Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.
Τα πιο νόστιμα cinammon rolls από την Υβόννη Μπόσνιακ!
Τα πιο νόστιμα cinammon rolls από την Υβόννη Μπόσνιακ!
1 Νοεμβρίου 2021
Τα πιο νόστιμα cinammon rolls από την Υβόννη Μπόσνιακ!
Λαχταριστά, μυρωδάτα Cinnamon Rolls από την Υβόννη Μπόσνιακ. Είναι από τα πιο νόστιμα ρολάκια κανέλας που έχετε δοκιμάσει ποτέ!
Για τη ζύμη:
- 370 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 160 ml χλιαρό γάλα
- 30 γρ. βούτυρο λιωμένο
Για τη γέμιση:
- 130 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 1½ κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. άρωμα βανίλιας
- 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Για το γλάσο:
- 100 γρ. τυρί κρέμα
- 30 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 κ.γ. άρωμα βανίλιας
- 2 κ.σ. γάλα
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ βάζω το χλιαρό γάλα, προσθέτω τη μαγιά και 1 κ.γ. από τη ζάχαρη. Ανακατεύω λίγο και αφήνω στην άκρη για 5-10 λεπτά μέχρι να δουλέψει η μαγιά.
- Σε ένα μπολ βάζω το αλεύρι, προσθέτω το αλάτι και ανακατεύω.
- Στο μπολ με τη μαγιά προσθέτω το λιωμένο βούτυρο (προσοχή να μην καίει). Ανακατεύω λίγο και προσθέτω τη ζάχαρη. Συνεχίζω το ανακάτεμα και προσθέτω και το αυγό. Τέλος προσθέτω το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα.
- Μόλις αναμειχθούν καλά τα υλικά, βγάζω τη ζύμη από το μπολ πάνω στον αλευρωμένο μου πάγκο και τη ζυμώνω για 5-7 λεπτά.
- Βάζω τη ζύμη σε ένα μπολ που έχω λαδώσει ελαφρά με λίγο σπορέλαιο, τη σκεπάζω και την αφήνω σε ζεστό μέρος για 50-60 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.
- Σε ένα μπολάκι αναμιγνύω, από τα υλικά της γέμισης, τη ζάχαρη, την κανέλα και τη βανίλια και ανακατεύω με ένα κουτάλι.
- Βουτυρώνω με ένα πινέλο το ταψάκι στο οποίο θα ψήσω τα Cinammon Rolls.
- Παίρνω τη ζύμη και την ανοίγω με έναν πλάστη σε ένα ορθογώνιο φύλλο 40×45 εκ. περίπο
- Με ένα πινέλο, απλώνω πάνω στη ζύμη το βούτυρο και στη συνέχεια πασπαλίζω όλη την επιφάνεια με το μείγμα ζάχαρης, αφήνοντας λίγο περιθώριο από τις άκρες καθαρό για να κολλήσει.
- Τυλίγω το φύλλο από την μακριά πλευρά σε ρολό. Στη συνέχεια το χαράσσω με ένα μαχαίρι σε 12 ίσα κομμάτια. Παίρνω οδοντικό νήμα, το περνάω κάτω από το ρολό και αφού το σταυρώσω από την πάνω πλευρά, τραβάω μέχρι να κοπεί το ρολάκι. Αν δεν έχουμε οδοντικό νήμα κόβουμε με ένα μαχαίρι.
- Τοποθετώ τα ρολάκια στο ταψί, τα σκεπάζω με μια πετσέτα και τα αφήνω ακόμη 40 λεπτά περίπου να φουσκώσουν.
- Στη συνέχεια ψήνω στον προθερμασμένο μου φούρνο, στον αέρα, στους 180° C για 18-20 λεπτά.
- Καθώς ψήνονται τα ρολάκια, ετοιμάζω το γλάσο ανακατεύοντας καλά το τυρί κρέμα, το βούτυρο, τη βανίλια και το γάλα. Τέλος προσθέτω τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύω καλά με ένα σύρμα.
- Μόλις βγάλω το ταψί από το φούρνο, απλώνω πάνω στα Cinammon Rolls το γλάσο με ένα κουτάλι.
Πηγή συνταγής και photo: Yvonne Bosnjak (@yvonini) | Υβόννη Μπόσνιακ
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
«ΠΕΣΣΑΔΕΙΑ 2024»: Ημέρες Τέχνης και Λόγου
Στα πλαίσια των εκδηλώσεων «Πεσσάδεια 2024», Ημέρες Τέχνης & Λόγου την Κυριακή 28 Ιουλίου στ…
Δήμος Αργοστολίου: Δωρεάν εξέταση σακχάρου για τους πολίτες
Την Παρασκευή 26 Ιουλίου 2024 προσφέρθηκε από τον Δήμο Αργοστολίου δωρεάν μέτρηση σακχάρου προς …
Ο απολαυστικός Γιάννης Σερβετάς και οι insta αναρτήσεις για την Κεφαλονιά
Ο Γιάννης Σερβετάς αυτές τις μέρες κάνει διακοπές στην Κεφαλονιά και ήδη έχουμε δει μερικές αναρ…
Δήμος Σάμης: Κουτάβια για υιοθεσία
Η Alys μας, το τελευταίο από τα 6 κουτάβια που είχαν βρεθεί παρατημένα μαζί με τη μητέρα τους στ…
Τι κρύβει η επιθυμία να τρώτε, μασάτε παγάκια
Η επιθυμία να μασάτε παγάκια σίγουρα δεν είναι σπάνια και πολλοί την εφαρμόζουν για να κόψουν τ…
Οι torrent εφαρμογές είναι πλέον διαθέσιμες και στα iPhone
Η Ευρωπαϊκή Ένωση ανάγκασε την Apple να ανοίξει το οικοσύστημά της σε εναλλακτικά iOS marketplac…
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
27 Ιουλίου 2024
Τουρνουά Beach Volley K22 Finals 2024 @Άη Χέλης [26.07.2024]
Ξεκίνησε σήμερα η πρώτη μέρα του Τουρνουά Beachvolley K22 Finals 2024 στην παραλία του Άη Χέλη.
…
27 Ιουλίου 2024
Π.Σ. «Το Ριφόρτσο» αφιέρωμα στα 200 χρόνια από τον θάνατο του Λόρδου Βύρωνα @Μεταξάτα [26.07.2024]
Πραγματοποιήθηκε σήμερα Παρασκευή 26 Ιουλίου και ώρα 21.00, στα Μεταξάτα η εκδήλωση για τα 200 …
26 Ιουλίου 2024
Διατόμικη έκθεση: Υποθαλάσσιες πολυμορφίες/ Underwater diversities [26.07.2024]
Παρευρεθήκαμε σήμερα στη διατομική έκθεση “Υποθαλάσσιες πολυμορφίες” / “Underwaterdiversities” …
26 Ιουλίου 2024
Ολοκληρώθηκαν οι εκδηλώσεις « Πέτρα και Άνθρωπος»
Με ομιλία από τον Διονύση Γαρμπή και χορούς από τον Καλλιτεχνικο-Χορευτικό Σύλλογο Φραγκάτων «Ο …
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
17 Ιουλίου 2024
Ανακαλύψτε το Μέλλον της Μετακίνησης στην Νippy eco mobility
Eίναι το νέο σημείο αναφοράς για e-bikes, e-scooters και αξεσουάρ, την οδό Σουηδίας 125. Εκεί θα…
11 Ιουλίου 2024
«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Το θεριό του ταύρου»
ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ «ΤΟ ΘΕΡΙΟ ΤΟΥ ΤΑΥΡΟΥ» Σάββατο 13 & Κυριακή 14 Ιουλίου και ώρα 21:00, σ…
8 Ιουλίου 2024
«Παραδοσιακό Μαγειριό» η νέα επιχείρηση στην οδό Σιτεμπόρων στο Αργοστόλι
Το νέο παραδοσιακό μαγειρείο στην οδό Σιτεμπόρων Αργοστόλι άνοιξε και σας περιμένει! Μια νέα …
21 Ιουνίου 2024
Tzannatos Jewellers Corner : Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου
Ο στόχος μας πάντα είναι να προσφέρουμε ποιοτικά, διαχρονικά αλλά και μοντέρνα σχέδια για την το…