11 comfort σούπες για τις κρύες μέρες του χειμώνα
11 comfort σούπες για τις κρύες μέρες του χειμώνα
11 comfort σούπες για τις κρύες μέρες του χειμώνα
11 comfort σούπες για τις κρύες μέρες του χειμώνα
23 Νοεμβρίου 2022

11 comfort σούπες για τις κρύες μέρες του χειμώνα

Σπιτικές σούπες που μας κάνουν να θέλουμε να μείνουμε μέσα!

Μπορεί να υπάρχουν σούπες -όπως το gazpacho– για όλο το χρόνο, όμως μην τρελαθούμε: οι σούπες είναι το απόλυτο φαγητό του χειμώνα. Αχνιστές, εύγεστες, γεμάτες αρώματα, μας προκαλούν να τις ρουφήξουμε με θράσος από το κουτάλι και να βουτήξουμε μέσα τους άπειρες φέτες φρυγανισμένο ψωμί. Να γείρουμε πάνω από τα μπολ και να ξεχαστούμε για λίγο, ζεσταίνοντας το στομάχι και την ψυχή μας. Μαζέψαμε τις 11 αγαπημένες μας comfort σούπες για τις κρύες νύχτες του χειμώνα και σας τις παρουσιάζουμε!

1.Σούπα βελουτέ κουνουπίδι & σπιτικά σφολιατίνια

Λαχταριστή, τυρένια σούπα κουνουπίδι που συνδυάζεται τέλεια με τραγανά, βουτυρένια σφολιατίνια τυριού. Ιδανικό χειμωνιάτικο γεύμα, χορταίνει χωρίς να βαραίνει. Κι αν δε μας πιστεύετε, ρωτήστε το φίλο μας τον Άλεξ: έγλειφε και τα δάχτυλά του!

2. Εύκολη πρασόσουπα βελουτέ με σπιτικό crumble φέτας

Η πρασόσουπα αυτή είναι μία από τις αγαπημένες μου αφού είναι γρήγορη, με λίγα υλικά που πιθανότητα έχω ήδη και μπορεί να απογειωθεί (σε γεύση και υφή), εύκολα και γρήγορα με ένα τραγανό, αλμυρό crumble φέτας.

3. Σούπα βελουτέ καρότο με καπνιστή πάπρικα

Βελούδινη αρωματική σούπα, οικονομική, πανεύκολη και -εάν συνδυαστεί με μπόλικο ζυμωτό ψωμί- χορταστική ως κυρίως πιάτο. Με όλα τα ωφέλιμα συστατικά των καρότων, είναι και εξαιρετικά θρεπτική. Η καπνιστή πάπρικα της πάει απίστευτα.

4. Η κρεμώδης και τυρένια σούπα μπρόκολο που θα φτιάχνεις όλον τον χειμώνα

Υπέροχη, κρεμώδης με γήινη γεύση σούπα που θα γίνει το νέο κόλλημά σου. Δοκίμασε να χρησιμοποιήσεις διατροφική μαγιά, όπως σου λέω και στο κείμενο, για φανταστική καπνιστή γεύση!

5. Κολοκυθόσουπα με ginger

photo: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Η λαχταριστή κολοκυθόσουπα της κας Παντάκη έχει συνεπάρει δεκάδες καλεσμένους στα φημισμένα τραπέζια της και όχι αδίκως. Ζεστή και κρεμώδης, δένει τέλεια με το ξινούτσικο στραγγιστό γιαούρτι και γίνεται λόγος για να ανυπομονείτε κάθε χρονιά να βγον οι ελληνικές κολοκύθες.

6. Σούπα κάστανο βελουτέ με σελινόριζα

Αν η θαλπωρή ήταν σούπα, σίγουρα θα είχε τη γεύση και το άρωμα αυτού του βελουτέ. Η πλούσια υφή του κάστανου, η γήινη υπόγευση της σελινόριζας και η umami δόση από την παρμεζάνα, συνθέτουν μια σούπα χειμωνιάτικη, σε όλα της!

7. Μανιταρόσουπα βελούδινη & τυρένια

Έχει μια γλυκιά θαλπωρή ο χειμώνας κι ας είμαι παιδί του καλοκαιριού. Αν είναι να μπορώ να χουχουλιάζω στον καναπέ κρατώντας ένα μπολ με καυτή σούπα να μου ζεσταίνει τα χέρια και το στομάχι, χαλάλι. Και τι σούπα! Μια βελούδινη μανιταρόσουπα, γεμάτη φρέσκα και αποξηραμένα μανιτάρια, αρωματική από το σκόρδο και το θυμάρι. 

8. Σούπα γλυκοπατάτας με flatbreads τυριού

Αυτή τη χορταστική σούπα γλυκοπατάτας στην αρχή την τρώμε αργά και πολιτισμένα, με κουτάλι κι έπειτα την αποτελειώνουμε βουτώντας τα flatbreads τυριού, ξανά και ξανά μέχρι να γυαλίσει το πιάτο. Το video θα σας δείξει πώς μπορείτε να τη φτιάξετε εύκολα και γρήγορα, σαν έμπειρος σεφ!

9. Χυλωμένη και μερακλίδικη φασολάδα

Η φασολάδα η ταπεινή, η χορταστική, κάποια στιγμή θα χυλώσει και θα σερβιριστεί καυτή μέσα σε βαθιά πιάτα με τα απαραίτητα συνοδευτικά: φέτα, άφθονο ψωμί, ελιές και -για τους πολύ μερακλίδες- καπνιστή ρέγγα. 

10. Πατατόσουπα βελουτέ με τραγανά, τυρένια chips

Ξεκινώντας από την πατάτα λοιπόν, αυτήν την τόσο ταπεινή κι όμως τόσο πολύτιμη ρίζα, “χτίζεις” μια βελούδινη, αρωματική σούπα που θα σε ζεστάνει από μέσα. 

11. Ramen noodles με μανιτάρια, tofu και αυγό

Δεν χρειάζεται να έχεις ταξιδέψεις μέχρι την Ιαπωνία για να εκτιμήσεις ένα καυτό μπολ σούπας ράμεν. Ρούφα δυνατά τα noodles αυγού (ή ρυζιού αν είσαι vegan), απόλαυσε αργά το ζωμό μανιταριού, γεύσου την υπέροχη umami γεύση του ταχινιού και της σόγιας και ανακάτεψε με τα chopsticks σου τα μελάτα αυγά μέσα στην σούπα.

Πηγή: https://www.madameginger.com/

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Κανταΐφι

Μερίδες: 40Δυσκολία: ΜέτριαΧρόνος: 1 ώρα και 20 λεπτά Τι θα χρειαστείς: 1/2 κιλό κανταίφι…

Παγκόσμια Ημέρα Εδάφους

Η Παγκόσμια Ημέρα Εδάφους (World Soil Day) γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 5 Δεκεμβρίου, με πρωτοβου…

Το αίμα των ζώων δεν είναι απαραίτητα κόκκινο – Μπορεί να είναι μπλε, πράσινο, ακόμα και μωβ

Unsplash Ορισμένα ζώα πάλι, δεν έχουν καθόλου αίμα Είτε πρόκειται για ένα μικροσκοπικό σαλ…

Διεθνής Ημέρα Εθελοντισμού

Η 5η Δεκεμβρίου καθιερώθηκε ως Διεθνής Ημέρα Εθελοντισμού το 1985, με απόφαση της γενι…

Έρχεται στο Αργοστόλι η παιδική παράσταση “Ο Μικρός Πρίγκιπας” στο Δημοτικό Θέατρο “Κέφαλος”

Η Παιδική Παράσταση Του Χειμώνα”Ο Μικρός Πρίγκιπας“Antoine de Saint-Exupery ΔΗΜ. ΘΕΑΤΡΟ “Ο ΚΕ…

Καυσόξυλα: Ποια είναι πιο αποδοτικά- Τα ιδανικά για συχνή χρήση και αυτά που κάνουν για προσάναμμα

Τα τζάκια αναμένεται να έχουν την «τιμητική» τους φέτος- λόγω της ενεργειακής κρίσης- αλλά τα κα…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Τελετή Αποφοίτησης Τμήματος Ψηφιακών Μέσων και Επικοινωνίας Ιονίου Πανεπιστημίου
5 Δεκεμβρίου 2022

Τελετή Αποφοίτησης Τμήματος Ψηφιακών Μέσων και Επικοινωνίας Ιονίου Πανεπιστημίου

Πραγματοποιήθηκε σήμερα το πρωί στο αμφιθέατρο “Γεράσιμος Αρσένης” η τελετή αποφοίτησης των φοιτ…
Ορκομωσία Μεταπτυχιακού Τμήματος Ψηφιακών Μέσων και Επικοινωνίας Ιονίου Πανεπιστημίου
5 Δεκεμβρίου 2022

Ορκομωσία Μεταπτυχιακού Τμήματος Ψηφιακών Μέσων και Επικοινωνίας Ιονίου Πανεπιστημίου

Πραγματοποιήθηκε σήμερα το πρωί στο αμφιθέατρο “Γεράσιμος Αρσένης” η ορκωμοσία των μεταπτυχιακώ…
Τρία χρυσά μετάλλια για την σχολή χορού «Ελισάβετ Λιβιεράτου» στον διαγωνισμό “Med cup Hellas”
5 Δεκεμβρίου 2022

Τρία χρυσά μετάλλια για την σχολή χορού «Ελισάβετ Λιβιεράτου» στον διαγωνισμό “Med cup Hellas”

Για άλλη μια φορά τα παιδιά της σχολής χορού Ελισάβετ Λιβιεράτου Ληξουρι -Αργοστολι  μας έκαναν …
Δήμος Σάμης: Ολοκλήρωση διαδραστικής παρουσίασης παιδικών βιβλίων
2 Δεκεμβρίου 2022

Δήμος Σάμης: Ολοκλήρωση διαδραστικής παρουσίασης παιδικών βιβλίων

Με επιτυχία διεξάχθηκε η εκδήλωση του Δήμου Σάμης, το Σάββατο 26 Νοεμβρίου 2022, αναφορικά με τη…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

«Kostas Barbershop» το νέο κουρείο που κάνει την εμφάνιση του στο Αργοστόλι
6 Δεκεμβρίου 2022

«Kostas Barbershop» το νέο κουρείο που κάνει την εμφάνιση του στο Αργοστόλι

Ένας νέος, μοντέρνος χώρος έκανε την εμφάνισή του στο Αργοστόλι. Ένα κουρείο έτοιμο να σας εξυπη…
Το νέο κατάστημα «Four seasons coffee» στο Αργοστόλι
19 Οκτωβρίου 2022

Το νέο κατάστημα «Four seasons coffee» στο Αργοστόλι

Το Four seasons coffee άνοιξε πριν λίγες μέρες σε έναν πολύ όμορφα διαμορφωμένο χώρο, στην οδό Γ…
Φθινοπωρινές προσφορές 2022 Candia
12 Οκτωβρίου 2022

Φθινοπωρινές προσφορές 2022 Candia

Αναλυτικά οι προσφορές. Με κάθε αγορά στρώματος από τις συλλογές Inventor & Luxuria…
Με πολύ χαρά και κέφι πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της Σχολής Χορού «Ελισάβετ Λιβιεράτου» στο Αργοστόλι
8 Οκτωβρίου 2022

Με πολύ χαρά και κέφι πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της Σχολής Χορού «Ελισάβετ Λιβιεράτου» στο Αργοστόλι

Με ωραία μουσική και διασκεδαστική ατμόσφαιρα πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια ενός νέου χώρου που …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
KEFALONITIS Το online περιοδικό για την Κεφαλονιά

Copyright © 2002 - 2022 kefalonitis.com
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του kefalonitis.com διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

dial.design