Τα υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ακόμα πιο βλαβερά από ό,τι νομίζαμε
Τα υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ακόμα πιο βλαβερά από ό,τι νομίζαμε
Τα υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ακόμα πιο βλαβερά από ό,τι νομίζαμε
Τα υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ακόμα πιο βλαβερά από ό,τι νομίζαμε
24 Οκτωβρίου 2022

Τα υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ακόμα πιο βλαβερά από ό,τι νομίζαμε

Νέα έρευνα με ανησυχητικά αποτελέσματα

Στον ανεπτυγμένο κόσμο, τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούν το 50% του συνόλου των θερμίδων που καταναλώνουμε. Έχουν συνδεθεί με αρκετές ασθένειες και παχυσαρκία, ενώ οι έντονες βιομηχανικές διεργασίες που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τους καταστρέφουν τη φυσική δομή των συστατικών, στερώντας πολλά ωφέλιμα υλικά από τον οργανισμό μας, όπως ίνες, βιταμίνες και άλλα.

Όλοι ξέρουμε πως αυτά τα τρόφιμα είναι κακά  για την υγεία μας, αλλά δεν είναι ξεκάθαρο αν αυτό ισχύει απλά επειδή είναι φτωχά σε θρεπτική αξία. Τώρα, δύο νέες μελέτες δείχνουν πως η φτωχή διατροφική αξία δεν είναι αρκετή για να εξηγήσει τους κινδύνους για την υγεία μας.

Η πρώτη έρευνα μελέτησε 20.000 Ιταλούς ενήλικες και βρήκε πως όσοι κατανάλωναν περισσότερες υπέρ-επεξεργασμένες τροφές είχαν αυξημένο ρίσκο να πεθάνουν πρόωρα από διάφορους παράγοντες.

Η δεύτερη μελέτησε 50.000 Αμερικανούς άντρες στον τομέα των επαγγελματιών υγείας και βρήκε πως η αυξημένη κατανάλωση υπέρ-επεξεργασμένων τροφών συνδέεται με μεγαλύτερο ρίσκο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου.

Οι μελέτες έδειξαν μάλιστα πως το να λαμβάνει κανείς τα σωστά θρεπτικά συστατικά στη διατροφή του από άλλες πηγές, δεν ήταν αρκετό για να ακυρώσει το ρίσκο ασθενειών από την κατανάλωση υπέρ-επεξεργασμένων τροφών. Ποιοι είναι οι παράγοντες λοιπόν που κάνουν τόσο επικίνδυνα αυτά τα τρόφιμα για την υγεία μας;

Η ιταλική έρευνα βρήκε στα άτομα με μεγάλη κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφών, ενδείξεις φλεγμονής όπως αυξημένο αριθμό λευκών αιμοσφαιρίων. Όταν το σώμα απαντά στον κίνδυνο με αυξημένα λευκά αιμοσφαίρια όπως για παράδειγμα σε μία ίωση, ο αριθμός τους μειώνεται όταν καταπολεμηθεί η ασθένεια. Στις περιπτώσεις όμως που παραμένει υψηλός, προκαλούν χρόνιες ασθένειες όπως καρκίνο ή καρδιακές παθήσεις. Άλλες έρευνες έχουν συνδέσει τη φτωχή διατροφή με χρόνια φλεγμονή, κάτι το οποίο έχει συνδεθεί με τη σειρά του με αυξημένο ρίσκο χρόνιων παθήσεων.

Μερικοί ερευνητές θεωρούν πως το σώμα αναγνωρίζει τις υπερ-επεξεργασμένες τροφές ως κάτι ξένο και απαντά με αύξηση των λευκών αιμοσφαιρίων. Επιπλέον, άλλοι μηχανισμοί όπως προβληματική λειτουργία νεφρών και συγκέντρωση τοξινών, μπορούν να εξηγήσουν επίσης γιατί οι υπερ-επεξεργασμένες τροφές προκαλούν τόσα προβλήματα υγείας.

Οι ερευνητές προτείνουν μία στροφή σε φυσική διατροφή, αναφέροντας μάλιστα τη Μεσογειακή διατροφή αφού έχει αντί-φλεγμονώδεις ιδιότητες. Κάτι τέτοιο πολλές φορές είναι δύσκολο αφού οι υπέρ-επεξεργασμένες τροφές δεν αναφέρουν κάτι τέτοιο στις συσκευασίες τους και ο μόνος τρόπος αν τις αναγνωρίσουμε είναι να κοιτάξουμε τα συστατικά τους για πρόσθετα, χρωστικές και άλλα βιομηχανικά προϊόντα.

