11 λαχανικά και φρούτα που μπορείς να καλλιεργήσεις στο σπίτι σου
11 λαχανικά και φρούτα που μπορείς να καλλιεργήσεις στο σπίτι σου
11 λαχανικά και φρούτα που μπορείς να καλλιεργήσεις στο σπίτι σου
11 λαχανικά και φρούτα που μπορείς να καλλιεργήσεις στο σπίτι σου
10 Ιουνίου 2020

11 λαχανικά και φρούτα που μπορείς να καλλιεργήσεις στο σπίτι σου

Πρώτα αρχίσαμε να φτιάχνουμε όλοι banana bread, μετά συνεχίσαμε με τα pancakes και τώρα η νέα μόδα προτείνει να… καλλιεργούμε τροφές στο μπαλκόνι ή στον κήπο μας.

Τώρα που οι επισκέψεις στο super market δεν είναι είναι και τόσο συχνές, είναι πιο ελκυστική η ιδέα του να καλλιεργεί ο καθένας τα δικά του φρούτα ή λαχανικά. Αν σου αρέσει να μαγειρεύεις με λαχανικά όπως πατάτες, πιπεριές και κολοκύθες, τότε βρίσκεσαι στο κατάλληλο σημείο για να αρχίσεις να δημιουργείς τον δικό σου λαχανόκηπο. 

Τι πρέπει να ξέρεις πριν ξεκινήσεις

Πριν ρίξεις μία πιπεριά στο χώμα και περιμένεις να φυτρώσει, πρέπει να μάθεις κάποια βασικά πράγματα. Ο Jason De Pecol, Agricultutal Director στο Harlem Grown, αναφέρει στο Kitchn ότι ακόμα κι αν μπορούμε να καλλιεργήσουμε ό,τι βρίσκεται στην κουζίνα μας, είναι πολύ πιθανό να μην έχει την ίδια όψη και γεύση.  

Όταν πρόκειται να καλλιεργήσεις τροφές από το μηδέν, χρησιμοποιώντας σπόρους που βρίσκεις στην εκάστοτε τροφή “πρέπει να είναι οργανικές και να ξέρεις από πού προέρχονται,” αναφέρει ο De Pecol. Πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να ξέρεις από πού ξεκίνησε η παραγωγή του. “Αυτός ο τύπος φρούτων και λαχανικών είναι δύσκολο να βρεθούν. Ακόμα κι αν αγοράζεις οργανικά προϊόντα, είναι πολύ πιθανό να είναι διασταύρωση δύο ποικιλιών.”

Για να δούμε ποιες είναι αυτές οι 11 τροφές:

Πατάτες

Πάρε το ένα τέταρτο της πατάτας, βεβαιώσου ότι υπάρχουν δύο φύτρες και φύτεψέ το στο χώμα. Θα μπορέσεις μαζέψεις τις πατάτες σου 2-3 εβδομάδες αφού το φυτό σταματήσει να ανθίζει και αν θέλεις να είναι πιο ώριμες μπορείς να περιμένεις 2-3 βδομάδες αφού μαραθεί το φύλλωμα. 

Μέντα, βασιλικό και κόλιαδρο

Η μέντα αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα των φυτών που μπορούν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικό χώρο. Το μόνο που χρειάζεται είναι κόψεις ένα κομματάκι από ένα άλλο φυτό. Σύμφωνα με τον De Pecol, παίρνεις ένα γεμάτο ποτήρι νερό, το σκεπάζεις με μία μεμβράνη και δημιουργείς μία τρύπα. Κόβεις ελάχιστα το κάτω μέρος και το τοποθετείς στην τρύπα. Μόλις αρχίσει να βγάζει ρίζες το τοποθετείς στο χώμα. 

Ο βασιλικός και ο κόλιανδρος παίρνουν περισσότερο χρόνο για να μεγαλώσουν. Μην ξεχνάς να αλλάζεις το νερό συχνά.

Καρπούζι

Έχεις ακούσει ότι αν πάρεις δύο κουκούτσια μπορείς να καλλιεργήσεις καρπούζια; Ισχύει, αλλά όχι 100%. Θα καλλιεργήσεις καρπούζια από κουκούτσια, αρκεί να τα περιποιείσαι κατάλληλα. Αυτό σημαίνει ότι οι σπόροι πρέπει να φυτρώσουν πρώτα σε θερμοκήπιο και μετά να τους φυτέψεις στο χώμα τον Μάιο. Έπειτα, θα χρειαστείς περίπου 80 μέρες.

Ντομάτες 

Μια ποικιλία ντομάτας μπορείς να την καλλιεργήσεις σε εξωτερικό χώρο. Για να γίνει από φρούτο, ντομάτα θα χρειαστεί περίπου 90 μέρες. Αν δεν ξέρεις πολλά σχετικά με την επικονίαση της ντομάτας, μπορείς να το αφήσεις στις μέλισσες. Αυτές θα κάνουν την δουλειά του και να μεταφέρουν τον σπόρο και πιο δίπλα. 

Πιπεριές

Σύμφωνα με τον De Pecol, οι πιπεριές χρειάζονται τον χώρο τους για να μεγαλώσουν. Αν υπάρχουν 50 σπόροι μέσα στην πιπεριά και βλαστήσουν οι 40, θα πρέπει απλώς να πάρεις τον σπόρο από το μέρος που τον κρατάς και να τον βάλεις στο χώμα για να αναπτυχθεί. Προτίμησε κυρίως εξωτερικό χώρο.

Φρέσκο κρεμμύδι

Το πιο εύκολο που θα μπορούσες να δοκιμάσεις να καλλιεργήσεις είναι το φρέσκο κρεμμύδι. Όπως όταν πας να το ψιλοκόψεις, κόβεις το κάτω μέρος, για να το καλλιεργήσεις μόνη σου κάνεις ακριβώς το ίδιο. Έπειτα, το τοποθετείς στο νερό σε κάποιο σημείο που χτυπάει ο ήλιος. Όταν οι ρίζες φτάσουν τα 7-8 εκατοστά το φυτεύεις στο χώμα. 

Πράσο

Τα πράσο είναι επίσης κάτι που μπορείς να καλλιεργήσεις σε εσωτερικό χώρο. Ακριβώς όπως και με το φρέσκο κρεμμύδι, κόβεις τη ρίζα, το τοποθετείς στο νερό και το βάζεις σε ένα μέρος που χτυπάει ο ήλιος. Θυμήσου να αλλάζεις το νερό.

Αβοκάντο

Κι όμως, μπορείς να καλλιεργήσεις και αβοκάντο. Οι πιθανότητες να καλλιεργηθεί βέβαια ένα κανονικό αβοκάντο είναι ελάχιστες, αλλά θα έχεις ένα τέλειο φυτό για το σπίτι. Μόλις πλύνεις και στεγνώσεις τον σπόρο, τον τοποθετείς τρυπημένο με οδοντογλυφίδες σε ένα ποτήρι με νερό ώστε να επιπλέει. Αν βρίσκεται στο σωστό μέρος, είναι πιθανό να καρπίσει σε λίγα χρόνια.

Σέλερι 

Άλλη μία καλή επιλογή που μπορείς να καλλιεργήσεις σε εσωτερικό χώρο. Κόψε τη βάση και τοποθέτησέ το σε μία μικρή ποσότητα νερού μέχρι να βγάλει ρίζες. Περίπου για μία εβδομάδα. Θα βγάλει μικρά κίτρινα φιλαράκια και τότε θα ξέρεις ότι ήρθε η ώρα να το φυτέψεις στο χώμα. 

Κινέζικο λάχανο

Επαναλαμβάνεις ακριβώς την ίδια διαδικασία με το σέλερι. Κόβεις τη βάση, το τοποθετείς στο νερό και περιμένεις να βγάλει ρίζες για να το φυτέψεις.

Κολοκύθα 

Παίρνεις τρεις σπόρους και τους φυτεύεις περίπου στα 2 εκατοστά.  Μπορείς πάντα να εμπιστευτείς κάποιον ειδικό, να πάρεις σπόρους από ανθρώπους που γνωρίζουν ώστε να ξέρεις ακριβώς τι πρόκειται να καλλιεργήσεις. Μη διστάσεις να ξεκινήσεις αμέσως με κάτι που ήδη έχεις στο σπίτι.

