Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
Τα πιο νόστιμα cinammon rolls από την Υβόννη Μπόσνιακ!
Τα πιο νόστιμα cinammon rolls από την Υβόννη Μπόσνιακ!
1 Νοεμβρίου 2021
Τα πιο νόστιμα cinammon rolls από την Υβόννη Μπόσνιακ!
Λαχταριστά, μυρωδάτα Cinnamon Rolls από την Υβόννη Μπόσνιακ. Είναι από τα πιο νόστιμα ρολάκια κανέλας που έχετε δοκιμάσει ποτέ!
Για τη ζύμη:
- 370 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 160 ml χλιαρό γάλα
- 30 γρ. βούτυρο λιωμένο
Για τη γέμιση:
- 130 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 1½ κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. άρωμα βανίλιας
- 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Για το γλάσο:
- 100 γρ. τυρί κρέμα
- 30 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 κ.γ. άρωμα βανίλιας
- 2 κ.σ. γάλα
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ βάζω το χλιαρό γάλα, προσθέτω τη μαγιά και 1 κ.γ. από τη ζάχαρη. Ανακατεύω λίγο και αφήνω στην άκρη για 5-10 λεπτά μέχρι να δουλέψει η μαγιά.
- Σε ένα μπολ βάζω το αλεύρι, προσθέτω το αλάτι και ανακατεύω.
- Στο μπολ με τη μαγιά προσθέτω το λιωμένο βούτυρο (προσοχή να μην καίει). Ανακατεύω λίγο και προσθέτω τη ζάχαρη. Συνεχίζω το ανακάτεμα και προσθέτω και το αυγό. Τέλος προσθέτω το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα.
- Μόλις αναμειχθούν καλά τα υλικά, βγάζω τη ζύμη από το μπολ πάνω στον αλευρωμένο μου πάγκο και τη ζυμώνω για 5-7 λεπτά.
- Βάζω τη ζύμη σε ένα μπολ που έχω λαδώσει ελαφρά με λίγο σπορέλαιο, τη σκεπάζω και την αφήνω σε ζεστό μέρος για 50-60 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.
- Σε ένα μπολάκι αναμιγνύω, από τα υλικά της γέμισης, τη ζάχαρη, την κανέλα και τη βανίλια και ανακατεύω με ένα κουτάλι.
- Βουτυρώνω με ένα πινέλο το ταψάκι στο οποίο θα ψήσω τα Cinammon Rolls.
- Παίρνω τη ζύμη και την ανοίγω με έναν πλάστη σε ένα ορθογώνιο φύλλο 40×45 εκ. περίπο
- Με ένα πινέλο, απλώνω πάνω στη ζύμη το βούτυρο και στη συνέχεια πασπαλίζω όλη την επιφάνεια με το μείγμα ζάχαρης, αφήνοντας λίγο περιθώριο από τις άκρες καθαρό για να κολλήσει.
- Τυλίγω το φύλλο από την μακριά πλευρά σε ρολό. Στη συνέχεια το χαράσσω με ένα μαχαίρι σε 12 ίσα κομμάτια. Παίρνω οδοντικό νήμα, το περνάω κάτω από το ρολό και αφού το σταυρώσω από την πάνω πλευρά, τραβάω μέχρι να κοπεί το ρολάκι. Αν δεν έχουμε οδοντικό νήμα κόβουμε με ένα μαχαίρι.
- Τοποθετώ τα ρολάκια στο ταψί, τα σκεπάζω με μια πετσέτα και τα αφήνω ακόμη 40 λεπτά περίπου να φουσκώσουν.
- Στη συνέχεια ψήνω στον προθερμασμένο μου φούρνο, στον αέρα, στους 180° C για 18-20 λεπτά.
- Καθώς ψήνονται τα ρολάκια, ετοιμάζω το γλάσο ανακατεύοντας καλά το τυρί κρέμα, το βούτυρο, τη βανίλια και το γάλα. Τέλος προσθέτω τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύω καλά με ένα σύρμα.
- Μόλις βγάλω το ταψί από το φούρνο, απλώνω πάνω στα Cinammon Rolls το γλάσο με ένα κουτάλι.
Πηγή συνταγής και photo: Yvonne Bosnjak (@yvonini) | Υβόννη Μπόσνιακ
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Επίδομα θέρμανσης: Έως 25% υψηλότερο επίδομα σε όσους χρησιμοποιούν ρεύμα
Για έως 25% υψηλότερο επίδομα σε όσους χρησιμοποιούν ρεύμα για την θέρμανση, έκανε λόγο ο Υπουργ…
2 superfoods για νόστιμες φθινοπωρινές συνταγές
Δύο φυσικές τροφές με παρόμοια συστατικά και σχεδόν ίδιο χρώμα προσφέρει η φθινοπωρινή φύση. Αντ…
It’s pumpkin spice season: 5 ιδέες για να προσθέσεις το απόλυτο φθινοπωρινό χρώμα, το πορτοκαλί, στο σπίτι σου
Ο Οκτώβρης είναι για τα καλά εδώ. Αν ήταν χρώμα αυτός ο μήνας, θα ήταν σίγουρα το χρώμα της κολο…
Ο ΕΕΣ πραγματοποίησε εντυπωσιακή εκπαίδευση διάσωσης σε ορμητικά νερά στον Ποταμό Νέστο
Η εκπαίδευση πραγματοποιήθηκε με την ευγενική χορηγία της εταιρείας TRASTOR ΑΕΕΑΠ, η οποία κάλυψ…
Η «Αξία της Ζωής» του Σωτήρη Τσαφούλια, επανέρχεται στο Θέατρο του Ιδρύματος Μιχάλης Κακογιάννης
Ένα έργο που μιλάει για την απώλεια και τον αναπόφευκτο πόνο, με ειλικρίνεια, χιούμορ και συμπόν…
Δίαιτα: Πέντε tips για να αποφύγουμε τους πειρασμούς
Αν νιώθεις ότι είσαι μια ζωή στη… δίαιτα, χωρίς να τα καταφέρνεις, δοκίμασε 5 βήματα που μπορε…
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
17 Οκτωβρίου 2024
Πρόσκληση στην Παρουσίαση του νέου Βιβλίου του Γιώργου Μεταξά!
Αγαπημένοι φίλοι, Με απέραντη χαρά και βαθιά ευγνωμοσύνη σας προσκαλώ στην παρουσίαση του νέο…
16 Οκτωβρίου 2024
Φεστιβάλ Κοινωνικής Αλληλεγγύης Κεφαλονιάς Day 2 @Θαλασσόμυλος [16.10.2024]
Δεύτερη μέρα σήμερα για το Φεστιβάλ Κοινωνικής Αλληλεγγύης Κεφαλονιάς που λαμβάνει χώρα στον Θαλ…
16 Οκτωβρίου 2024
Συναυλία της Φιλαρμονικής Ένωσης Κέρκυρας «Καποδίστριας» για τον Αγ. Γεράσιμο
Με αφορμή τις θρησκευτικές εκδηλώσεις που αφορούν, τους εορτασμούς για τον Αγ. Γεράσιμο πολιούχο…
15 Οκτωβρίου 2024
Ιακωβάτειος Βιβλιοθήκη: Εκπαιδευτικό πρόγραμμα με αφορμή την εικόνα του Αγίου Γερασίμου
Με αφορμή την περίφημη εικόνα του Κεφαλλονίτη αγιογράφου Γεωργίου Στελλακάτου «Ο Άγιος Γεράσιμος…
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
12 Οκτωβρίου 2024
Σπάνιος πίνακας του Μονέ επέστρεψε στους ιδιοκτήτες του 80 χρόνια μετά την κλοπή του από τους Ναζί
Το «Bord de Mer» του Claude Monet, ένας πίνακας του 1865, παστέλ σε χαρτί. US District …
13 Σεπτεμβρίου 2024
Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει να ομορφαίνει
Το κατάστημα καλλυντικών και σεμιναριακό κέντρο ES Beauty Bar by Eleni Sourvanou συνεχίζει και ο…
27 Αυγούστου 2024
Στο κατάστημα DMK Professional στο Αργοστόλι θα βρεις όλα τα προϊόντα που χρειάζεσαι
Επισκεφθήκαμε σήμερα το κατάστημα DMK Professional για να πάρουμε μια μικρή γεύση από όλα τα προ…
22 Αυγούστου 2024
Το κατάστημα Paprika Grill House στην καρδιά της Πλατείας Καμπάνας
Καλοκαιρινό βράδυ Αυγούστου και τι πιο ωραίο από ένα απολαυστικό σουβλάκι στην Πλατεία Καμπάνας….