Πηγή: https://unboxholics.com

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Μακαρόνια με κιμά

Υλικά: 6 κ.σ. ελαιόλαδο 750 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδ…

Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς

H 26η Νοεμβρίου γιορτάζεται από το 2019 ως Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς (World Olive Tree Day) με πρωτο…

Σούπα με λαχανικά και κοφτό μακαρονάκι

Μερίδες: 6Δυσκολία: Απλή Διάρκεια συνταγής: 1 ώρα Τι θα χρειαστείς: 250γρ. κοφτό μακαρον…

Ο Τζέιμς Κάμερον ονειρεύτηκε τον κόσμο του Avatar στα 19 του!..

Αλλά κανείς δεν θα μπορούσε να ονειρευτεί το αστρονομικό κόστος του sequel Avatar: Οι αποκαλ…

Facebook: Σύστημα τεχνητής νοημοσύνης νίκησε ανθρώπους σε επιτραπέζιο στρατηγικής

Το Cicero πέτυχε υπερδιπλάσιο σκορ σε σχέση με τους ανθρώπους στο παιχνίδι στρατηγικής Diplomacy…

Έρχεται το τέλος της ενόχλησης μας από τα κουνούπια

Επιστήμονες ανέπτυξαν νέο τύπο εντομοαπωθητικής συσκευής που θα το φοράμε, σαν κόσμημα. Τα κο…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Ένωση Α.μεΑ. Υπερίων: Τριήμερο εκδηλώσεων για την Παγκόσμια Ημέρα ατόμων με αναπηρία
25 Νοεμβρίου 2022

Ένωση Α.μεΑ. Υπερίων: Τριήμερο εκδηλώσεων για την Παγκόσμια Ημέρα ατόμων με αναπηρία

Η Ένωση Προστασίας της Ισότητας και των Δικαιωμάτων Α.μεΑ. «ΥΠΕΡΙΩΝ» και η Διεύθυνση Κοινωνικής …
Παγκόσμια Ημέρα Εξάλειψης της Βίας κατά των Γυναικών: “Street work” από το Συμβουλευτικό Κέντρο Γυναικών Κεφαλονιάς
25 Νοεμβρίου 2022

Παγκόσμια Ημέρα Εξάλειψης της Βίας κατά των Γυναικών: “Street work” από το Συμβουλευτικό Κέντρο Γυναικών Κεφαλονιάς

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία η δράση του “Street work” σήμερα στην οδό Πλατεία Βαλλιάνου. Συμπερ…
Κάλεσμα στήριξης του ΑΣΕΑ Κεφαλονιάς  και Ιθάκης  ενόψει αγώνων-ντέρμπι το ερχόμενο Σαββατοκύριακο
24 Νοεμβρίου 2022

Κάλεσμα στήριξης του ΑΣΕΑ Κεφαλονιάς και Ιθάκης ενόψει αγώνων-ντέρμπι το ερχόμενο Σαββατοκύριακο

Τους απανταχού κατοίκους και φιλάθλους του αθλητισμού  καλεί ο ΑΣΕΑ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΙΘΑΚΗΣ  να συ…
1º Outdoor Destination Workshop @Κέφαλος [23.11.2022]
23 Νοεμβρίου 2022

1º Outdoor Destination Workshop @Κέφαλος [23.11.2022]

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το πρώτο Outdoor Destination Workshop στο Αργοστόλι. Η εκδήλωση …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Το νέο κατάστημα «Four seasons coffee» στο Αργοστόλι
19 Οκτωβρίου 2022

Το νέο κατάστημα «Four seasons coffee» στο Αργοστόλι

Το Four seasons coffee άνοιξε πριν λίγες μέρες σε έναν πολύ όμορφα διαμορφωμένο χώρο, στην οδό Γ…
Φθινοπωρινές προσφορές 2022 Candia
12 Οκτωβρίου 2022

Φθινοπωρινές προσφορές 2022 Candia

Αναλυτικά οι προσφορές. Με κάθε αγορά στρώματος από τις συλλογές Inventor & Luxuria…
Με πολύ χαρά και κέφι πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της Σχολής Χορού «Ελισάβετ Λιβιεράτου» στο Αργοστόλι
8 Οκτωβρίου 2022

Με πολύ χαρά και κέφι πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της Σχολής Χορού «Ελισάβετ Λιβιεράτου» στο Αργοστόλι

Με ωραία μουσική και διασκεδαστική ατμόσφαιρα πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια ενός νέου χώρου που …
Εμπόριο πέτρας & οικοδομικών υλικών «Konesha H. Hashan»
21 Σεπτεμβρίου 2022

Εμπόριο πέτρας & οικοδομικών υλικών «Konesha H. Hashan»

H επιχείρηση του Κonesha H. Hashan, παρέχει: λιθοδομή, εμπόριο πέτρας και οικοδομικών υλικών. Υ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design