Skip to main content
Χαλβάς σιμιγδαλένιος δίχρωμος, με σοκολάτα
Χαλβάς σιμιγδαλένιος δίχρωμος, με σοκολάτα
Χαλβάς σιμιγδαλένιος δίχρωμος, με σοκολάτα
Χαλβάς σιμιγδαλένιος δίχρωμος, με σοκολάτα
16 Μαρτίου 2024

Χαλβάς σιμιγδαλένιος δίχρωμος, με σοκολάτα

1 ώρα προετοιμασία

1 ώρα αναμονή

Σύνολο: 2 ώρες

Υλικά

Μερίδες: 4-6

  •  500 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
  •  400 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  •  200 ml ελαιόλαδο
  •  1 κουτ. γλυκού κανέλα
  •  ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  •  150 γρ. κουβερτούρα με 55% κακάο, σπασμένη σε μικρά κομμάτια

Διαδικασία

  1. Για τον δίχρωμο σιμιγδαλένιο χαλβά με σοκολάτα ξεκινάμε και σε μια μέτρια κατσαρόλα ρίχνουμε 700 ml νερό με τη ζάχαρη και τα ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν βράση.
  2. Σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και διατηρούμε το σιρόπι καυτό.
  3. Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί αρκετά, αλλά χωρίς να το αφήσουμε να κάψει.
  4. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι μεμιάς και ανακατεύουμε ασταμάτητα για 4-5 λεπτά με ξύλινη κουτάλα ή μέχρι το σιμιγδάλι να πάρει ένα ξανθό σκούρο χρώμα και να σκορπίσει ωραίο, «καβουρδιστό» άρωμα.
  5. Το πόσο θα το καβουρδίσουμε εξαρτάται από τα γούστα μας: αν θέλουμε, το αφήνουμε για περισσότερα λεπτά (με προσοχή για να μην καεί και πικρίσει) ή, αντίθετα, το καβουρδίζουμε ελάχιστα, πριν πάρει χρώμα.
  6. Φέρνουμε κοντά μας το κατσαρολάκι με το καυτό σιρόπι και με μια κουτάλα ρίχνουμε όλο το σιρόπι στο σιμιγδάλι, σε δόσεις πολύ προσεκτικά, γιατί αρχικά το μείγμα κοχλάζει έντονα και βγάζει καυτό ατμό.
  7. Ανακατεύουμε ασταμάτητα.
  8. Συνεχίζουμε το βράσιμο του χαλβά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι ο χαλβάς να αρχίσει να κοχλάζει.
  9. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την κανέλα και το ξύσμα και ανακατεύουμε.
  10. Μοιράζουμε αμέσως τον μισό χαλβά σε 6-8 ατομικά φορμάκια της επιλογής μας, φτάνοντας μέχρι τη μέση τους.
  11. Στον υπόλοιπο χαλβά που έμεινε στην κατσαρόλα ρίχνουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να φτιάξουμε έναν ομοιόμορφο σοκολατένιο χαλβά.
  12. Απογεμίζουμε τα φορμάκια με τον σοκολατένιο χαλβά και αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα, μέχρι το γλυκό να κρυώσει και να σφίξει.

Πηγή: https://www.gastronomos.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Αποκαθίσταται ύστερα από πέντε μήνες η επικοινωνία της NASA με το Voyager 1

Το διαστημικό σκάφος απέχει περίπου 24 δισεκατομμύρια χιλιόμετρα από τη Γη NASA: Αποκαθίστατα…

Πάσχα στην Κέρκυρα: Οι λειτουργίες και τα έθιμα

Τι να δεις και τι να κάνεις τη Μεγάλη Εβδομάδα. Πάσχα στην Κέρκυρα: Οι παραδόσεις και τα μονα…

Η «Οικογένεια Τσέντσι» της Ιόλης Ανδρεάδη ταξιδεύει στη Νέα Υόρκη

Διεθνής διάκριση για το ελληνικό θέατρο που σηκώνει αυλαία τον Μάιο στο The Tank Theater Μετά…

Πηνελόπη Δέλτα: 150 χρόνια από τη γέννησή της

Πέντε σημαντικοί άνθρωποι από τον χώρο της λογοτεχνίας και του βιβλίου μιλούν στην Athens Voice …

Οδηγίες του υπουργείου Υγείας για την προστασία από την αφρικανική σκόνη

Συστάσεις για την προστασία από την αφρικανική σκόνη εξέδωσε το υπουργείο Υγείας.  Πρόκειται …

Επίδομα θέρμανσης: Πότε καταβάλλεται η τρίτη δόση

Μέχρι 30 Απριλίου αναμένεται να πραγματοποιηθούν οι πληρωμές της τρίτης δόσης για το επίδομα θέρ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

23 Απριλίου 2024

Πρόσκληση για κατασκευή πασχαλινού καλαθιού

Δείτε παρακάτω την σχετική πρόσκληση από την ΚΕΘΕΑ και το Κέντρο Κοινότητας με Παράρτημα Ρομά Δή…
22 Απριλίου 2024

Επέστρεψε στην Κεφαλονιά το 2o Σχολείο Τουρισμού OnTour @Κέφαλος [22.04.2024]

Το 2o Σχολείο Τουρισμού OnTour επέστρεψε στην Κεφαλονιά, μετά από πέντε χρόνια στην προσφέροντας…
20 Απριλίου 2024

Σταύρος Νιφοράτος: Μια μαγευτική συναυλία που ενθουσίασε και μας έκανε όλους ένα.. @Κέφαλος [20.04.2024]

Πραγματοποιήθηκε με επιτυχία σήμερα το απόγευμα στο γνωστό σε όλους μας Δημοτικό Θέατρο Αργοστολ…
18 Απριλίου 2024

1η ημερίδα καλαθοσφαίρισης Κεφαλονιά 2024

Ο προπονητής της Εθνικής Ομάδας Παίδων Γιάννης Καλαμπόκης και ο προπονητής της Εθνικής Ομάδας Νέ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Η Τελετή»
20 Μαρτίου 2024

«Τρυπώσαμε» στις πρόβες της θεατρικής παράστασης «Η Τελετή»

ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ «Η ΤΕΛΕΤΗ» Παρασκευή 22, Σάββατο 23 & Κυριακή 24 Μαρτίου και ώρα 21:00…
Οι πειρατές της Καραϊβικής κάνουν απόβαση στο Αργοστόλι στο κατάστημα Loukoumania
23 Φεβρουαρίου 2024

Οι πειρατές της Καραϊβικής κάνουν απόβαση στο Αργοστόλι στο κατάστημα Loukoumania

Οι πειρατές της Καραϊβικής φέτος βρέθηκαν στο Αργοστόλι …… και φυσικά μας βάζουν σε ρυθμ…
Στο κατάστημα Bio Market θα βρείτε πολλές επιλογές σε μπάρες πρωτεΐνης
23 Φεβρουαρίου 2024

Στο κατάστημα Bio Market θα βρείτε πολλές επιλογές σε μπάρες πρωτεΐνης

Στο κατάστημα Bio Market στο Αργοστόλι θα βρείτε πολλών ειδών μπάρες πρωτεΐνης σε διαφορετικές …
Eξαιρετικά δώρα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από το κατάστημα «Scandalo»
13 Φεβρουαρίου 2024

Eξαιρετικά δώρα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από το κατάστημα «Scandalo»

Στο κατάστημα  «Scandalo» στην πλατεία Καμπάνας θα βρείτε πολλές διαφορετικές και … ιδιαίτε…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU