Skip to main content
Υγιεινό μπολ με σολομό
Υγιεινό μπολ με σολομό
Υγιεινό μπολ με σολομό
Υγιεινό μπολ με σολομό
7 Ιουνίου 2022

Υγιεινό μπολ με σολομό

ΤΕΜΑΧΙΑ 2, ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10Λ, ΕΚΤΕΛΕΣΗ 30Λ, ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 2/5

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης σας ετοίμασε ένα άκρως υγιεινό και ταυτόχρονα γευστικό μπολ με σολομό. Χορταστικό, καλοκαιρινό κυρίως γεύμα που μπορείτε όμως φυσικά να φτιάξετε και για σνακ. Χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά, με τέλειες γεύσεις.

#tsoulotip: 1. Βάζουμε το μπρόκολο σε νερό με πάγο για να μην χάσει το χρώμα και να σταματήσει ο βρασμός του. 2. Κόβουμε τα κολοκύθια στο ίδιο μέγεθος για να ψηθούν στον ίδιο χρόνο.

ΥΛΙΚΑ

2 κομμένα κολοκύθια στη μέση και έπειτα σε κυβάκια 

200 γρ. μπουκετάκια μπρόκολο

2 κομμάτια σολομό το καθένα 200-250 γρ.

700 γρ. βρασμένο ρύζι νυχάκι 

2 κομμένα αβοκάντο σε φέτες

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

Φέτες lime

Μαϊντανός

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C στον αέρα.
  2. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί φούρνου και τοποθετούμε μέσα τα κολοκύθια. Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
  3. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
  4. Τοποθετούμε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το μπρόκολο και το βράζουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
  5. Το αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρουμε σε ένα μπολ με νερό και πάγο, το αφήνουμε να κρυώσει και σουρώνουμε.
  6. Πασπαλίζουμε τους σολομούς με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
  7. Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε τους σολομούς με την πλευρά της πέτσας να ακουμπάει στο τηγάνι και τους ψήνουμε για 3-4 λεπτά από την κάθε πλευρά.
  8. Σε ένα μπολ ,προσθέτουμε τα κολοκύθια, το βρασμένο ρύζι, το αβοκάντο και σερβίρουμε με τις φέτες lime και το μαϊντανό.

Πηγή: https://www.giorgostsoulis.com

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

«Καταπολέμηση Κουνουπιών στις Περιφερειακές Ενότητες Κεφαλληνίας  και  Ιθάκης για το 2023 – 7ος κύκλος»

«Καταπολέμηση Κουνουπιών στις Περιφερειακές Ενότητες Κεφαλληνίας  και  Ιθάκης για το 2…

10 βιβλία που πρέπει να διαβάσεις έστω μια φορά στη ζωή σου

Νιώθεις πως υπάρχουν βιβλία που θα έπρεπε να έχεις διαβάσει ήδη και έχεις αργήσει; Νιώθεις ότι δ…

iPhone 15: Παράπονα για υπερθέρμανση της συσκευής – Πού οφείλεται

Ακόμα και τους 46,7 βαθμούς Κελσίου φτάνει η θερμοκρασία στα iPhone 15, που μόλις κυκλοφόρησαν π…

Jeep Avenger: Πουλάει σαν ζεστό ψωμί στην Ευρώπη

Οι παραγγελίες για το Jeep Avenger έχουν ξεπεράσει τις 40.000 στην Ευρώπη, ενισχύοντας τη θέ…

Γιάννης Αντετοκούνμπο: Στην προπόνηση με ροζ παπούτσια για την κόρη του

Εμφανίστηκε στην προπόνηση με ροζ αθλητικά παπούτσια που έγραφαν πάνω «Εύα»  Με ροζ αθλητ…

Τριήμερη 39η Χορωδιακή Συνάντηση Κεφαλονιάς

 ΤΡΙΗΜΕΡΡΗ 39Η ΧΟΡΩΔΙΑΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ Με ιδιαίτερη χαρά ανακοινώνουμε ότι αναλάβαμε τ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

28 Σεπτεμβρίου 2023

Τριήμερη 39η Χορωδιακή Συνάντηση Κεφαλονιάς

 ΤΡΙΗΜΕΡΡΗ 39Η ΧΟΡΩΔΙΑΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ Με ιδιαίτερη χαρά ανακοινώνουμε ότι αναλάβαμε τ…
28 Σεπτεμβρίου 2023

ΝΟΑ: «Κολυμβητική Ημερίδα» την Κυριακή 1 Οκτωβρίου

Ο Ναυτικός Όμιλος Αργοστολίου σας προσκαλεί να τιμήσετε με την παρουσία σας την  Κολυμβητική Ημε…
28 Σεπτεμβρίου 2023

Φιλαρμονική Σχολή Ληξουρίου: Κοινή συναυλία με την Φιλαρμονική Δήμου Αλεξανδρουπόλεως

Ο Δήμος Αλεξανδρουπόλεως, επέλεξε να πραγματοποιήσει μία επίσκεψη – επιμορφωτική εκδρομή για του…
28 Σεπτεμβρίου 2023

Πρόγραμμα για την Ημέρα Μνήμης των Εθνικών Ευεργετών

Σύμφωνα με το Π.Δ.:1/2007 καθιερώθηκε η 30η Σεπτεμβρίου ως Ημέρα Μνήμης των Εθνικών μας Ευεργετώ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Θες κι εσύ να αποκτήσεις την πιο γλυκιά ανάμνηση; Τρέξε τότε στο «Loukoumania»
25 Σεπτεμβρίου 2023

Θες κι εσύ να αποκτήσεις την πιο γλυκιά ανάμνηση; Τρέξε τότε στο «Loukoumania»

Με μεγάλη μας χαρά επισκεφθήκαμε το κατάστημα Loukoumania που βρίσκεται στο Αργοστόλι και ήρθε η…
Γνωρίστε κι εσείς τον Αθλητικό Σύλλογο καράτε Κεφαλονιάς
12 Σεπτεμβρίου 2023

Γνωρίστε κι εσείς τον Αθλητικό Σύλλογο καράτε Κεφαλονιάς

Είχαμε τη χαρά να συνομιλήσουμε με τον Σύλλογο καράτε Κεφαλονιάς και να μάθουμε περισσότερες πλη…
Στο βιβλιοπωλείο «Κύβος» θα βρείτε ό,τι χρειάζεστε για την νέα σχολική χρονιά
8 Σεπτεμβρίου 2023

Στο βιβλιοπωλείο «Κύβος» θα βρείτε ό,τι χρειάζεστε για την νέα σχολική χρονιά

Το βιβλιοπωλείο «Κύβος» καλωσορίζει τη νέα σχολική χρονιά με μία μεγάλη ποικιλία από πρωτότυπα σ…
Γνώρισε κι εσύ τον «Ναυτικό Όμιλο Αργοστολίου»
6 Σεπτεμβρίου 2023

Γνώρισε κι εσύ τον «Ναυτικό Όμιλο Αργοστολίου»

Είχαμε την τιμή να παρευρεθούμε στον Ναυτικό Όμιλο Αργοστολίου και να θαυμάσουμε τον χώρο όπου…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU