Skip to main content
5 λόγοι για να αγαπήσεις την κολοκύθα
5 λόγοι για να αγαπήσεις την κολοκύθα
5 λόγοι για να αγαπήσεις την κολοκύθα
5 λόγοι για να αγαπήσεις την κολοκύθα
30 Οκτωβρίου 2023

5 λόγοι για να αγαπήσεις την κολοκύθα

Έχεις πολλούς λόγους να συμπεριλάβεις την κολοκύθα στα φθινοπωρινά σου πιάτα, ακόμα και αν δεν γιορτάζεις το Halloween.

Αν και οι περισσότεροι την θεωρούμε λαχανικό και ως τέτοιο την χειριζόμαστε στη μαγειρική, ωστόσο η κολοκύθα επιστημονικά ανήκει στα φρούτα. Η γλυκιά γεύση της την καθιστά δημοφιλές συστατικό σε κρέμες, πίτες και τηγανίτες, αλλά μπορείς να την απολαύσεις και σε αλμυρά πιάτα, όπως ψητά λαχανικά, σούπες και ζυμαρικά. Μάλιστα, ακόμα και οι σπόροι της είναι βρώσιμοι.

Πέρα, όμως, από ωραίο χρώμα και ευχάριστη γεύση, ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη κολοκύθα (περίπου 250 γρ.) δίνει περίπου 50 θερμίδες, αφού αποτελείται κυρίως από νερό. Περιέχει, δε, πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που συνδέονται με οφέλη για την υγεία. Κάποια από αυτά θα βρεις παρακάτω.

Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά

Η κολοκύθα περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες, ανάμεσά τους η άλφα-καροτίνη, η βήτα-καροτίνη και η βήτα-κρυπτοξανθίνη. Οι ουσίες αυτές μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες, εμποδίζοντας την πρόκληση βλαβών στα κύτταρα. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το δέρμα από τις βλάβες που προκαλεί η ηλιακή ακτινοβολία και συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου και οφθαλμικών παθήσεων.

Η κολοκύθα και το ανοσοποιητικό σου

Ο επίτιμος καλεσμένος του Halloween προσφέρει βήτα-καροτίνη, την οποία το σώμα μετατρέπει σε βιταμίνη Α, που με τη σειρά της μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σου σύστημα.

Pexels Karolina Grabowska



Έχει, επίσης, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία αυξάνει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, βοηθά τα κύτταρα του ανοσοποιητικού να λειτουργούν πιο αποτελεσματικά και συμβάλλει στην γρηγορότερη επούλωση των πληγών. Τέλος, είναι καλή πηγή βιταμίνης Ε, σιδήρου και φυλλικού οξέος, τα οποία επίσης βοηθούν στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Προστασία για τα μάτια

Όπως διάβασες ήδη, η κολοκύθα περιέχει βήτα-καροτίνη που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Η συγκεκριμένη βιταμίνη ενισχύει τη νυχτερινή όραση και υποστηρίζει την καλή υγεία των μεμβρανών που καλύπτουν μεταξύ άλλων τα μάτια. Είναι, επίσης, καλή πηγή λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, ενώσεις που συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη. Επιπλέον, περιέχει καλές ποσότητες βιταμινών C και E, που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά.

Unsplash Gaelle Marcel

Κάνει καλό στην καρδιά σου
Είναι πλούσια σε κάλιο, βιταμίνη C και φυτικές ίνες, συστατικά που συνδέονται με την καλή υγεία της καρδιάς. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα με υψηλότερη πρόσληψη καλίου φαίνεται να έχουν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικών. Επίσης, τα αντιοξειδωτικά της προστατεύουν την «κακή» LDL χοληστερόλη από την οξείδωση κι έτσι δεν συσσωρεύεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Pexels Nataliya Vaitkevich

Για υγιές δέρμα, δοκίμασε κολοκύθα

Η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη, η βιταμίνη Ε και πολλά άλλα αντιοξειδωτικά που προσφέρει ενισχύουν την άμυνα του δέρματος ενάντια στις βλαβερές ακτίνες UV, ενώ η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνο.

Ακόμα, λοιπόν, κι αν δεν είσαι οπαδός του Halloween, μπορείς να προμηθευτείς μια κολοκύθα από τον μπακάλη της γειτονιάς και να την προσθέσεις στο μενού του μήνα.

