Skip to main content
Croque madame στο air fryer
Croque madame στο air fryer
Croque madame στο air fryer
Croque madame στο air fryer
9 Μαΐου 2024

Croque madame στο air fryer

Δείτε πώς να φτιάξετε το πιο νόστιμο και εύκολο croque madame στο air fryer. Με κρεμώδη μπεσαμέλ, τυρί, ζαμπόν και τηγανητό αυγό! Το τέλειο brunch για όσους έχουν φριτέζα αέρος!

Συστατικά

Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.

Για την μπεσαμέλ

20 γρ. βούτυρο

20 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

200 γρ. γάλα πλήρες

50 γρ. mix τυριών, τριμμένο

αλάτι

πιπέρι

Για τη σύνθεση

6 φέτες ψωμί για τοστ, γίγας

100 γρ. mix τυριών, τριμμένο

4 φέτες ζαμπόν, καπνιστό

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 αυγά, μεσαία

Για το σερβίρισμα

20 γρ. ρόκα

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Μέθοδος Εκτέλεσης

Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.

Για την μπεσαμέλ

Τοποθετούμε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το βούτυρο και αφήνουμε να λιώσει.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός για 1 λεπτό.

Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε με το σύρμα για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει βράση και να σφίξει η μπεσαμέλ.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνουμε το mix τυριών και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Για τη σύνθεση

Προθερμαίνουμε τη φριτέζα αέρος στους 180°C.

Τοποθετούμε τις φέτες ψωμιού στον πάγκο εργασίας τη μία δίπλα στην άλλη.

Μοιράζουμε την μπεσαμέλ και την απλώνουμε με ένα κουτάλι.

Πασπαλίζουμε από πάνω με το mix τυριών και τοποθετούμε στις 4 φέτες από 1 φέτα ζαμπόν.

Δημιουργούμε 2 croque madame, τοποθετώντας στο κάθε ένα 2 φέτες με μπεσαμέλ, mix τυριών και ζαμπόν και καλύπτουμε από πάνω με τις υπόλοιπες 2 φέτες που δεν έχουν ζαμπόν. 

Μεταφέρουμε το πρώτο croque madame στον κάδο της φριτέζας και ψήνουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα σε όλη την επιφάνειά του.

Αφαιρούμε και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για το δεύτερο croque madame.

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο.

Σπάμε τα αυγά και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να ψηθούν.

Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και μοιράζουμε τα αυγά στα croque madame.

Σερβίρουμε με ρόκα, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.

Πηγή: https://akispetretzikis.com

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Εορτασμός Παγκοσμίου Ημέρας Περιβάλλοντος 2024 στην Κεφαλονιά – Ιθάκη από τον ΟΦΥΠΕΚΑ

Το Παράρτημα Αργοστολίου της Μονάδας Διαχείρισης Εθνικών Πάρκων Ζάκυνθου, Αίνου και Προστατευόμε…

Μουσάτα: Ομορφαίνει ήρεμα, σταθερά, με διάρκεια

Τα χωριά μας, είναι οι γειτονιές της καρδιάς μας. Πάλλονται όπως αυτή, σταθερά και γνώριμα. Στο …

Δήμος Αργοστολίου: Παγκόσμια Ημέρα Ποδηλάτου

Ο Δήμος Αργοστολίου διοργανώνει μια όμορφη βόλτα στην πόλη του Αργοστολίου καλώντας μικρούς και …

Γεράσιμος Σωτ. Γαλανός: Κόκκινη Εγκαρτέρηση Μνήμη 29 Μαΐου 1453

Πες μου, γιαγιά, Καλονώρα, πες μου, θα φανερωθούν τα κόκκινααυγά στην Αγιά Σοφιά;-Αφουγκράσου γι…

Δήμητρα Βελισσάρη: Ατομική έκθεση ζωγραφικής Σμύρνη 1922-Γάζα 2023

Στο πλαίσιο του επιστημονικού συνεδρίου του Ελληνικού Κολεγίου Μεταβολικών Νοσημάτων ΕΚΟΜΕΝ, η Δ…

Συνταγή για μπάρες δημητριακών

Υλικά  250 γραμ. χουρμάδες αποξηραμένοι και μαλακοί 1 φλ. νιφάδες βρώμης αλεσμένες σ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

27 Μαΐου 2024

Συναυλία στον Καθολικό Ναό Αγίου Νικολάου Κεφαλονιάς «Στον Παράδεισο έχω σημαδέψει ένα νησί…» [27.05.2024]

Εξαιρετική συναυλία πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Κυριακής στον Καθολικό Ναό Αγίου Νικολάου στο …
26 Μαΐου 2024

Π.Σ. «Το Σπάρτο»: Καλώς ανταμωθήκαμε και πάλι [26.05.2024]

Μετά από ένα δύσκολο χειμώνα σήμερα στην παραλία Σπαρτιών τον Κλιματσιά ο Πολιτιστικός Σύλλογος …
23 Μαΐου 2024

Αλιευτικός Τουρισμός – Έρευνα & Ανάπτυξη: Ένα τριήμερο δράσεων στην Κεφαλονιά!

Η Τουριστική Επιτροπή του Δήμου Αργοστολίου σε συνεργασία με τη ΓενικήΓραμματεία Τουριστικής Πολ…
23 Μαΐου 2024

Συναυλία στον Καθολικό Ναό Αγίου Νικολάου Κεφαλονιάς «Στον Παράδεισο έχω σημαδέψει ένα νησί…»

Συναυλία στον Καθολικό Ναό Αγίου Νικολάου Κεφαλονιάς “Στον Παράδεισο έχω σημαδέψει ένα νησί…..
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ευρωεκλογές 2024: Ποιοι εξαιρούνται και τι ποινή προβλέπεται για όσους δεν ψηφίσουν
23 Μαΐου 2024

Ευρωεκλογές 2024: Ποιοι εξαιρούνται και τι ποινή προβλέπεται για όσους δεν ψηφίσουν

Αντίστροφα μετράει ο χρόνος για τη διεξαγωγή των Ευρωεκλογών 2024 την Κυριακή 9 Ιουνίου. Η διαδι…
Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]
17 Μαΐου 2024

Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]

Εάν δεν έχεις δοκιμάσει τα λαχταριστά πιάτα του Wokinn νομίζουμε πως ήρθε η στιγμή να τρέξεις……
Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα
2 Μαΐου 2024

Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα

Καθώς μπαίνει το Πάσχα τείνουμε όλοι να αναζητούμε πιο έντονα γλυκές λιχουδιές, το κατάστημα Lou…
Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»
2 Μαΐου 2024

Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»

Τσουρέκια απλά ,γεμιστά με Μπουένο , σοκολάτα , κάστανο , σοκολάτα μπανάνα ,λευκή σοκολάτα , έρε…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU