Χαβιάρι: Τα οφέλη του για την υγεία που σίγουρα θα σας εκπλήξουν
Χαβιάρι: Τα οφέλη του για την υγεία που σίγουρα θα σας εκπλήξουν
Χαβιάρι: Τα οφέλη του για την υγεία που σίγουρα θα σας εκπλήξουν
Χαβιάρι: Τα οφέλη του για την υγεία που σίγουρα θα σας εκπλήξουν
11 Μαΐου 2022

Χαβιάρι: Τα οφέλη του για την υγεία που σίγουρα θα σας εκπλήξουν

Το ντελικατέσεν προϊόν πολυτελείας είναι πολλά περισσότερα από έναν γαστρονομικό θησαυρό

Το χαβιάρι, το προϊόν ντελικατέσεν με την ιδιαίτερη γεύση και την ακριβή τιμή, στην ουσία είναι το αυγοτάραχο του ψαριού ή αυγά που προέρχονται από ψάρια οξύρρυγχου. Ο οξύρρυγχος είναι μια οικογένεια ψαριών της οποίας η καταγωγή μπορεί να ανιχνευθεί μέχρι την Ιουρασική περίοδο, ενώ «σπίτι» τους θεωρείται η Μαύρη και η Κασπία Θάλασσα καθώς και ο Βορειοδυτικός Ειρηνικός και οι Ακτές του Νότιου Ατλαντικού των Ηνωμένων Πολιτειών.

Τα αυγά τους συλλέγονται, στραγγίζονται για να αφαιρεθεί η μεμβράνη και ο λιπώδης ιστός και στη συνέχεια επεξεργάζονται με τη χρήση μη ιωδιούχου αλατιού για να δημιουργήσουν τη λιχουδιά που γνωρίζουμε σήμερα ως χαβιάρι.

Χαβιάρι

Ενώ, λοιπόν, η φήμη του χαβιαριού ως τροφής πολυτελείας είναι γνωστή, η αφθονία των πλεονεκτημάτων του για την υγεία μπορεί να αποτελεί έκπληξη. Το χαβιάρι είναι ώριμο με θρεπτικά συστατικά όπως ωμέγα-3σίδηροσελήνιο και υπερδιπλάσιες ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη Β12, σύμφωνα με το Healthline, ενώ σε μια μερίδα 30 γρ. χαβιαρού, βρίσκονται, επίσης, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης και μικρές ποσότητες ασβεστίου και βιταμινών Α, D και Ε. Δεν είναι περίεργο, μάλιστα, που οι διατροφολόγοι θεωρούν το χαβιάρι ως «διατροφική δύναμη», σημειώνει η Cleveland Clinic.

Χαβιάρι

Το χαβιάρι μπορεί να ωφελήσει το δέρμα, τη γονιμότητα και την ψυχική υγεία

Το χαβιάρι είναι καλό για εσάς, λοιπόν, μέσα και έξω. Μια μελέτη του 2021 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Drugs in Dermatology διαπίστωσε ότι τα στοιχεία του χαβιαριού έχουν τη δυνατότητα να αναζωογονήσουν το δέρμα. Στο τέλος μιας περιόδου 12 εβδομάδων κατά την οποία τα άτομα χρησιμοποίησαν ορό προσώπου που αποτελείται από εκχύλισμα χαβιαριού, η ομαλότητα του δέρματος βρέθηκε να βελτιώθηκε κατά 60%, η ξηρότητα πάνω από 80%, η βελτίωση στην εμφάνιση των λεπτών γραμμών κατά 30%, ενώ παρατηρήθηκε και αύξηση 16% στη σφριγηλότητα του δέρματος.

Χαβιάρι

Επιπλέον, το DHA, ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που βρίσκεται στο χαβιάρι, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής. Σε μια μελέτη του 2020, μια δοκιμή 34 εβδομάδων που περιελάμβανε συμπλήρωμα DHA δύο φορές την ημέρα σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας έδειξε ότι το DHA παρεμπόδιζε τέσσερις διαφορετικούς τύπους φλεγμονωδών πρωτεϊνών στο σώμα. Και αυτό δεν είναι το μοναδικό όφελος, καθώς η αυξημένη πρόσληψη DHA μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ανδρικής υπογονιμότητας, καθώς η έρευνα έχει δείξει σχέση μεταξύ της έλλειψης DHA και της χαμηλής ποιότητας σπέρματος, εξηγεί το Healthline.

Τέλος, το χαβιάρι μπορεί, επίσης, να ωφελήσει την ψυχική υγεία. Μια μετα-ανάλυση του 2014 που αφορούσε ασθενείς με συμπτώματα μείζονος καταθλιπτικής διαταραχής έδειξε βελτίωση στη συμπτωματολογία μέσω θεραπείας με ωμέγα-3, ιδιαίτερα με EPA και DHA, τα οποία βρίσκονται και τα δύο στο χαβιάρι.

Πηγή: https://www.newsbeast.gr/

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Smoothie με ροδάκινα, μάνγκο και γιαούρτι

Υπέροχο με μόλις 5 υλικά! 15′ προετοιμασία Σύνολο: 15′ Υλικά Μερίδες:&…

Το απόλυτο τοστ με ομελέτα

Τοστ με ομελέτα, τέλεια ιδέα για πρωινό, για μπραντς, αλλά και για ένα γρήγορο και εύκολο βραδιν…

Παγκόσμια Ημέρα κατά των Ναρκωτικών και της Παράνομης Διακίνησής τους

Η 26η Ιουνίου καθιερώθηκε ως «Παγκόσμια Ημέρα κατά των Ναρκωτικών και της Παράνομης Διακίνησ…

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Κυριακή 26 Ιουνίου

Pexels Σήμερα, Κυριακή 26 Ιουνίου, είναι του Αγίου Μακαρίου μάρτυρος. Δηλαδή γιορτάζουν οι: Μ…

Τα AirPods Pro 2 θα έρθουν με καταγραφή καρδιακών παλμών

Κυκλοφόρησαν και κάποια renders από τα ακουστικά της εταιρίας Τα AirPods Pro 2 της Apple …

H Google τιμά την Άννα Φρανκ με ένα doodle- Με αποσπάσματα από το ημερολόγιό της

75 χρόνια από την έκδοση του ημερολογίου της Αφιερωμένο στην Άννα Φρανκ είναι το σημερινό…

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Στην Αρχαία Ολυμπία παραβρεθηκε ο σύλλογος ΑΟ ΦΩΚΑΤΑ για να τιμήσουν τους ήρωες  στην μάχη εναντίον των Λαλαιων
26 Ιουνίου 2022

Στην Αρχαία Ολυμπία παραβρεθηκε ο σύλλογος ΑΟ ΦΩΚΑΤΑ για να τιμήσουν τους ήρωες στην μάχη εναντίον των Λαλαιων

Μετά τις χθεσινές εκδηλώσεις στο Λαλας σήμερα βρεθήκαμε στο Πουσι Αχλαδινης Αρχαίας Ολυμπίας για…
32nd KEFALONIA GYM FESTIVAL «ANNA POLLATOU» BEACH PARTY @COSTA COSTA [26.06.2022]
26 Ιουνίου 2022

32nd KEFALONIA GYM FESTIVAL «ANNA POLLATOU» BEACH PARTY @COSTA COSTA [26.06.2022]

Beach Party σήμερα διοργανώθηκε για όλες τις ομάδες που συμμετέχουν στο 32 nd KEFALONIA GYM FEST…
Πρόγραμμα για την «Καλοκαιρινή Εκστρατεία Ανάγνωσης και Δημιουργικότητας 2022»
26 Ιουνίου 2022

Πρόγραμμα για την «Καλοκαιρινή Εκστρατεία Ανάγνωσης και Δημιουργικότητας 2022»

Έχουμε ήδη γνωστοποιήσει ότι η Ιακωβάτειος Βιβλιοθήκη θα συμμετάσχει στο φετινό πρόγραμμα της «Κ…
Παρουσίαση 32ου Kefalonia Gym Festival «ANNA POLLATOU» @ Φραγκάτα [25.06.2022]
26 Ιουνίου 2022

Παρουσίαση 32ου Kefalonia Gym Festival «ANNA POLLATOU» @ Φραγκάτα [25.06.2022]

Στα Φραγκάτα πραγματοποιήθηκε σήμερα η δεύτερη παρουσίαση του 32ου Gym Festival Anna Pollatou, μ…

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

To Kefalonia Gym Festival ANNA POLLATOU επιστρέφει δυναμικά μετά από 2 χρόνια απουσίας
21 Ιουνίου 2022

To Kefalonia Gym Festival ANNA POLLATOU επιστρέφει δυναμικά μετά από 2 χρόνια απουσίας

Φωτογραφίες: Δώρα Πανουσοπούλου Το τετραήμερο Πέμπτη 23 – Κυριακή 26 Ιουνίου 2022 η μεγαλύτερ…
Το Οψάριον fishbar στο Αργοστόλι διευρύνει το ωράριο λειτουργίας του
20 Ιουνίου 2022

Το Οψάριον fishbar στο Αργοστόλι διευρύνει το ωράριο λειτουργίας του

Η ζωή είναι πιο νόστιμη στη θάλασσα, γι’ αυτό το Οψάριον fishbar στο Αργοστόλι, διευρύνει το ωρά…
Στο Artostoli φρέσκο παγωτό μηχανής «CARPIGIANI» που όλοι αγαπήσαμε
10 Ιουνίου 2022

Στο Artostoli φρέσκο παγωτό μηχανής «CARPIGIANI» που όλοι αγαπήσαμε

Φρέσκο παγωτό μηχανής CARPIGIANI προφέρει πλέον το Artostoli! Αξία ανεκτίμητη όπως αναφέρουν …
Chimroll: Μια βόλτα στη πιο γλυκιά γωνία του Αργοστολίου!
25 Μαΐου 2022

Chimroll: Μια βόλτα στη πιο γλυκιά γωνία του Αργοστολίου!

Αν ψάχνετε για τις πιο ωραίες γλυκές γεύσεις στο Αργοστόλι, σίγουρα θα πρέπει να επισκεφθείτε το…
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design