Πηγή: thekitchn.com Μετάφραση: Εύα Τόλιου

https://www.savoirville.gr/

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Ύπνος: Δέκα τροφές που πρέπει να αποφεύγεις πριν κοιμηθείς

Κι όμως από τα βασικά συστατικά του ξεκούραστου ύπνου είναι το ισορροπημένο σάκχαρο στο αίμα. …

Γιατί η πολλή σκέψη κουράζει σαν τη χειρωνακτική εργασία

Τι έδειξε γαλλική έρευνα Δεν είναι μόνο η χειρωνακτική εργασία που μπορεί να εξαντλήσει κάποι…

Παγκόσμια Ημέρα Αριστερόχειρων

Η 13η Αυγούστου καθιερώθηκε ως Παγκόσμια Ημέρα Αριστερόχειρων το 1992 από το Κλαμπ Αριστερόχειρω…

Κομοδίνo: Έξυπνοι και stylish τρόποι να το αντικαταστήσεις

Κομοδίνο. Ανήκει στα πρακτικά έπιπλα. Εκεί που τοποθετείς το φωτιστικό σου για να διαβάζεις, τα …

Συνταγή για λαζάνια με λαχανικά

Τα λαζάνια είναι λαχταριστά και τέλεια για καλοκαιρινό γεύμα. Θα τα φτιάξεις με λαχανικά της επο…

Βιντεοπαιχνίδια: 5 λόγοι για να μην τα κατεβάζετε «σπασμένα» – Οι κίνδυνοι της πειρατείας

Όταν ένας τομέας παρουσιάζει μεγάλη ανάπτυξη ελκύει και επιτήδειους που προσπαθούν να επωφεληθού…

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Εξήντα ένα χρόνια από την ανέγερση του Τείχους του Βερολίνου
13 Αυγούστου 2022

Εξήντα ένα χρόνια από την ανέγερση του Τείχους του Βερολίνου

Τείχος ύψους 2 μέτρων, που χώριζε το Βερολίνο σε Ανατολικό και Δυτικό. Χτίστηκε το 1961 από τους…
Παρουσίαση βιβλίου «Λύκος για πάντα» Αμφιθέατρο «Γεράσιμος Σκλάβος» [12.08.2022]
13 Αυγούστου 2022

Παρουσίαση βιβλίου «Λύκος για πάντα» Αμφιθέατρο «Γεράσιμος Σκλάβος» [12.08.2022]

Πραγματοποιήθηκε χθες 12 Αυγούστου στο Αμφιθέατρο «Γεράσιμος Σκλάβος» η παρουσίαση βιβλίου «Λύκο…
Μουσική βραδιά στα Φάρσα με τους εκπληκτικούς Γιάννη Δάφνο και Αλκαίο Σουγιούλ [12.08.2022]
13 Αυγούστου 2022

Μουσική βραδιά στα Φάρσα με τους εκπληκτικούς Γιάννη Δάφνο και Αλκαίο Σουγιούλ [12.08.2022]

Μια πολύ ωραία μουσική βραδιά με τον Γιάννη Δάφνο και τον Αλκαίο Σουγιούλ οργάνωσε και πραγματοπ…
Eναρκτήρια εκδήλωση «Παγκόσμιου δικτύου επτανήσιων επιστημόνων» [12.08.2022]
13 Αυγούστου 2022

Eναρκτήρια εκδήλωση «Παγκόσμιου δικτύου επτανήσιων επιστημόνων» [12.08.2022]

Μια ξεχωριστή εκδήλωση πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 12 Αυγούστου στο πνευματικό κέντρο Κουρκου…

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Δείτε τον ανανεωμένο χώρο του «Carpos quality and taste»
11 Αυγούστου 2022

Δείτε τον ανανεωμένο χώρο του «Carpos quality and taste»

Το κατάστημα «Carpos quality and taste» ανανέωσε το χώρο του κάνοντάς τον ακόμα πιο φρέσκο και «…
Η νέα καφετέρια «19_61 coffe n’ more » με τη μαγευτική θέα
2 Αυγούστου 2022

Η νέα καφετέρια «19_61 coffe n’ more » με τη μαγευτική θέα

Ένας διαφορετικός χώρος ετοιμάστηκε για να δημιουργήσει νέα δεδομένα στη περιοχή και όχι μόνο….Σ…
Νέα boutique με ρούχα Αttrattivo & Αle τώρα στο Ξι!
20 Ιουλίου 2022

Νέα boutique με ρούχα Αttrattivo & Αle τώρα στο Ξι!

Στην boutique που στεγάζεται στο ξενοδοχείο Cephalonia Palace, στο Ξι, Ληξούρι, θα βρείτε όλα τα…
«Kefalonia Morfeas Massage» Εξαιρετικός προορισμός χαλάρωσης και ευεξίας
12 Ιουλίου 2022

«Kefalonia Morfeas Massage» Εξαιρετικός προορισμός χαλάρωσης και ευεξίας

Το κατάστημα «Kefalonia Morfeas Massage»  βρίσκεται στο κέντρο του Λιθοστρώτου και παρέχει μοναδ…
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design