Skip to main content
Explainer video: Τα λαχανικά χάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους – Ο ρόλος της βιοενίσχυσης
Explainer video: Τα λαχανικά χάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους – Ο ρόλος της βιοενίσχυσης
Explainer video: Τα λαχανικά χάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους – Ο ρόλος της βιοενίσχυσης
Explainer video: Τα λαχανικά χάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους – Ο ρόλος της βιοενίσχυσης
10 Μαΐου 2024

Explainer video: Τα λαχανικά χάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους – Ο ρόλος της βιοενίσχυσης

Την σημαντική μείωση των θρεπτικών συστατικών των φρούτων και των λαχανικών αποκαλύπτουν νέες έρευνες.

Βασική αιτία για το φαινόμενο αυτό, όπως εξηγεί ο Guardian είναι η αύξηση των επιπέδων του διοξειδίου του άνθρακα.

Σημαντικό ρόλο, όμως, φαίνεται να διαδραματίζουν και οι σύγχρονες γεωργικές πρακτικές που υιοθετούνται για την αύξηση της παραγωγής, οι οποίες αμελούν την προστασία του εδάφους.

Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι τα υψηλότερα επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα οδήγησαν στην μείωση των πρωτεΐνών, του σιδήρου και του ψευδάργυρου στο ρύζι.

Στα φασόλια παρατηρήθηκε η μείωση του ασβεστίου, στα σπαράγγια της βιταμίνης Α και στο μπρόκολο του σιδήρου. Μάλιστα, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος έχουν μειωθεί κατά 30-40% λόγω των ακραίων καιρικών συνθηκών.

Αποτέλεσμα των θρεπτικών συστατικών που χάνονται από τα τρόφιμα είναι η εξασθένηση της άμυνας του οργανισμού.

Τι είναι η βιοενίσχυση και πώς συμβάλει στην αντιμετώπιση του φαινομένου

«Όπλο» στην αντιμετώπιση του φαινομένου αυτού είναι η βιοενίσχυση. Μια διαδικασία αναπλήρωσης των χαμένων θρεπτικών συστατικών μέσω της τεχνολογίας. Η τεχνική αυτή διοχετεύει τα θρεπτικά συστατικά απευθείας στον σπόρο των λαχανικών.

Διεθνείς φορείς, όπως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, αναφέρουν πως η ανάπτυξη βιοενισχυμένων καλλιεργειών με θρεπτικά συστατικά είναι ένας από τους κύριους στόχους για να έχουν όλες και όλοι πρόσβαση στο φαγητό.

Σε μια, λοιπόν, εποχή που θα περίμενε κανείς ζητήματα όπως η επάρκεια σε θρεπτικά γεύματα να έχει επιλυθεί, η ανθρωπότητα καλείται να απαντήσει σε μια ακόμη πρόκληση.

Πηγή: https://www.cnn.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Αυτή θα είναι μάλλον η τιμή του νέου «φθηνού» iPhone

Εκτός από την iPhone 16 σειρά, η Apple -φαίνεται- πως έχει στα σκαριά ένα ακόμη τηλέφωνο, το οπο…

Mακαρονάδα με μοσχάρι, λαχανικά και πορτοκάλι

Αυτή η πλούσια, κόμφορτ μακαρονάδα με μοσχαράκι ενισχυμένο με λαχανικά και πορτοκάλι θα κάνει θρ…

Εορτολόγιο: Σήμερα 21 Μαΐου γιορτάζει η μισή Ελλάδα

Σήμερα, 21 Μαΐου είναι του Κωνσταντίνου και Ελένης. Γιορτάζει ο Κωνσταντίνος, Κώστας, Κωστής, Κω…

21 Μαΐου του 1864: Η Ένωση των Επτανήσων με την Ελλάδα

Στις 21 Μαΐου του 1864 τα Επτάνησα εντάσσονται επισήμως στην Ελλάδα και στο Κάστρο της Κέρκυρας …

Αναδρομή της 21ης Μαΐου από τον φακό του kefalonitis

Ανασκόπηση  της ημέρας της 21ης Μαΐου από τα προηγούμενα χρόνια …

Φωτογραφικό αφιέρωμα για την επέτειο της Ένωσης των Επτανήσων με την Ελλάδα

Μια ομάδα Κεφαλλήνων νέων, με το όνομα “Strapatso”, συστήθηκε πριν λίγο καιρό. H ομάδα αυτή, δημ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

21 Μαΐου 2024

Δεξίωση και βραβεύσεις στην Π.Ε. Κεφαλληνίας & Ιθάκης [21.05.2024]

Μετά το πέρας της παρέλασης ακολούθησε δεξίωση ανοικτή στο ευρύ κοινό στην αίθουσα συνεδριάσεων …
21 Μαΐου 2024

Κατάθεση στεφάνων στο Μνημείο των Ριζοσπαστών για τον εορτασμό της 21ης Μάϊου @Αργοστόλι [21.05.2024]

Όπως κάθε χρόνο πραγματοποιήθηκε σήμερα η Δοξολογία και η κατάθεση Στεφάνων, στον Μητροπολιτικό …
21 Μαΐου 2024

Επετειακή εκδήλωση για τα 160 χρόνια από την Ένωση των Επτανήσων @Κέφαλος [20.05.2024]

Πραγματοποιήθηκε εχθές το βράδυ στο Δημοτικό θέατρο «Ο Κέφαλος» Επετειακή εκδήλωση για τα 160 χρ…
21 Μαΐου 2024

Κατάθεση στεφάνων και παρέλαση στις Κεραμειές [21.05.2024]

Πραγματοποιήθηκε σήμερα  στις Κεραμειές ο εορτασμός της 21ης Μαΐου που είναι αφιερωμένη στην Ένω…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]
17 Μαΐου 2024

Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]

Εάν δεν έχεις δοκιμάσει τα λαχταριστά πιάτα του Wokinn νομίζουμε πως ήρθε η στιγμή να τρέξεις……
Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα
2 Μαΐου 2024

Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα

Καθώς μπαίνει το Πάσχα τείνουμε όλοι να αναζητούμε πιο έντονα γλυκές λιχουδιές, το κατάστημα Lou…
Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»
2 Μαΐου 2024

Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»

Τσουρέκια απλά ,γεμιστά με Μπουένο , σοκολάτα , κάστανο , σοκολάτα μπανάνα ,λευκή σοκολάτα , έρε…
Στα καταστήματα «Voskopoula since 1910» θα βρείτε εξαιρετικές πασχαλινές λιχουδιές
2 Μαΐου 2024

Στα καταστήματα «Voskopoula since 1910» θα βρείτε εξαιρετικές πασχαλινές λιχουδιές

Στα καταστήματα «Voskopoula sinve 1910» σας περιμένουν πασχαλινές λιχουδιές από πασχαλινό πανετό…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU