο Μακρόν συνεχάρη φίλους του «τριφυλλιού»

Η συνάντηση σε ξενοδοχείο του Βερολίνου και το τηλέφωνο στον Ματίας Λεσόρ Παναθηναϊκός: Το «μ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

27 Μαΐου 2024

Συναυλία στον Καθολικό Ναό Αγίου Νικολάου Κεφαλονιάς «Στον Παράδεισο έχω σημαδέψει ένα νησί…» [27.05.2024]

Εξαιρετική συναυλία πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Κυριακής στον Καθολικό Ναό Αγίου Νικολάου στο …
26 Μαΐου 2024

Π.Σ. «Το Σπάρτο»: Καλώς ανταμωθήκαμε και πάλι [26.05.2024]

Μετά από ένα δύσκολο χειμώνα σήμερα στην παραλία Σπαρτιών τον Κλιματσιά ο Πολιτιστικός Σύλλογος …
23 Μαΐου 2024

Αλιευτικός Τουρισμός – Έρευνα & Ανάπτυξη: Ένα τριήμερο δράσεων στην Κεφαλονιά!

Η Τουριστική Επιτροπή του Δήμου Αργοστολίου σε συνεργασία με τη ΓενικήΓραμματεία Τουριστικής Πολ…
23 Μαΐου 2024

Συναυλία στον Καθολικό Ναό Αγίου Νικολάου Κεφαλονιάς «Στον Παράδεισο έχω σημαδέψει ένα νησί…»

Συναυλία στον Καθολικό Ναό Αγίου Νικολάου Κεφαλονιάς “Στον Παράδεισο έχω σημαδέψει ένα νησί…..
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ευρωεκλογές 2024: Ποιοι εξαιρούνται και τι ποινή προβλέπεται για όσους δεν ψηφίσουν
23 Μαΐου 2024

Ευρωεκλογές 2024: Ποιοι εξαιρούνται και τι ποινή προβλέπεται για όσους δεν ψηφίσουν

Αντίστροφα μετράει ο χρόνος για τη διεξαγωγή των Ευρωεκλογών 2024 την Κυριακή 9 Ιουνίου. Η διαδι…
Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]
17 Μαΐου 2024

Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]

Εάν δεν έχεις δοκιμάσει τα λαχταριστά πιάτα του Wokinn νομίζουμε πως ήρθε η στιγμή να τρέξεις……
Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα
2 Μαΐου 2024

Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα

Καθώς μπαίνει το Πάσχα τείνουμε όλοι να αναζητούμε πιο έντονα γλυκές λιχουδιές, το κατάστημα Lou…
Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»
2 Μαΐου 2024

Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»

Τσουρέκια απλά ,γεμιστά με Μπουένο , σοκολάτα , κάστανο , σοκολάτα μπανάνα ,λευκή σοκολάτα , έρε…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU