Τορτελίνια φούρνου με σάλτσα ντομάτας
Τορτελίνια φούρνου με σάλτσα ντομάτας
Τορτελίνια φούρνου με σάλτσα ντομάτας
Τορτελίνια φούρνου με σάλτσα ντομάτας
7 Οκτωβρίου 2022

Τορτελίνια φούρνου με σάλτσα ντομάτας


Μερίδες: 4-6

Προετοιμασία: 20Λ

Εκτέλεση: 50Λ

Βαθμός δυσκολίας: 1/5

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. τορτελίνια

1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

2 φέτες μπέικον, κομμένες σε λεπτές κάθετες φέτες

800 γρ. ντομάτα κονκασέ

½ κ.γ. ρίγανη ξερή

½ κ.γ. βασιλικό ξερό

1 πρέζα κανέλα

½ κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική

500 γρ. τυρί gouda,τριμμένο

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, σε αντιστάσεις πάνω-κάτω.

2 Βράζουμε τα τορτελίνια μια κατσαρόλα γεμάτη με αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Έπειτα, τα σουρώνουμε, τα κρυώνουμε κάτω από τρεχούμενο νερό, τα πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.

3 Συγγχρόνως, τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μπέικον και σοτάρουμε για 4-5 λεπτά, μέχρι να καραμελώσει το κρεμμύδι και να έχει πάρει χρώμα το μπέικον.

4 Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τη ντομάτα κονκασέ, τη ρίγανη, το βασιλικό, την κανέλα, τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε.

5 Σιγοβράζουμε για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα, ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα.

6 Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα τορτελίνια και τη σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά και τα αδειάζουμε σε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος, διαστάσεων 20×28εκ.

7 Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα στο σκεύος και πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια με τη γκούντα.

8 Ψήνουμε για 20 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσει το τυρί και σερβίρουμε.

Πηγή: https://www.giorgostsoulis.com

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Ο κανόνας του 1 λεπτού για να έχετε πάντα τακτοποιημένη κουζίνα

Σας έχει τύχει να βρεθείτε σε μια χαοτική κουζίνα, με άπλυτα πιάτα, προϊόντα πάνω στον πάγκο, λε…

Παγκόσμια Ημέρα κατά της Διαφθοράς

Έχει υπολογιστεί ότι κάθε χρόνο πληρώνονται σε όλο τον κόσμο για δωροδοκίες πάνω 1 τρισεκατομμύρ…

Ξυπνάτε κουρασμένοι; Τρεις καθοριστικές κινήσεις για να γεμίσετε ενέργεια

Ας το παραδεχτούμε: Το πρωινό ξύπνημα δεν αρέσει σχεδόν σε κανέναν. Κι όμως, το πιθανότερο είναι…

Ποια είναι η πρώτη μέρα του χειμώνας; Ο λόγος που κάθε εποχή ξεκινά δύο φορές

Η διαφορά μεταξύ αστρονομικών και μετεωρολογικών εποχών Κάθε χρόνο, οι μετεωρολόγοι καλωσ…

Android: Βρέθηκαν ιοί σε εφαρμογές με εκατομμύρια λήψεις στο Play Store

Αυτή είναι η «μαύρη λίστα» Σύμφωνα με νέα αναφορά της γνωστής ιστοσελίδας στον τομέ…

Επάρκεια βιταμίνης D: Πόσο μειώνει τον κίνδυνο άνοιας

Οι άνθρωποι που περνούν περισσότερο χρόνο στον ήλιο, είναι προστατευμένοι από τη άνοια, σύμφωνα …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Διαδικτυακή ομιλία «Christian Zervos: Ένας διάσημος Κεφαλονίτης στο Παρίσι»
9 Δεκεμβρίου 2022

Διαδικτυακή ομιλία «Christian Zervos: Ένας διάσημος Κεφαλονίτης στο Παρίσι»

Εκδήλωση για τον διάσημο τεχνοκριτικό Christian Zervos (Χρήστο Ζερβό). Διαδικτυακή ομιλία της…
Σπαρτιά: Χριστουγεννιάτικη γιορτή και άναμμα στα φώτα του Δέντρου
9 Δεκεμβρίου 2022

Σπαρτιά: Χριστουγεννιάτικη γιορτή και άναμμα στα φώτα του Δέντρου

Την ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ στις 5.00μμ  στο Νηπιαγωγείο Σπαρτιών, Ο ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΣΠΑΡΤΙΩ…
Πραγματοποιήθηκε το καλλιτεχνικό Χριστουγεννιάτικο εργαστήρι του Δήμου Ληξουρίου
9 Δεκεμβρίου 2022

Πραγματοποιήθηκε το καλλιτεχνικό Χριστουγεννιάτικο εργαστήρι του Δήμου Ληξουρίου

Πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το καλλιτεχνικό Χριστουγεννιάτικο εργαστήρι του Πολιτιστικού Τμήματ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

«Kostas Barbershop» το νέο κουρείο που κάνει την εμφάνιση του στο Αργοστόλι
6 Δεκεμβρίου 2022

«Kostas Barbershop» το νέο κουρείο που κάνει την εμφάνιση του στο Αργοστόλι

Ένας νέος, μοντέρνος χώρος έκανε την εμφάνισή του στο Αργοστόλι. Ένα κουρείο έτοιμο να σας εξυπη…
Το νέο κατάστημα «Four seasons coffee» στο Αργοστόλι
19 Οκτωβρίου 2022

Το νέο κατάστημα «Four seasons coffee» στο Αργοστόλι

Το Four seasons coffee άνοιξε πριν λίγες μέρες σε έναν πολύ όμορφα διαμορφωμένο χώρο, στην οδό Γ…
Φθινοπωρινές προσφορές 2022 Candia
12 Οκτωβρίου 2022

Φθινοπωρινές προσφορές 2022 Candia

Αναλυτικά οι προσφορές. Με κάθε αγορά στρώματος από τις συλλογές Inventor & Luxuria…
Με πολύ χαρά και κέφι πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της Σχολής Χορού «Ελισάβετ Λιβιεράτου» στο Αργοστόλι
8 Οκτωβρίου 2022

Με πολύ χαρά και κέφι πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της Σχολής Χορού «Ελισάβετ Λιβιεράτου» στο Αργοστόλι

Με ωραία μουσική και διασκεδαστική ατμόσφαιρα πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια ενός νέου χώρου που …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design