Ψητές γλυκοπατάτες με αβγά
Ψητές γλυκοπατάτες με αβγά
Ψητές γλυκοπατάτες με αβγά
Ψητές γλυκοπατάτες με αβγά
11 Σεπτεμβρίου 2022

Ψητές γλυκοπατάτες με αβγά

Προετοιμασία: 15′

Δυσκολία: Το ‘χεις

Μερίδες: 4

Συστατικά


2 γλυκοπατάτες

4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

50 γρ. τυρί κρέμα

1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο

1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

4 αβγά, μεσαία

Για το σερβίρισμα

50 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση

φύλλα κόλιανδρου

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο

Μέθοδος Εκτέλεσης

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.

Κόβουμε τις γλυκοπατάτες με ένα μαχαίρι στη μέση οριζόντια.

Στρώνουμε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα ταψί.

Βάζουμε τις γλυκοπατάτες στο ταψί και ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο.

Βγάζουμε με ένα κουτάλι την περισσότερη από τη σάρκα της κάθε γλυκοπατάτας και τη βάζουμε σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το θυμάρι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Μοιράζουμε τη γέμιση στις γλυκοπατάτες και δημιουργούμε ένα βαθούλωμα στο κέντρο τους, μέσα στο οποίο σπάμε από ένα αβγό.

Μεταφέρουμε ξανά το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 10-15 λεπτά, μέχρι να ψηθούν τα αβγά.

Αφαιρούμε τις γλυκοπατάτες από τον φούρνο.

Σερβίρουμε με τα ντοματίνια, λίγα φύλλα κόλιανδρου, αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.

Πηγή: https://akispetretzikis.com

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Εορτολόγιο: Σήμερα, 7 Οκτωβρίου, γιορτάζει…

Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 7 Οκτωβρίου; Το εορτολόγιο της Athens Voice σου τους θυμίζει. Μην ξε…

FIFA 23: Σημαντικές αλλαγές για τα πέναλτι και τις τριπλές

Διαθέσιμη η πρώτη ενημέρωση του τίτλου Το FIFA 23 μετρά περίπου μια εβδομάδα στην αγορά κ…

Οι φθινοπωρινές υπερτροφές που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού μας

Λίγο πριν μπούμε στην χειμερινή περιόδο και την εποχή των ιώσεων, καλό θα είναι να ενισχύσουμε τ…

ΕΕ: Κοινός φορτιστής για όλες τις φορητές ηλεκτρονικές συσκευές έως το 2024

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο έδωσε σήμερα το τελικό πράσινο φως του για την εισαγωγή στην ΕΕ ενό…

Ελιά: Φθινοπωρινή και χειμωνιάτικη φυτοπροστασία – Τι να προσέξετε

Συστάσεις και οδηγίες από το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονο…

Χοιρινό λεμονάτο στη χύτρα ταχύτητας

Χρόνος: 15′ Δυσκολία: Εύκολη Μερίδες: 8-10 Συστατικά 1 κιλό χοιρινό,&n…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Επέτειος της Ναυμαχίας της Ναυπάκτου 1571
6 Οκτωβρίου 2022

Επέτειος της Ναυμαχίας της Ναυπάκτου 1571

Με το Π.Δ.:44/2022 «Καθιέρωση της 7ης Οκτωβρίου ως δημοσίας εορτής τοπικής σημασίας για την Περι…
Εγκαίνια καλλιτεχνικής έκθεσης βασισμένα στην θάλασσα και στην Ελληνική μυθολογία
6 Οκτωβρίου 2022

Εγκαίνια καλλιτεχνικής έκθεσης βασισμένα στην θάλασσα και στην Ελληνική μυθολογία

H Ελληνική Μυθολογία, σύμφυτη της Θάλασσας, εμπνέει τους καλλιτέχνες όλων των εποχών. Σύγχρ…
Εγκαίνια Σχολής Χορού Ελισάβετ Λιβιεράτου
5 Οκτωβρίου 2022

Εγκαίνια Σχολής Χορού Ελισάβετ Λιβιεράτου

Με ιδιαίτερη χαρά σας προσκαλούμε στα εγκαίνια της νέας Σχολής Χορού Ελισάβετ Λιβιεράτου, το Σάβ…
Ιακωβάτειος Βιβλιοθήκη: Παρουσίαση βιβλίου του Γιάννη Βαρούχα
5 Οκτωβρίου 2022

Ιακωβάτειος Βιβλιοθήκη: Παρουσίαση βιβλίου του Γιάννη Βαρούχα

Το Σάββατο 8 Οκτωβρίου και ώρα 7.00 μ.μ. θα πραγματοποιηθεί στο Μουσείο Ληξουρίου η παρουσίαση τ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Εμπόριο πέτρας & οικοδομικών υλικών «Konesha H. Hashan»
21 Σεπτεμβρίου 2022

Εμπόριο πέτρας & οικοδομικών υλικών «Konesha H. Hashan»

H επιχείρηση του Κonesha H. Hashan, παρέχει: λιθοδομή, εμπόριο πέτρας και οικοδομικών υλικών. Υ…
Χρειάζεσαι πιστοποίηση γνώσεων υπολογιστή για το δημόσιο ή οποιαδήποτε άλλη δουλειά; Μην καθυστερείς!!
13 Σεπτεμβρίου 2022

Χρειάζεσαι πιστοποίηση γνώσεων υπολογιστή για το δημόσιο ή οποιαδήποτε άλλη δουλειά; Μην καθυστερείς!!

Οι εγγραφές ξεκίνησαν εδώ στο Αργοστόλι, Μίνωος & Ασκληπιού 7 (Πλατεία Αγίου Σπυρίδωνα), Exc…
Νέα συλλογή στρωμάτων Candia – Προσφορές Σεπτέμβριος 2022
10 Σεπτεμβρίου 2022

Νέα συλλογή στρωμάτων Candia – Προσφορές Σεπτέμβριος 2022

Ανακάλυψε τις νέες συλλογές στρωμάτων Candia με έκπτωση έως 40% The I…
Απογευματινός καφές στο «19_61 coffe n’ more»
6 Σεπτεμβρίου 2022

Απογευματινός καφές στο «19_61 coffe n’ more»

H ομάδα του kefalonitis επισκέφθηκε το κατάστημα «19_61 coffe n’ more » για έναν απογευματινό κ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design