Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η ανάγνωση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπο μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστοτόπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.

Υγιεινό μπολ με σολομό

Υγιεινό μπολ με σολομό
7 Ιουνίου 2022
Υγιεινό μπολ με σολομό

ΤΕΜΑΧΙΑ 2, ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10Λ, ΕΚΤΕΛΕΣΗ 30Λ, ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 2/5
Ο σεφ Γιώργος Τσούλης σας ετοίμασε ένα άκρως υγιεινό και ταυτόχρονα γευστικό μπολ με σολομό. Χορταστικό, καλοκαιρινό κυρίως γεύμα που μπορείτε όμως φυσικά να φτιάξετε και για σνακ. Χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά, με τέλειες γεύσεις.
#tsoulotip: 1. Βάζουμε το μπρόκολο σε νερό με πάγο για να μην χάσει το χρώμα και να σταματήσει ο βρασμός του. 2. Κόβουμε τα κολοκύθια στο ίδιο μέγεθος για να ψηθούν στον ίδιο χρόνο.
ΥΛΙΚΑ
2 κομμένα κολοκύθια στη μέση και έπειτα σε κυβάκια
200 γρ. μπουκετάκια μπρόκολο
2 κομμάτια σολομό το καθένα 200-250 γρ.
700 γρ. βρασμένο ρύζι νυχάκι
2 κομμένα αβοκάντο σε φέτες
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
Φέτες lime
Μαϊντανός
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C στον αέρα.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί φούρνου και τοποθετούμε μέσα τα κολοκύθια. Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
- Ψήνουμε για 30-35 λεπτά και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
- Τοποθετούμε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το μπρόκολο και το βράζουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
- Το αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρουμε σε ένα μπολ με νερό και πάγο, το αφήνουμε να κρυώσει και σουρώνουμε.
- Πασπαλίζουμε τους σολομούς με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
- Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε τους σολομούς με την πλευρά της πέτσας να ακουμπάει στο τηγάνι και τους ψήνουμε για 3-4 λεπτά από την κάθε πλευρά.
- Σε ένα μπολ ,προσθέτουμε τα κολοκύθια, το βρασμένο ρύζι, το αβοκάντο και σερβίρουμε με τις φέτες lime και το μαϊντανό.
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
«Καταπολέμηση Κουνουπιών στις Περιφερειακές Ενότητες Κεφαλληνίας και Ιθάκης για το 2023 – 7ος κύκλος»
«Καταπολέμηση Κουνουπιών στις Περιφερειακές Ενότητες Κεφαλληνίας και Ιθάκης για το 2…
10 βιβλία που πρέπει να διαβάσεις έστω μια φορά στη ζωή σου
Νιώθεις πως υπάρχουν βιβλία που θα έπρεπε να έχεις διαβάσει ήδη και έχεις αργήσει; Νιώθεις ότι δ…
iPhone 15: Παράπονα για υπερθέρμανση της συσκευής – Πού οφείλεται
Ακόμα και τους 46,7 βαθμούς Κελσίου φτάνει η θερμοκρασία στα iPhone 15, που μόλις κυκλοφόρησαν π…
Jeep Avenger: Πουλάει σαν ζεστό ψωμί στην Ευρώπη
Οι παραγγελίες για το Jeep Avenger έχουν ξεπεράσει τις 40.000 στην Ευρώπη, ενισχύοντας τη θέ…
Γιάννης Αντετοκούνμπο: Στην προπόνηση με ροζ παπούτσια για την κόρη του
Εμφανίστηκε στην προπόνηση με ροζ αθλητικά παπούτσια που έγραφαν πάνω «Εύα» Με ροζ αθλητ…
Τριήμερη 39η Χορωδιακή Συνάντηση Κεφαλονιάς
ΤΡΙΗΜΕΡΡΗ 39Η ΧΟΡΩΔΙΑΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ Με ιδιαίτερη χαρά ανακοινώνουμε ότι αναλάβαμε τ…
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
28 Σεπτεμβρίου 2023
Τριήμερη 39η Χορωδιακή Συνάντηση Κεφαλονιάς
ΤΡΙΗΜΕΡΡΗ 39Η ΧΟΡΩΔΙΑΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ Με ιδιαίτερη χαρά ανακοινώνουμε ότι αναλάβαμε τ…
28 Σεπτεμβρίου 2023
ΝΟΑ: «Κολυμβητική Ημερίδα» την Κυριακή 1 Οκτωβρίου
Ο Ναυτικός Όμιλος Αργοστολίου σας προσκαλεί να τιμήσετε με την παρουσία σας την Κολυμβητική Ημε…
28 Σεπτεμβρίου 2023
Φιλαρμονική Σχολή Ληξουρίου: Κοινή συναυλία με την Φιλαρμονική Δήμου Αλεξανδρουπόλεως
Ο Δήμος Αλεξανδρουπόλεως, επέλεξε να πραγματοποιήσει μία επίσκεψη – επιμορφωτική εκδρομή για του…
28 Σεπτεμβρίου 2023
Πρόγραμμα για την Ημέρα Μνήμης των Εθνικών Ευεργετών
Σύμφωνα με το Π.Δ.:1/2007 καθιερώθηκε η 30η Σεπτεμβρίου ως Ημέρα Μνήμης των Εθνικών μας Ευεργετώ…
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

25 Σεπτεμβρίου 2023
Θες κι εσύ να αποκτήσεις την πιο γλυκιά ανάμνηση; Τρέξε τότε στο «Loukoumania»
Με μεγάλη μας χαρά επισκεφθήκαμε το κατάστημα Loukoumania που βρίσκεται στο Αργοστόλι και ήρθε η…

12 Σεπτεμβρίου 2023
Γνωρίστε κι εσείς τον Αθλητικό Σύλλογο καράτε Κεφαλονιάς
Είχαμε τη χαρά να συνομιλήσουμε με τον Σύλλογο καράτε Κεφαλονιάς και να μάθουμε περισσότερες πλη…

8 Σεπτεμβρίου 2023
Στο βιβλιοπωλείο «Κύβος» θα βρείτε ό,τι χρειάζεστε για την νέα σχολική χρονιά
Το βιβλιοπωλείο «Κύβος» καλωσορίζει τη νέα σχολική χρονιά με μία μεγάλη ποικιλία από πρωτότυπα σ…

6 Σεπτεμβρίου 2023
Γνώρισε κι εσύ τον «Ναυτικό Όμιλο Αργοστολίου»
Είχαμε την τιμή να παρευρεθούμε στον Ναυτικό Όμιλο Αργοστολίου και να θαυμάσουμε τον χώρο όπου…