Πηγή: www.ow.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Ο Πάτρικ Ντέμπσι στο καστ του «Dexter: Original Sin»

Ο αγαπημένος «γιατρός» του «Grey’s Anatomy» θα υποδυθεί τον αρχηγό του τμήματος ανθρωποκτονιών τ…

Η εφαρμογή του Final Cut για τα iPhone είναι διαθέσιμη στο App Store

Η Apple έδωσε στην κυκλοφορία την εφαρμογή Final Cut Camera μέσω του App Store, προσφέροντας πολ…

Συνταγή για αραβική πίτα με κοτόπουλο

Υλικά  Για την αραβική πίτα με κοτόπουλο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 2 κ.σ. ελαιόλα…

Παιδική παχυσαρκία: Αυξάνει τις περιπτώσεις διαβήτη τύπου 2

«Μέχρι πριν από λίγα χρόνια, ο λιπώδης ιστός θεωρούνταν ότι είναι ανενεργός και ότι χρησιμεύει γ…

Αλλαγή ωραρίου επισκεψιμότητας του Κάστρου του Αγίου Γεωργίου και της Ρωμαϊκή Έπαυλης λόγω υψηλών θερμοκρασιών

Σας ενημερώνουμε ότι λόγω ιδιαίτερα υψηλών θερμοκρασιών το Κάστρο του Αγίου Γεωργίου και η Ρωμαϊ…

Οι Boeing και NASA αντιμετωπίζουν προβλήματα με την επιστροφή των αστροναυτών

Διαρροές ηλίου και προβλήματα στους προωθητήρες ωθούν τη NASA και την Boeing να καθυστερήσουν τη…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

22 Ιουνίου 2024

Ψηφιακή διήγηση της δημογραφικής, κοινωνικής, οικονομικής και πολιτικής ιστορίας της Κεφαλονιάς @Κέφαλος [21.06.2024]

Πραγματοποιήθηκε σήμερα στο Δημοτικό θέατρο «Ο Κέφαλος» ψηφιακή διήγηση της δημογραφικής, κοινων…
21 Ιουνίου 2024

Η Φιλαρμονική Σχολή Κεφαλληνίας γιόρτασε την Παγκόσμια Ημέρα Μουσικής [21.06.2024]

Στα πλαίσια των εκδηλώσεων για την Παγκόσμια Ημέρα Μουσικής, η Φιλαρμονική Σχολή της πόλης μας π…
21 Ιουνίου 2024

Μουσική συναυλία: Φιλαρμονική Δήμου Αργοστολίου «Διονύσιος Λαυράγκας» [21.06.2024]

Με αφορμή την Ευρωπαϊκή Ημέρα Μουσικής που γιορτάζεται σήμερα , ο Δήμος Αργοστολίου, παρουσίασε …
21 Ιουνίου 2024

18ο καλοκαιρινό camp «Αθλητισμός και ψυχαγωγία»

18ο καλοκαιρινό camp “Αθλητισμός και ψυχαγωγία” Το αγαπημένο camp των παιδιών είναι και πάλι…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Πρoστατευμένο: Tzannatos Jewellers: Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου
21 Ιουνίου 2024

Πρoστατευμένο: Tzannatos Jewellers: Το νέο κόσμημα του Λιθοστρώτου

Αυτό το περιεχόμενο είναι προστατευμένο με συνθηματικό. Για να το δείτε εισάγετε το συνθηματικό …
Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει και ομορφαίνει
13 Ιουνίου 2024

Το κατάστημα «Beauty Bar» συνεχίζει και ομορφαίνει

Το κατάστημα καλλυντικών και σεμιναριακό κέντρο ES Beauty Bar by Eleni Sourvanou συνεχίζε και ομ…
To νέο κατάστημα στο Αργοστόλι  «V & V Cafe snack bar & more»
13 Ιουνίου 2024

To νέο κατάστημα στο Αργοστόλι «V & V Cafe snack bar & more»

Εάν θέλεις να ξεκινήσεις την μέρα σου με έναν απολαυστικό καφέ και να δοκιμάσεις συναρπαστικά br…
Το νέο κατάστημα «Gadget Experts» κάνει την εμφάνισή του στο Αργοστόλι
10 Ιουνίου 2024

Το νέο κατάστημα «Gadget Experts» κάνει την εμφάνισή του στο Αργοστόλι

Επισκεφθήκαμε σήμερα το νέο κατάστημα «Gadget Experts» στο Αργοστόλι. Το Gadget Experts άνοι…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU