4 εναλλακτικές ιδέες για να αγαπήσουμε ξανά το πρωινό

Το πρωινό είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα της ημέρας και παίζει σημαντικό ρόλο σε μια διατροφή για απώλεια βάρους. Όχι μόνο ενεργοποιεί το μεταβολισμό μετά τη νυχτερινή “νηστεία” αλλά επιπλέον μας προστατεύει από κακές διατροφικές επιλογές στη διάρκεια της ημέρας. Κι αν έχετε βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια, η διαιτολόγος-διατροφολόγος Βέρα Ζαχαρού μας προτείνει τρεις εναλλακτικές συνταγές για υγιεινό πρωινό. 

Βρώμη με αβγά

Χρόνος: 15 λεπτά
Υλικά:
•    1/2 φλ. βρώμη
•    4 ασπράδια (χτυπημένα)
•    1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση
•    Σε μια μικρή κατσαρόλα πρόσθεσε την βρώμη μαζί με 1φλ. νερό. Στην αρχή βράζεις με μέτρια-υψηλή θερμοκρασία και ανακατεύεις συνέχεια. Όταν η βρώμη απορροφήσει σχεδόν όλη την ποσότητα του νερού, προσθέτεις τα χτυπημένα ασπράδια και ανακατεύεις σιγά σιγά μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Τέλος προσθέτεις την βανίλια. Αποσύρεις το μείγμα από την φωτιά και το αφήνεις για περίπου 3-5 λεπτά, έτοιμο!

Θερμίδες: 218kcal
Υδατάνθρακες: 28 γρ.
Σάκχαρα: 2 γρ.
Πρωτεΐνες: 19 γρ.
Λιπαρά: 3 γρ.

Ρancakes μπανάνας

Χρόνος: 10 λεπτά
Υλικά:
•    1 μεγάλη μπανάνα
•    2 μεσαία αβγά
•    1/2 κ.γ. baking powder
•    1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
•    1 κ.γ. ελαιόλαδο
•    25 γρ. καρύδια ή αμύγδαλα
•    125 γρ. Blueberries

Εκτέλεση 
Σε ένα μπολ, λιώνεις την μπανάνα με ένα πιρούνι, ρίχνεις τα αβγά, το baking powder, το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύεις.
Σε ένα τηγάνι ρίχνεις το λάδι και και με την βοήθεια ενός φλιτζανιού, βάζουμε το μείγμα στο τηγάνι.
Ψήνουμε για 1-2 λεπτά και από τις δύο μεριές.
Σερβίρεις με τα καρύδια ή τα αμύγδαλα και τα blueberries. Έτοιμο!

Θερμίδες: 243kcal
Υδατάνθρακες: 15 γρ.
Σάκχαρα: 14 γρ.
Πρωτεΐνες: 9 γρ.
Λιπαρά: 15 γρ.
Φυτικές ίνες: 4 γρ.

Φριτάτα

Χρόνος: 12 λεπτά
Υλικά:
•    1 κ.σ. ελαιόλαδο
•    80 γρ. μανιτάρια
•    50 γρ. φέτες γαλοπούλα 
•    80 γρ. σπανάκι
•    4 αβγά μεσαία
•    1 κ.σ. τυρί τριμμένο

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι πρόσθεσε το λάδι και σόταρε τα μανιτάρια. Στη συνέχεια πρόσθεσε την γαλοπούλα και το σπανάκι και συνέχισε το σοτάρισμα. Ρίξε λίγο αλάτι και πιπέρι.
Χτύπησε τα αβγά με ένα πιρούνι και πρόσθεσε τα στο τηγάνι. Μαγείρεψε τα για 3 λεπτά και στην συνέχεια πρόσθεσε το τριμμένο τυρί. Βάλε το μείγμα στο γκριλ για 2 λεπτά. Έτοιμο! (Τρώγεται καλύτερα κρύο και είναι ιδανικό για take away σνακ.)

Θερμίδες: 226kcal
Υδατάνθρακες: 0 γρ.
Σάκχαρα: 0 γρ.
Πρωτεΐνες:22 γρ.
Λιπαρά: 15 γρ.
Φυτικές ίνες: 1 γρ.

C n’ R smoothie

Χρόνος: 10 λεπτά
Υλικά:
•    200ml. χυμό από cranberry (χωρίς επιπλέον ζάχαρη).
•    175 γρ. Raspberry κατεψυγμένα
•    100 ml γάλα 1.5%
•    200 ml γιαούρτι 2%

Εκτέλεση

Βάζεις όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατεύεις. Έτοιμο!

Θερμίδες: 89 kcal
Υδατάνθρακες: 15 γρ.
Σάκχαρα: 15 γρ.
Πρωτεΐνες: 4 γρ.
Λιπαρά: 2 γρ.
Φυτικές ίνες: 1 γρ.

Πηγή: capital.gr