Kefalonia Winemakers: Το δείπνο του Συνδέσμου Οινοποιών Κεφαλονιάς στο εστιατόριο με αστέρι Michelin CTC

Μια όμορφη σύμπραξη έλαβε χώρα εχθές στο εστιατόριο με αστέρι Michelin, CTC στην Αθήνα.
Ο chef Αλέξανδρος Τσιοτίνης και ο sommelier Κανέλλος Τριανταφυλλόπουλος ετοίμασαν ένα
μενού συνοδεία των κρασιών από τους οινοποιούς του Συνδέσμου Οινοποιών Κεφαλονιάς. Το
εστιατόριο γέμισε από οινόφιλους οι οποίοι γνώρισαν λίγο καλύτερα τα κρασιά της
Κεφαλονιάς. 

Έπειτα από τα καλωσορίσματα του chef, το πρώτο πιάτο με λαβράκι tartare έφτασε σε συνοδεία
του Typaldo 2021, του Μοσχάτου του Κτήματος Χαριτάτου, η βιολογική Ρομπόλα Truth 2018
της Ορεάλιο Γη συνόδευσε εξαίσια την σούπα καλαμποκιού με αστακό, οι ταλιατέλες από
καλαμάρι pesto ήταν πλάι στη Ρομπόλα R 2015 του Οινοποιείου Gentilini, το V for Vostilidi
2021 του Οινοποιείου Σαρρή συνόδευσε την μπουγιαμπέσα με τερίνα ψαριού και αυγά αχινού.
Οι Μαυροδάφνες Monabeles 2021 του Οινοποιείου Σκλάβου και το Mavro 2018 του
Οινοποιείου Πετρακόπουλου συνόδευσαν τον κόκορα παστιτσάδα και το μενού έκλεισε με το
γλυκό Μοσχάτο 2019 του Πετρακόπουλου. 

Ο Σύνδεσμος Οινοποιών Κεφαλονιάς ευχαριστεί θερμά το CTC και την ομάδα του εστιατορίου
καθώς και όλους όσους παρευρέθηκαν σε αυτή την sold out βραδιά!