Φτιάξε αρωματικό βούτυρο και δώσε νοστιμιά σε κάθε φαγητό, με μια κίνηση
Φτιάξε αρωματικό βούτυρο και δώσε νοστιμιά σε κάθε φαγητό, με μια κίνηση
Φτιάξε αρωματικό βούτυρο και δώσε νοστιμιά σε κάθε φαγητό, με μια κίνηση
Φτιάξε αρωματικό βούτυρο και δώσε νοστιμιά σε κάθε φαγητό, με μια κίνηση
17 Φεβρουαρίου 2021

Φτιάξε αρωματικό βούτυρο και δώσε νοστιμιά σε κάθε φαγητό, με μια κίνηση

Το πιο απλό πράγμα στη μαγειρική είναι να χαρίσουμε γεύση και νοστιμιά στο φαγητό μας με λίγο πασπάλισμα αλατιού, όταν νιώσουμε ότι του λείπει «κάτι». 

Αυτό το «κάτι», όμως, μπορούμε να το βρούμε χρησιμοποιώντας άλλες εναλλακτικές έναντι του αλατιού, το οποίο συνδέεται αρκετά με την αρτηριακή πίεση και κατ’ επέκταση με την υγεία της καρδιάς.

 Το αρωματικό βούτυρο χαρίζει γεύση και άρωμα στο φαγητό εκεί που του λείπει και μπορεί να αποτελέσει το μυστικό σας όπλο στο νόστιμο φαγητό. Με αυτό το tip μπορείς να δώσεις ανά πάσα στιγμή νοστιμιά με μία κίνηση απευθείας σε κάθε φαγητό σου.

Ο σεφ Λάμπρος Βακιάρος μάς δείχνει βήμα βήμα πώς να φτιάξουμε αρωματικό βούτυρο και είναι τόσο απλό που χρειάζεσαι μόνο πέντε λεπτά!

Τα υλικά είναι απλά και λίγα. Θα χρειαστείς σίγουρα δενδρολίβανο, θυμάρι και σκόρδο για να απογειωθεί η γεύση του φαγητού σου.

Υλικά

  • 250 γρ αγελαδινό βούτυρο
  • 5 γρ σκελίδα σκόρδο
  • 20 γρ κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο
  • 15 γρ κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
  • 2 γρ αλάτι
  • 1 παγοθήκη

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι προσθέτουμε το βούτυρο και το λιώνουμε σε μέτρια θερμοκρασία.
  2. Παράλληλα ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το δενδρολίβανο και το θυμάρι. Πολύ σημαντικό είναι να αφαιρέσουμε όλα τα χοντρά κοτσάνια. Ενα χρήσιμο tip για το σκόρδο ώστε να μην κολλάει στο μαχαίρι όταν το κόβουμε είναι να βάλουμε αλάτι.
  3. Τα προσθέτουμε στο λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Αν θέλουμε βάζουμε λίγο ακόμα αλάτι και στη συνέχεια διαμοιράζουμε το βούτυρο στη παγοθήκη.
  4. Μεταφέρουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει εντελώς και σερβίρουμε κόβοντας κομμάτια πάχους 2 εκ. πάνω από το αγαπημένο μας ψητό. Αν θέλουμε το βούτυρο για διατηρηθεί για περισσότερο χρονικό διάστημα το βάζουμε στην κατάψυξη.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Ύπνος: Δέκα τροφές που πρέπει να αποφεύγεις πριν κοιμηθείς

Κι όμως από τα βασικά συστατικά του ξεκούραστου ύπνου είναι το ισορροπημένο σάκχαρο στο αίμα. …

Γιατί η πολλή σκέψη κουράζει σαν τη χειρωνακτική εργασία

Τι έδειξε γαλλική έρευνα Δεν είναι μόνο η χειρωνακτική εργασία που μπορεί να εξαντλήσει κάποι…

Παγκόσμια Ημέρα Αριστερόχειρων

Η 13η Αυγούστου καθιερώθηκε ως Παγκόσμια Ημέρα Αριστερόχειρων το 1992 από το Κλαμπ Αριστερόχειρω…

Κομοδίνo: Έξυπνοι και stylish τρόποι να το αντικαταστήσεις

Κομοδίνο. Ανήκει στα πρακτικά έπιπλα. Εκεί που τοποθετείς το φωτιστικό σου για να διαβάζεις, τα …

Συνταγή για λαζάνια με λαχανικά

Τα λαζάνια είναι λαχταριστά και τέλεια για καλοκαιρινό γεύμα. Θα τα φτιάξεις με λαχανικά της επο…

Βιντεοπαιχνίδια: 5 λόγοι για να μην τα κατεβάζετε «σπασμένα» – Οι κίνδυνοι της πειρατείας

Όταν ένας τομέας παρουσιάζει μεγάλη ανάπτυξη ελκύει και επιτήδειους που προσπαθούν να επωφεληθού…

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Γιορτή Ρομπόλας @Βαλσαμάτα [13.08.2022]
14 Αυγούστου 2022

Γιορτή Ρομπόλας @Βαλσαμάτα [13.08.2022]

Μετά από δύο χρόνια απουσίας, πραγματοποιήθηκε ξανά η Γιορτή της Ρομπόλας στα 40 Πηγάδια στα Βαλ…
Εξαιρετική η ετήσια εκδήλωση «Πανσέληνος στον κήπο» του Κώστα Ευαγγελάτου[13.08.2022]
14 Αυγούστου 2022

Εξαιρετική η ετήσια εκδήλωση «Πανσέληνος στον κήπο» του Κώστα Ευαγγελάτου[13.08.2022]

Για άλλη μια χρονιά μαζί με την πανσέληνο του Αυγούστου πραγματοποιήθηκε η ετήσια εκδήλωση «Πανσ…
Καλοκαιρινή συναυλία της ανδρικής & παιδικής χορωδίας Δήμου Αργοστολίου [13.08.2022]
14 Αυγούστου 2022

Καλοκαιρινή συναυλία της ανδρικής & παιδικής χορωδίας Δήμου Αργοστολίου [13.08.2022]

Το βράδυ του Σαββάτου πραγματοποιήθηκε η καλοκαιρινή συναυλία της ανδρικής & παιδικής χορωδί…
Εξήντα ένα χρόνια από την ανέγερση του Τείχους του Βερολίνου
13 Αυγούστου 2022

Εξήντα ένα χρόνια από την ανέγερση του Τείχους του Βερολίνου

Τείχος ύψους 2 μέτρων, που χώριζε το Βερολίνο σε Ανατολικό και Δυτικό. Χτίστηκε το 1961 από τους…

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Δείτε τον ανανεωμένο χώρο του «Carpos quality and taste»
11 Αυγούστου 2022

Δείτε τον ανανεωμένο χώρο του «Carpos quality and taste»

Το κατάστημα «Carpos quality and taste» ανανέωσε το χώρο του κάνοντάς τον ακόμα πιο φρέσκο και «…
Η νέα καφετέρια «19_61 coffe n’ more » με τη μαγευτική θέα
2 Αυγούστου 2022

Η νέα καφετέρια «19_61 coffe n’ more » με τη μαγευτική θέα

Ένας διαφορετικός χώρος ετοιμάστηκε για να δημιουργήσει νέα δεδομένα στη περιοχή και όχι μόνο….Σ…
Νέα boutique με ρούχα Αttrattivo & Αle τώρα στο Ξι!
20 Ιουλίου 2022

Νέα boutique με ρούχα Αttrattivo & Αle τώρα στο Ξι!

Στην boutique που στεγάζεται στο ξενοδοχείο Cephalonia Palace, στο Ξι, Ληξούρι, θα βρείτε όλα τα…
«Kefalonia Morfeas Massage» Εξαιρετικός προορισμός χαλάρωσης και ευεξίας
12 Ιουλίου 2022

«Kefalonia Morfeas Massage» Εξαιρετικός προορισμός χαλάρωσης και ευεξίας

Το κατάστημα «Kefalonia Morfeas Massage»  βρίσκεται στο κέντρο του Λιθοστρώτου και παρέχει μοναδ…
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design