Skip to main content
Wrap με λαβράκι και αποδομημένο γουακαμόλε
Wrap με λαβράκι και αποδομημένο γουακαμόλε
Wrap με λαβράκι και αποδομημένο γουακαμόλε
Wrap με λαβράκι και αποδομημένο γουακαμόλε
16 Μαρτίου 2023

Wrap με λαβράκι και αποδομημένο γουακαμόλε

Εκτέλεση: 10′ Ψήσιμο: 20 Δυσκολία: 2 Μερίδες: 4

Συστατικά:

  • 4 φιλέτα λαβράκι (~350 γρ.)
  • 4 αραβικές πίτες
  • 2 ώριμα αβοκάντο
  • 1 ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • 1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι
  • 1 ντομάτα μεσαίου μεγέθους
  • 1 λάιμ (ξύσμα και χυμός)
  • 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 4 κουταλιές της σούπας κάσιους ψητά, σπασμένα
  • 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 50 γρ τριμμένη φρυγανιά
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

Οδηγίες μαγειρέματος:

  1. Ανακατεύουμε τη φρυγανιά με το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι καγιέν.
  2. Αλείφουμε τα φιλέτα με το ελαιόλαδο και τα αλείφουμε με το μείγμα της φρυγανιάς. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 °C  για 20′.
  3. Στο μεταξύ, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες το αβοκάντο.
  4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα.
  5. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το ξύσμα και το χυμό του λάιμ.
  6. Σπάμε τα κάσιους και ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο.
  7. Τοποθετήστε το μείγμα μαγιονέζας και τις φέτες αβοκάντο κατά μήκος της μέσης της πίτας. Πασπαλίζουμε λίγο κόλιαντρο και τοποθετούμε από πάνω το ψημένο φιλέτο.
  8. Προσθέστε τα κάσιους, την ντομάτα και το κρεμμύδι.
  9. Διπλώστε τα πλαϊνά και τυλίξτε σφιχτά.
  10. Κόβουμε διαγώνια και σερβίρουμε.

Πηγή: kefish.gr

  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Η Ονομαστική εορτή του Κώστα Ευαγγελάτου στο Art Studios EST

Ο ζωγράφος, λογοτέχνης, performer και θεωρητικός της τέχνης Κώστας Ευαγγελάτος γιόρτασε με συνερ…

The Witcher 4η σεζόν: Το πρώτο trailer με τον «νέο» Geralt του Liam Hemsworth είναι εδώ

Μετά από μερικές εβδομάδες στο πλατό και πολλές ανεπίσημες φωτογραφίες των παπαράτσι που δεν ήτα…

7ο Πανελλήνιο Συνέδριο: Μεταβολικά Νοσήματα 2024 – Από την θεωρία στην πράξη στο Δημοτικό Θέατρο Αργοστολίου

Έχει δημοσιευθεί το τελικό πρόγραμμα για το 7ο Πανελλήνιο Συνέδριο με θέμα «Μεταβολικά Νοσήματα …

Άρθρο του Ηλία Τουμασάτου για τα 100 χρόνια της Κοργιαλενείου Βιβλιοθήκης

Η έφορος του Κοργιαλενείου Μουσείου κ. Δώρα Μαρκατου μου ζήτησε να παρουσιάσω το έκθεμα του μήνα…

The Hedge Knight: Όσα αποκάλυψε ο George R.R. Martin για την επόμενη σειρά του «GOT»

Ο διάσημος συγγραφέας, George R.R. Martin, μοιράστηκε μερικές ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το A…

Ο Γεράσιμος Γαλανός γράφει για τον Μουντάκη Βασίλειο

Γεννήθηκε στο Αργοστόλι στις 21 Απριλίου 1932, όπου και τελείωσε τις γυμνασιακές του σπουδές. Στ…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

22 Μαΐου 2024

Σπύρος & Μάκης Καραβιώτης «Το ταξίδι της καντάδας, από τα Επτάνησα… στην Αθήνα

Αγαπητοί φίλοι, Με ιδιαίτερη χαρά & τιμή σας αναγγέλλουμε την συμμετοχή μας σε δύο σημαντ…
22 Μαΐου 2024

Εφορεία Αρχαιοτήτων Κεφαλληνίας και Ιθάκης συμμετέχει στην δράση «Πράσινες Πολιτιστικές Διαδρομές»

Η Εφορεία Αρχαιοτήτων Κεφαλληνίας και Ιθάκης, συμμετέχοντας στην επικοινωνιακή δράση του ΥΠ.ΠΟ. …
22 Μαΐου 2024

Διονύσιος Λαυράγκας: ένας πολυπράγμων μουσικός

Το Ωδείο Αθηνών θα πραγματοποιήσει 23 και 24 Μαΐου 2024, διημερίδα πάνω στο έργο του Διονυσίου Λ…
21 Μαΐου 2024

Παρέλαση για την 21η Μαΐου -Ένωση των Επτανήσων @Αργοστόλι [21.05.2024]

Με αρκετή συμμετοχή πραγματοποιήθηκε και φέτος εάν και νωρίτερα η παρέλαση για τον εορτασμό της …
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]
17 Μαΐου 2024

Ταξιδεύοντας με τις γεύσεις του «Wokinn» [17.05.2024]

Εάν δεν έχεις δοκιμάσει τα λαχταριστά πιάτα του Wokinn νομίζουμε πως ήρθε η στιγμή να τρέξεις……
Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα
2 Μαΐου 2024

Στο κατάστημα «Loukoumania» θα βρεις λαχταριστά γλυκίσματα

Καθώς μπαίνει το Πάσχα τείνουμε όλοι να αναζητούμε πιο έντονα γλυκές λιχουδιές, το κατάστημα Lou…
Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»
2 Μαΐου 2024

Πασχαλινά γλυκίσματα από τον φούρνο «Τρίτη Γενιά»

Τσουρέκια απλά ,γεμιστά με Μπουένο , σοκολάτα , κάστανο , σοκολάτα μπανάνα ,λευκή σοκολάτα , έρε…
Στα καταστήματα «Voskopoula since 1910» θα βρείτε εξαιρετικές πασχαλινές λιχουδιές
2 Μαΐου 2024

Στα καταστήματα «Voskopoula since 1910» θα βρείτε εξαιρετικές πασχαλινές λιχουδιές

Στα καταστήματα «Voskopoula sinve 1910» σας περιμένουν πασχαλινές λιχουδιές από πασχαλινό πανετό…
  • YOU
  • YOU
  • YOU
  • YOU